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舌尖上的北京味道

发表时间:2012年07月06日 作者:美食社区编辑:DD点击数:7042

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随着《舌尖上的中国》热播,晚上收看的时候味蕾也蠢蠢欲动吧?纪录片里的美味其实就在我们身边,凭着一颗爱吃的心,一张吃货的嘴,每天都能体味中华料理的精髓!

相关餐厅推荐

  • 三个贵州人(工体店)

    三贵是京城有名的吃酸汤鱼的地方,也是所有贵州菜馆中环境较显考究的主。工体这家店内咖啡和深灰的主色配上摆放的绿色植物,显得别致又现代感十足。从贵州空运来的酸汤鱼原料自然差不到哪去,无论鱼肉、汤底还是小料,都让人忍不住大赞,馋嘴骨也是不俗的味道。

    推荐菜式:酸汤鱼 馋嘴鱼 苗家烤鱼 贵州特色小吃
    所在地区: 北京市 朝阳 朝阳其它

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  • 川办餐厅(建国门内大街)

    川办,也就是四川省驻京办事处,这里的川菜真是誉满京城,不过他们所处位置确实很隐蔽,真是酒香不怕巷子深。口水鸡、毛血旺、水煮鱼、担担面和麻婆豆腐都是招牌菜,口水鸡的颜色超诱人,鸡肉很鲜嫩,也很入味,吃起来香香的,但是又不是很辣。宫爆鸡丁里的花生香香脆脆的,嚼起来更加香,鸡块也很酥脆,量也足,绝对不会让人失望。

    推荐菜式:口水鸡、 毛血旺、 川北凉粉、夫妻肺片、水煮鱼、担担面、宫爆鸡丁、麻婆豆腐、酸菜土豆泥、辣子鸡、凉面、回锅肉
    所在地区: 北京市 东城 建国门/北京站

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  • 鹭鹭酒家(慈云寺店)

    号称正宗上海本帮菜,菜品品香不错,较比细致。环境真不错,从大厅到包房都很整洁雅致。糖醋小排、三黄鸡都是拿手冷荤。个人偏好三黄鸡,较比鲜嫩。水晶虾仁有些清淡,整体感觉尚可。闸蟹膏还是较比肥厚,沾的汁据说是特调的,色泽较比深,味道也有点重。蟹粉豆腐刚吃几口感觉是不错的,多了稍腻。干烧黄鱼品象不太好,黑忽忽的,象是抽多了,味道一般,没什么特色。生煎包偶较比喜,面、馅比例合适,稍油。也算是北京东边很好的一家做上海菜的点,名气也不小。装修很气派,包间也很舒适,服务员的服务也值得一夸。

    推荐菜式:糖醋小排 毛蟹炒年糕 烤麸 水晶虾仁 百叶结红烧肉 蟹粉豆腐 鳝糊 鲜榨玉米汁 蟹粉狮子头 生煎包 大闸蟹 脆皮鸡 干烧黄鱼 酱爆猪肝 红烧蹄膀 墨鱼烧肉 烂糊蟹黄 炝蟹
    所在地区: 北京市 朝阳 建外大街

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  • 无名居(海淀店)
    人均:200以上

    淮扬餐厅,出品相当地道,推荐叫花鸡,需要提前一天预订,选用很嫩、很健康的鸡,腹中塞入香菇、笋片和栗子,烤上4~6个小时,吃起来有惊艳的感觉;狮子头鲜、香,一点不腻。其他菜也清淡又不失滋味。环境、服务、消费都很出众,不愧是宴请的好地方。

    推荐菜式:清汤狮子头 叫化鸡 大煮干丝 水晶虾球 响油鳝糊 手剥笋 松鼠桂鱼 鱼米之乡 狮子头 乌鱼蛋汤 山药糕 法式锔蜗牛 老鸭煲 冰糖肘子 松鼠鳜鱼
    所在地区: 北京市 海淀 中关村

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  • 芦苇荡(回龙观店)

    环境虽不值得称道,但一进屋就能闻到的木姜子油味道能立马让人心情大好、食欲倍增。红红的汤汁端上桌,开后喝两碗,一股暖流立马就能从喉嗓至蹿入胃,舒坦又爽快,再煮点豌豆尖进去,鱼鲜伴着清香,非常美味。此外米豆腐和刮刮粉也不错。

    推荐菜式:酸汤鱼 米豆腐 炸土豆片 小米柞 米粉 珍珠翡翠白玉汤 刮刮粉 米线 冰粉 干拌米粉 米酒 小米渣
    所在地区: 北京市 北京近郊 近郊其它

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  • 将太无二(瑞士公寓店)

    将太无二是一间很有特色的日本料理店,在北京也颇有名气,这里日本料理绝对是正宗出品,选材讲究,食材新鲜,刺身、寿司等味道相当好,值得推荐。环境很有特色,颇有日式风情,空间也较宽敞,服务也很好,价钱中等偏上,性价比还算不错的,喜欢日料的朋友就不能错过了。

    推荐菜式:三文鱼刺身 CBD寿司 秋天的童话 北极贝刺身 烤鳗鱼 烤蛋黄酱牡蛎 三文鱼 cctv沙拉 云中青龙 海胆刺身 汁烤银鳕鱼 白金枪鱼刺身 奥林匹克2008 金枪鱼 雪花三文鱼
    所在地区: 北京市 朝阳 三里屯

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  • 烽上席
    人均:50-100

    这家店的特色是鲁菜,环境蛮好的,布置得古色古香。口味不错,九转大肠的味道很好,摆盘很精致看着就很好吃,大肠鲜糯入味嚼劲十足,酱爆桃仁鸡球蛮有人气的,嫩嫩的香香的。菜的价格也比较实在,感觉性价比挺好,这里的氛围比较幽静,跟朋友一起吃饭小聚挺不错。

    推荐菜式:赛螃蟹、 酱爆桃仁鸡球、 手撕包菜、九转大肠、泉水鸭、抓炒里脊、干炸小丸子、 炸烹虾、蛋黄焗虾球、)焦溜丸子、酱爆猪肝、爆三样
    所在地区: 北京市 朝阳 左家庄

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  • 阿春家蟹黄鲍鱼生煎包(国贸店)

    出品都是现做的,操作间玻璃的,可以直接看见师傅从包到蒸煎的过程,可以看到一点一点地剔蟹黄,然后包进汤包里。热腾腾的汤包一上来,轻轻一咬,满嘴的流油。有免费的豆浆、粥、小菜供食客随便吃,免费的红枣桂花醪糟非常赞,醪糟味道不浓,有点稠,甜甜的。

    推荐菜式:蟹黄生煎、鲜虾馄饨、蟹黄汤包、 免费小菜、 嫩笋酱肉包、 牛肉锅贴、豆浆、河豚汤包
    所在地区: 北京市 朝阳 国贸

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  • 淮阳府
    人均:200以上

    环境特别好,有扬州小桥流水的感觉,菜口味不错,清单而鲜美,菜品精致,让人不忍下筷,属于淮扬菜做得比较正宗的一家。大煮干丝很地道,汤汁味道浓郁,但不油腻,干丝做的很地道,绝对的正宗淮扬风味,蟹粉狮子头很不错,入口酥嫩,香味扑鼻,蟹粉的味道充斥着嘴巴,肥而不腻。

    推荐菜式:狮子头、古法蒸太湖白鱼、秘汁香草牛肋骨、大煮干丝、 河豚
    所在地区: 北京市 西城 复兴门

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  • 风骚浙人
    人均:——

    这家店很独特,是改造自传统的北京民居,三开间的大堂,隔开中间的小天井,后面还有包间,在暖暖的色调氛围中还是透露出强烈的传统色彩和文化气息。千岛湖乾隆石锅鱼头,味道不错,有别于以前吃过的传统酱香大鱼头,里面放了不少辣椒,这种做法据说才是浙江民间的传统做法,只不过为了保温,把大柴锅换成石锅,直接加入了烙饼和面条,口感和味道的确不错,酱香口感,微甜不闲,入味,好吃。

    推荐菜式:风骚馄饨、 老鸭煲、梅菜扣肉、 手剥笋、 乾隆鱼头、醉鸡、无锡酱排骨、腌笃鲜、蟹粉虾仁、 石锅牛蛙、酱爆猪肝、八宝油条
    所在地区: 北京市 东城 王府井/东单

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