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在酒窖享用美味酒膳

发表时间:2012年04月28日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:3156

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喜意红酒窖原本只是一家酒窖,老板有时会在这里招待自己的客人,偶尔炒几个菜,大家喝着老板特别挑选出来的葡萄酒,吃着下酒的小菜,感觉很好,互相介绍朋友过来,这里也就从酒窖变成了可以享受私房菜的酒窖餐厅。老板请来曾在五星级酒店工作的大厨,他擅长不同菜系,从泰国菜,日本料理到西餐,粤菜和川菜,味道都不错。
酒窖本身藏酒量十分丰富,里面有不少专业人士,拥有自己的葡萄酒杂志,在增城有一个体验园,可以亲自体验葡萄是如何从采摘,发酵到变成葡萄酒的,还和电视台合作拍过《品酒》栏目,能做到这几点的酒窖在广州不多见。这里收藏了不少来自世界各地的葡萄酒和气泡酒,老板精选出几种价位适中、口味清爽的葡萄酒作为主打和搭配食物。