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养生药膳 家常味

发表时间:2012年04月20日 作者:美食社区编辑:catherine猫猫点击数:6670

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每逢春季都阴雨绵绵,稍有不注意人就容易患病。在这个需要养阳的春季,曾被多家媒体报道的沈生汤馆,除了一直有供应的李医师和沈医师的特色推荐药膳之外,还推出了一系列适合春季食用的药膳,帮你健康度过这个春天。

 

【西关风情 家的味道】

 

一进店内,人气旺盛。店内装修具有西关家庭的风味,让人有种回到家的感觉。怪不得来这里吃饭的,有老有少,有男有女。这里的员工都很亲切,无论是经理还是服务员,谁有空就谁帮忙,服务态度也很好,就像家人一样。就连坐镇店内的老两位医师也很和蔼,而且每逢星期一、四的中午和星期日晚上都会在店内,免费让客人咨询健康问题和把脉。

 

 

店内还贴心地在每张饭桌的菜单上和墙壁的挂件上,印上各种药膳菜式的功效和适合人群,为客人点菜提供了一些参考。而且这里的所有菜式的价格也非常亲民,无论是自己来喝一下汤,还是请全家人来这里吃一顿大补餐都不会心痛。

 

 

【春季药膳 妈妈的味道】

 

这里虽然主打的是各式药膳菜式,但是这些菜式都是经过医师和大厨一起研发的,绝对没有药味,即使是讨厌喝中药的朋友也能轻易接受。店内的食材大部分都是在当地选用最新鲜的,绿豆、黑豆和黄豆则选用连南瑶族村民自己种的土豆,营养和味道特别好。从业30多年的李医师表示,在春夏人需要养阳,阳气要保持得好就要多吃韭菜、虾皮、黑豆等食物,不时不吃。

 

 

起阳草虾皮拌海蜇(左上),28元/例,色彩非常丰富,韭菜的生熟度把握得很好,爽脆却没有草腥味。春天是吃韭菜的最佳时节。韭菜也叫“起阳草”,和同样是养阳佳品的虾皮搭配,配合口感爽滑的海蜇皮,酸中带点微辣,很开胃。

扶元汤(右上),35元/位,师傅用茯苓粉、党参、桂圆和竹丝鸡一起慢炖,也是非常适合春天饮用。虽然没有加蜜枣,但汤很清,喝起来很顺口很甜,喝完还有点回甘。适合精疲力乏、反复感冒,痛经等阳虚者饮用。小编强推!

乌梅三豆炖猪肺(左下),35元/位,师傅加入了乌梅、绿豆、黄豆、黑豆和猪肺一起炖,能够补中气、生津液,更能预防春季感冒,尤其适合在春季饮用。这个汤一点都不油,喝起来酸酸的带点甜味,小编不知不觉就喝完了整盅。

粟米汁煮五仁佳果(右下),28/例,又是一道颜色丰富的菜式。这道菜加入了黑豆、燕麦等6种营养食材,开胃补肾,含丰富粗纤维,口感丰富,玉米爽甜红腰豆绵,茨实粉百合鲜,味道刚刚好。小编相信无论男女老少,包括想要皮肤好或减肥的人士都会喜欢这道菜。

 

小编TIPS:

餐厅准备推出新优惠,届时消费满一定数额,医师将配合餐厅免费帮你做体质辨识和护理等项目。餐厅一到饭市非常多人,想去的朋友记得早点到。店里还有无线WIFI,有需要的朋友可以问服务员拿密码和账号。

 

餐厅指数:环境:★★★  价格:★★  新奇:★★  服务:★★★★  交通:★★★★

 

专题采编:猫猫  POCO ID:52658617

 

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餐厅:沈生汤馆(中山四路店)
人均消费:30-50元
推荐菜式:药膳汤 五谷饭 番薯咸猪骨煲淋大芥菜 话梅猪手 支竹木耳蒸鸡
营业时间:10:00至22:00
详细地址:越秀区中山四路秉正街199-231号东鸣轩首层
公交线路:地铁一号线农讲所站