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当粤菜遇上鹅肝酱

发表时间:2012年04月19日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:2435

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名园餐厅主打新派的养生粤菜,顾名思义,这些菜式既具有粤菜传统的养生功效,深受老广喜爱,同时又有着全新的混搭风味,法式的鹅肝酱,潮汕的功夫茶壶,这些本不相关的元素被糅合到传统的粤菜中,焕发出新的生命力。
虫草花水鸡功夫养生汤,原价30元/位,开心价12元/位,在餐厅见到每人桌上都放着一个功夫茶壶,配一个小茶壶,喝的很滋味,不过这里面倒出来的竟然不是功夫茶,而是上好的炖汤!直接用紫砂壶炖,紫砂壶能很好地传导热度,炖出来的汤特别清甜,里面有清远的水鸡、虫草花、蜜枣、党参和枸杞等,养生又新奇。