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滨江观景享视觉大餐

发表时间:2012年06月21日 作者:美食社区编辑:可可树树点击数:5599

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夜上海 夜上海 你是个不夜城

华灯起 车声响 歌舞升平

晓色朦胧 转眼醒 大家归去

回味着 夜生活 如梦初醒

  

还记得周璇唱的这首夜上海,灯红酒绿迷离夜色中揉进了多少人的梦。上海最美的夜景莫过于是黄浦江畔的外滩,其实白天的观光客并不比夜晚少,隔江遥望外滩,眼前豁然一片开阔,黄浦江上水汽升腾有种朦胧之美。这样的地段,消费当然也不便宜。海鸥滨江观景餐厅,如同其名,宛如一只翱翔于江畔的海鸥,以亲民的价格和地段受到青睐。

  

  

【琉璃 海上花】

  

餐厅坐落于黄浦路60号外滩防汛墙上,外围设有花园露台,成排的罗马人物雕塑和绿色植物盆栽,增添了一份亮色。

  

  

放眼望去对岸就是外滩,西面是外白渡桥和俄罗斯领事馆,景色一览无遗,是观赏浦江美景的理想位置。到了晚上露台的两侧会亮起岸灯,两边的万国建筑群在灯光的笼罩下就像是一个水晶宫,江面上倒影着七彩斑斓的光彩。近观时身临其境,远望则如梦如幻,也别有一番滋味。

  

【饕餮 情迷夜】

  

这家餐厅由台商在2001年出资创办,菜色的味道上有几分台湾菜的影子,餐厅主打的是改良的本帮菜,除了浓油赤酱的本帮特色,还能尝到以海鲜为主的台湾料理。

  

  

素肉松,38元,以豆腐作为主要原料加以作料,制作成的豆腐松。经过加热让它脱水后,会变脆变松。清炸后色泽鲜亮,外观蓬松柔软,口感有股焦香味,味道偏鲜咸,在配上白芝麻香味更胜一筹,可以做下饭菜。

双色西兰花咖喱,58元, 用黄绿两种西兰花,加上咖喱。是台湾菜的一种典型做法,吃口细嫩,味甘鲜美。而且西兰花也极有营养,含丰富的维生素C,还具有抗癌功效。

虫草花排骨,58元,虫草花又叫虫草菌,不同于虫草,是人工培育出来的蛹虫草。性质比较平和,不寒不燥有补肺、补肾和护肝养肝的功效。和排骨一起蒸制,虫草花特有草药味加上排骨的香味,起到了综合使

感层次更丰富。

  

  

醉膏蟹,238元,一整只生蟹,肥美膏多,用酒腌制酒香味扑鼻,酒香里带了丝丝微甜,蟹肉软绵、鲜咸、无腥味。对于选蟹的标准也挺有讲究,蟹体表花纹清晰,甲壳坚硬而有光泽,要个大脚粗身体厚实,吃起

来才更美味。

味增鳕鱼,98元,日本味增是一种调味品,又叫做日本大豆酱。顾名思义是用大豆为主要原料制作的,味道较重。鳕鱼是一种深海鱼非常有营养,鳕鱼肉质厚实,细剌极少,经过味增的腌制,鱼肉更提鲜甘美。

  

  

香煎多宝鱼,158元, 多宝鱼剔骨取肉,鱼骨作为装饰使用,也可直接食用,骨香松脆。  切片后的鱼肉滑炒,用高汤调汁鲜上加鲜,使原本就鲜美的鱼肉更爽滑鲜嫩。

小鲍鱼猪手,88元, 当猪手遇到鲍鱼,一场极鲜体验之旅就此开始。猪手中含丰富的胶原蛋白,鲍鱼则蛋

白质富含丰富,两者一同按比例腌制,高火焖煮。这道菜的烹制很见功夫,焖煮的时间不可过久,否则猪手

和鲍鱼就没有嚼劲了。这道菜发挥了香与鲜的特质,而且非常符合养生的需要。

  

Tips:

餐厅可承办大型宴会
  

餐厅指数:环境:★★★ 价格:★★★  新奇:★★★ 服务:★★★ 交通:★★★

  

专题采编:可可树树  POCO  ID:64976743

餐厅:海鸥滨江观景餐厅
人均消费:100-200元
推荐菜式:外婆红烧肉 黑椒牛肉 蜜汁牛排 蒜香羊寸骨 生煎包 鱼头汤
联系电话:021-63251500转 63564280
详细地址:虹口区黄浦路60号海鸥饭店外防汛墙上(近苏州路)