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号称穗城第一的猪手

发表时间:2012年04月17日 作者:美食社区编辑:A YAN点击数:3725

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白云猪手传说的故事,小编早有耳闻,却从未真正品尝过。怀抱着那兴奋又激动的心情,鼓足勇气攀上千层梯,到九龙泉探究那号称广州第一的白云猪手。

【穗城第一 白云猪手】

“白云猪手”是广东古典名菜,所谓第一,是白云猪手必须以白云山的九龙泉水浸泡。当然还要经历洗、斩、煮、漂洗,浸煮、浸泡的传统工序,至猪手呈全透明的胶质,皮爽脆,肉嫩滑,加上“五柳”点缀,绝对让你味蕾大开,仅售33元/例。

如果不过瘾,再加一碟30元的“白云凤爪”,做法相同,口感却更软糯。不知是餐厅生意太好,还是小编口味过重,总觉得味道还差一点儿。鉴于这是女性的美容美颜佳品,值得一试。
白云猪手 白云凤爪