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人在江湖走,哪能不吃饭

发表时间:2012年06月21日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:5067

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每个人心里应该都有一个武侠梦吧,剑光侠影中,高手过招,大碗喝酒,大口吃肉,把酒论英雄。江湖险恶,唯有练就一身好本领,才能立于不败之地。风波庄就是这样一个满足“武侠梦”的主题餐厅,几样招牌菜吃的人是流连忘返。
  
【武林独家秘籍    招牌武侠菜】
 
风波庄的始创人王宗潮先生,祖辈是清末名厨世家,自幼酷爱武侠,喜好厨艺,因痴醉武学书籍,高考落榜。离家在外打拼事业多年,仍然放不下心里的江湖武侠梦。有天他突发奇想:何不开一家武侠酒家,既实现少时梦想又能将家族厨艺发扬光大?于是有了这家武林风菜馆,王宗潮将流传四代的私家菜糅合武侠风,大受欢迎,广州龙洞的风波庄作为第一家广州分店气派降临,在付小余庄主的带领下开创新一代武侠菜天地。
 

  

风波庄大力神丸,8/个,大力丸典故来源于少林寺,传闻吃一丸即可增加一甲子功力。最里层是咸蛋黄,中间是碾碎的细肉,外面裹了层糯米,吃起来香糯浓郁,每人只限一个,以防走火入魔。
风波庄口水鱼,28元,必试招牌,选用皖鱼,上面一层让人垂涎欲滴的红油,里面有花椒、辣椒碎、豆瓣酱、香菜、炒芝麻这些丰富调料,闻起来酸酸辣辣的,鱼肉做的非常嫩滑,沾一点酸辣红油,再来一勺花生和顶上的香菜,吃的口水直流,下酒好菜。
风波庄叫花鸡,28元,必试招牌,江南名菜,用泥土和荷叶把鸡包裹起来,烤四十分钟,取出在鸡肚内加入独家调料,继续烤两个小时,出来的鸡皮酥肉嫩,金黄流油,沾一点酱料吃更美味。
 

 
风波庄焖西江钳鱼,38元/斤将鱼炸过后,加入蒜子和酱料焖制,揭开锅盖后,鱼香味扑鼻而来,鱼肉口感外脆内嫩,底下继续加热,越烧越入味。
女儿红,6/吊,风波庄独家黑糯米酒,跟黄酒味道有点像,更有糯米的香味,倒在武侠片里常见的酒碗里喝,一碗下去,略微有点上头,可以上山打虎去了!
  
【把酒论英雄 有江湖就有龙洞风波庄】
 
在风波庄吃饭,感觉就像自己在演武侠片,用竹子搭起的间隔,让人想起《卧虎藏龙》里飘逸的竹林,木桌木椅子跟武侠片里看见的没两样,连庄里的座位都取自武侠小说中的名字,明教,神龙教、丐帮、华山派等,各大派系争相登场,可以选自己最喜欢的那一派入座。
 

 
一落座,古装打扮的店小二会过来吆喝,小二给您沏杯功夫茶,打通筋脉好练功,请问是现在练功还是一会再练?还有许多店家自创的有趣暗语,厕所是老虎门,米饭是黯然销魂饭,勺子则是小李飞刀,蒜是解药,醋则是迷魂汤。若感觉还不过瘾,还可以穿上小龙女和杨过的武侠服装拍照留念,彻底满足“武侠瘾”。
 
餐厅指数:环境:★★★ 价格:★★ 新奇:★★ 服务:★★★ 交通:★★★
餐厅:风波庄酒家
人均消费:30-50元
推荐菜式:碳火菜式 秘制水鸭 锅焖西江钳鱼 风波庄大力神丸 风波碳火鸡
POCO卡折扣:8.8折
联系电话:020-22824976 15202086636- 付小余
营业时间:9:30-23:00
详细地址:天河区龙洞商业步行街龙洞小学旁2楼(近喷水池)
公交线路:公交:28、30、39、534、535、84到 广东工大站下