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花园深处的尼泊尔菜

发表时间:2012年04月25日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:13717

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 一说起尼泊尔,第一印象就会是世界屋脊。而对于尼泊尔菜肴,未必有很多人了解。今天我们就来探访一家藏在深闺人未识的餐馆——尼藏花园餐厅

                       

【大隐隐于市】

       

如果说对尼藏花园餐厅的第一印象是啥,我想用大隐隐于市一点也不过分。身处闹市的陆家嘴地区,却隐在小区内。左右尽是沙县小吃和理发店等小店,正当你担心是否走错路的时候,遥遥的发现一块牌子写着尼藏。的确,大隐隐于市的精髓就在此吧。

                       


                       

“结庐在人境,而无车马喧”,在餐厅的广告折页上看到了这句话,更是觉得小店的这份归隐之心,同时伴随着皈依田园之乐。

               

【融合时尚的藏地风格】

               

既然是一家尼泊尔餐厅,尼藏花园餐厅一定有着自己的特点。身处喧闹的小区里,店内却有着几分寂静,有着几分与世隔绝的悠然之气。

                

                                                         

店堂内部有着极其浓郁的民族气息。唐卡,佛像,香炉,还有青铜面具,每一样都会给你很大的视觉冲击。沙发,木椅,还有榻榻米,总觉得有着家一般的温馨。空气里藏香盘恒,忍不住会闭上眼睛轻轻的呼吸几口。至于吧台,又是另一番风貌,糖果色的圆椅,林立的美酒,处处彰显着时尚。

                     

【来自世界屋脊的美味】

                                              

尼泊尔与印度比邻,人种和文化都和印度比较接近,所以菜肴和印度菜比较接近,很多用咖喱制作。而尼泊尔菜更加注重香料的搭配和烹调方法。

                                 

                                     

主厨沙拉,40元,各种时令蔬菜配上尼泊尔的特殊香料酿制而成,微微的辣、微微的酸,清新爽口。

                       

尼泊尔春卷,40元,外表看来和我们吃的普通春卷无异,品尝之后才明白,里面的馅料是将蔬菜特别翻炒,卷起来再进行油炸,配上特制的尼泊尔酱料,口感酥脆而层次丰富。

                     

黄油馕,22元,“馕”这个说法源于波斯语,尼藏最受欢迎的菜品之一。外表焦黄,表酥内软,蘸上特制的咖喱酱,特别美味。

                     

咖喱牛腩,52元,来自尼泊尔的正宗咖喱,因为不掺水,所以味道非常醇厚,经得起各位咖喱控们的考量。牛腩入口弹牙,轻咬一口,满嘴香浓。

                                       


                

奶味菠菜,40元,菠菜氽过后,切碎,与洋葱沫、西红柿泥等食材以及奶油等其它香料拌匀,名副其实的绿色食品,口感爽脆,有着浓重的香料味。

        

奶酪烤鸡块,52元,新鲜的鸡块配以奶酪烤制而成,奶香四溢,口感比较鲜嫩,层次感很丰富。

               

特色现酿果啤,58元,商家自制现酿果啤,是口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料,麦芽、大米等为原料,加入啤酒花,好喝不易醉还含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。

           

餐厅指数:环境:★★★★  价格:★★★  新奇:★★★  服务:★★★  交通:★★★★

                      

专题采编:SKY DOG

餐厅:尼藏花园餐厅酒吧
人均消费:50-100元
推荐菜式:主厨沙拉,尼泊尔春卷,黄油馕,咖喱牛腩,奶味菠菜,奶酪烤鸡块,特色现酿果啤
联系电话:021-58772262
营业时间:10:30-次日0:00
详细地址:浦东新区东昌路498号东园一村(近浦东南路)
公交线路:01路、82路、181路、454路、583路、584路、607路、791路、798路、818路、870路、961路、977路、981路、985路、992路、隧道三线、沪南线