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畅享饕餮 得之海游

发表时间:2012年05月17日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:4395

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金枪鱼和吞拿鱼等深海鱼富含各种不饱和脂肪酸等大有裨益的成分,因此具备很高的保健价值。而有这么一家新开的日本料理,就是以金枪鱼和吞拿鱼作为主打产品,这次就让我们去一探究竟。

                   

【和风拂面而来】

                 

        

海游吞拿位于大拇指广场一隅,看见大拇指广场那个标志性手形的雕塑,往前走右边电梯上到2楼,远远的就能看见海游两个大大的字,今天的主角就在这里。

                

                      
走近推开日式的移门,伴随着一声日语的问好声,扑面而来的是一阵日风。中间的榻榻米座位最为吸引人,位子间用屏风隔开,而屏风上绘着日本传统绘画,保证私密性的同时还能欣赏到传统的日本文化。大厅左侧是一排方的石桌,隔离是张力感十足的一圈圈木围栏,大大区别于屏风的设计却起到了异曲同工的妙用。大厅的右侧是吧台一样的座位,最大的好处就是能见证到一道道美食的诞生。大厅的尽头是一个10人的榻榻米包间,金属壁画条条的小鱼跃然墙上,栩栩如生,恰好符合了海游吞拿的店名。

                       

【饱尝视觉盛宴】

                                        

海游吞拿还有一个有意思的地方就是,如果你有兴趣,你还可以看看厨师制作几道特色菜的过程。在满足口福的同时也享受到了一场视觉盛宴。

             



大厨端上一个吞拿鱼头,娴熟的技法,运刀入飞,瞬间一盆特色吞拿鱼头刺身便呈现在了我的眼前。而烤三文鱼亲子寿司同样也看的很过瘾,大厨捏制着晶莹的米饭,盖上生鱼片,再用喷枪炙烤数秒,最后点上鲑鱼籽,一份亲子寿司便大功告成。

                

【坐享大快朵颐】

                   

既然海游吞拿是一个以吞拿鱼和金枪鱼为特色的日本料理,让我们看看到底有什么是能够打动我们味蕾的饕餮美食。

              

                             

特色吞拿鱼头刺身,点放题特别赠送,鱼头刺身的颜色由浅至深,有着丰富的过渡,吃起来的口感也随之越来越有弹性,第一次尝试感觉略略有点像生牛肉。

                  

银芽牛肉铁板烧,80元,黑椒牛肉展开在饱满的银芽上,正是由于这样的搭配铁板烧,才使得牛肉在烧熟之后显得更加鲜嫩多汁。

                  

三文鱼亲子寿司,25元,炙烤过的三文鱼表面泛着微微的油光,嫩滑的口感,满口生香。

                        

刺身拼盘,88元,有三文鱼,白金枪鱼和旗鱼三种鱼类组成,切得厚实的鱼片,新鲜的鱼片自然能体现出弹性十足口感。  

                             

PS:最近海游吞拿在促销活动,放题优惠价格为168元/位,限定时间2小时。

               

餐厅指数:环境:★★★★  价格:★★★  新奇:★★★  服务:★★★  交通:★★

                      

专题采编:SKY DOG

餐厅:海游吞拿
人均消费:100-200元
推荐菜式:TORO 拌饭、三文鱼、吞拿鱼、 炸猪排、明虾天妇罗、寿司拼盘、 芦笋卷
联系电话:021-50179069 50179059
营业时间:11:00-14:00;17:-22:00
详细地址:浦东新区芳甸路199弄大拇指广场2楼
公交线路:640路 花木1路 184路 987路 815路