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叹江风 享台山海鲜

发表时间:2012年05月07日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:2921

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正宗的台山餐厅,在广州本来就不多,如果加上一线无敌江景,吹着舒爽江风的超棒环境,你会不会去试一试?琶醍创意产业园区新开一家主打台山菜的金色河畔餐厅,就着江风吃台山海鲜,比去台山还要过瘾!


台山向来以海鲜出名,台山镇海湾汶村的海鲜更是以广东最纯净的海域之一而闻名,地处咸淡水交界处,水质特别,海产尤其鲜美。金色河畔的老板就是台山镇海湾汶村人,直接从亲戚的海产养殖场拿货,每天早上八点钟左右送到广州,还带着海水的鲜甜,就来到餐厅的桌上。
清蒸奄仔蟹,108元/斤,吃蟹又多一个好地方了,肥美的奄仔蟹在咸淡水交界处生长,既有海味的质感,又有河水养大的细腻鲜甜,现在正是吃奄仔蟹的季节,个头虽不算大,蟹膏却极肥美,鲜嫩的蟹肉能品到来自台山的新鲜海洋气息,清蒸味道最佳。