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茶香自茗约来

发表时间:2012年05月31日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:9224

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中国是茶的故乡,茶文化在中国发展也已有四五千年的历史。几乎所有人都有饮茶的习惯,却有不少人并不了解茶文化的内涵。这个季节饮用什么茶最好,茶具有什么功效,饮茶的时候究竟要注意些什么问题?这些问题,或许你可以来茗约茶文化会馆找到答案。

                    

【以茗邀约闹市垂帘】

                    

坐落在陆家嘴商圈的茗约茶文化会馆,正如名字所表达的那样,以茗邀约,闹市垂帘。三百多种纯正名茶在茶艺师的巧手中,将茶文化的博大精深展现的淋漓尽致。

                           


              

航运大厦三楼,遥遥望见茗约古朴的门庭,牌匾上书“茗约”二字,颇具故时会馆的韵味。走近会馆,琴声潺潺引人入境。品茶抚琴确是茶的又一种境界,从单纯的喝茶养生升华到了品茶养心的境界。以至于看到会馆的古琴不觉有了坐下轻抚几下,也附庸风雅一番。

                      


                    

会馆格局狭长,几个隔间或大或小。无论是两人私语,还是多人围坐,都可以找到适合的。书架上同时也摆放一些不同类的书籍,闲散的下午,品品茶,翻翻书,倒也有几分轻松惬意。

                   

【品茗之余不忘雅集】

                           

如果说茗约茶文化会馆只是一个单纯的茶馆,给大家喝喝茶,聊聊天的地方,那或许并不能给我们留下深刻印象。茗约的馆长是上海世博会的茶仙子鲍丽丽小姐,作为世博会的茶文化传播者,和一群志同道合的人,一起创办了茗约。对于他们来说,打造一个平台弘扬和传播茶文化才是创办茗约的真正目的之所在。

                      


             

品赏佳茗之余,还有更多雅集可是茗约的一大特色。古琴、茶艺、瑜伽、旗袍、紫砂、香道、插花等种种极具文化底蕴的雅集让单纯的品茗变得不再枯燥,对于弘扬传统文化却又是一种相辅相承

                    

【品赏佳茗怡然自得】

                    

既是茶文化会馆,便不会没有好茶。在几位身着旗袍优雅、专业的茶艺师为您讲解之下,便是只对茶略知一二的人也会对此有了更深一层的理解

                       


             

特级狮峰龙井,288元/位,西湖龙井茶位列中国十大名茶之首,而产自狮子峰而得名的狮峰龙井更是其中的佼佼者,该茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。品尝时多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉。

                      


             

大红袍,118元/位,属于乌龙茶的一种,产自福建武夷山。外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,有“绿叶红镶边”之称。大红袍最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久。并且很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

                 

白毫银针,188元/位,白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县,属于白茶的一种。由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,长三厘米许,形状似针整个茶芽为白毫覆披,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。此款茶滋味甘醇,回味隽永。具有降低人体自由基含量,抗氧化、抗衰老的功效,因此有美容茶的美誉。

                      

金骏眉桐木关特级,388元/位,是中国高端顶级红茶的代表。产于海拔高度1100米位于武夷山保护区的核心地带的桐木关。外形细小而紧秀,色泽金、黄、黑相间,具有复合型花果香蜜香,汤色金黄且清澈浓郁,滋味醇厚、甘甜爽滑。

                            

梨山头等师茶,128元/位,台湾高山乌龙茶的代表,梨山头等师茶生长在高达2600公尺以上的梨山,具有高山茶耐冲泡、叶厚鲜嫩,香气浓郁的特性,含有水果香,具有得天独厚的高山茶味,品冠台湾。

                            


                 

特级宫廷普洱,118元/位,属于黑茶的代表。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。普洱茶不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。这款茶精选了五年陈宫廷普洱,其原料细嫩芽头尽显,被誉为是普洱茶中之极品,甚至为所有茶中的贵族,茶性温和不伤胃,具有减肥降三高等显著功效。

           

餐厅指数:环境:★★★★  价格:★★★  新奇:★★★  服务:★★★★  交通:★★★

                         

专题采编:SKY DOG

餐厅:茗约茶文化会馆
人均消费:100-200元
推荐菜式:特级狮峰龙井,大红袍,白毫银针,金骏眉桐木关特级,梨山头等师茶,特级宫廷普洱
联系电话:021-33920688
营业时间:9:00am-20:00pm
详细地址:浦东新区浦东大道720号国际航运金融大厦3楼(近海神诺夫特酒店)
公交线路:地铁四号线浦东大道站 455、983、隧道六线