×

新导航介绍,点击查看

当前位置:美食首页 > 精彩专题 > 新鲜事 > 纸杯蛋糕的华丽梦想

纸杯蛋糕的华丽梦想

发表时间:2012年04月13日 作者:美食社区编辑:Mii+点击数:91438

广州最老字号的美食网POCO拥有官方微信账号啦!

欢迎你的加入,真实食评,新奇探店,免费试吃, 精彩互动,尽在POCO广州美食!
请隆重关注POCO微信号:finefoodpoco
我们只做你不知道的新鲜美食!
或扫描二维码成为POCO美食粉丝。
“做蛋糕最开心的事情是看到人们吃着蛋糕时候的表情,那是骗不了人的。”——就是因为一个热爱纸杯蛋糕的梦想,自学成才,研究出独门秘方,老板阿nat在珠江边上开了这间纸杯蛋糕主题的Marroco咖啡厅。
 
【当纸杯邂逅蛋糕】
 
老板阿nat有一个最初的坚持——每一份食物,每一份饮品都是她手工制造,绝对不会滥竽充数。坚持每过一阵子就补充新鲜的原材料,制作手工酸奶的菌粉必须是从香港购入,也正是因为这一种无糖手工酸奶,做出来的cheese cake带着浓烈的芝士位却不腻舌,口感轻盈。因为没有固定的餐牌,没有固定的款式,每天固定的就只有手工酸奶了。奶油也要新西兰原装进口的动物性牛油,坚持不放糖与添加剂。
           
     
               
因为阿nat会根据每天的不同的材料做不同口味的cupcake,有些热门的款式是每天都有的,例如芒果软芝士,口感轻盈的芝士蛋糕,必备的手工酸奶,各式的布丁,mini cupcake等。当然阿nat绝不荒废她的设计才华,也可以因应客人的要求订制蛋糕。
 

 

Mini cupcake ,9元/对,每天出一款的mini cupcake,口味天天都不同,对于阿nat来说,这一款cupcake的意义不在于卖,而在于赠与有缘人。

 

各种口味 cupcake,15-20元,每一天都有口味不相同的cupcake,除了精致可爱的外表之外,还有它特有的味道,都让人难以忘怀。
         
【阿nat的蛋糕梦】
  
玛洛可的老板阿nat是一个剪着利落短发的女生,从广告人媒体人到蛋糕师傅、老板。她由于深爱甜品制作,自学成才,甚至开始设计自己的cupcake的独门配方,开了属于自己的蛋糕工作坊。蛋糕工作坊承接蛋糕订制或者婚礼、宴会的蛋糕设计,单凭她一双手,就曾做过优酷网站的招商会的几百个纸杯蛋糕。
       
    
【只打温馨牌】
 
玛洛可的门面没有太华丽,是一道简单的铁门,与一般住户不同的是,低调的古铜色调与繁复的花纹泄露了咖啡厅的身份。店内总体不大。算起来也只有二十多个座位。米色的墙蓝色的天花,晕黄的灯光让这个简单的咖啡店看起来温馨有加。虽然称不上是很精致特别的布置,但是店主的心思在盆栽、在小栅栏、小抱枕上都能显现出来。每一个角落都是诚意满写。
     
  
小编tips:
1、 因为每天供应的蛋糕有限,去之前打电话预约,才不至于白走一趟。
2、 不知道哪款cupcake配哪一款的饮品最好,可以问爽朗热情的阿nat,她会给你建议。
3、 因为新开业,玛洛可每天有20份的外卖套餐,两个cupcake加一份手工酸奶只需要25元,十个地铁站内的地方都免费送上门哟。
餐厅指数:环境:★★ 价格:★★★ 新奇:★★★ 服务:★★★ 交通:★★
                                   
专题采编:Mii   POCO ID: 64916276
餐厅:Marroco玛洛可
人均消费:50-100元
推荐菜式:各式Cupcake 手工酸奶 芝士蛋糕 手工饮品 甜品 定制蛋糕
POCO卡折扣:9折
联系电话:020-83262916
营业时间:周日-周四 12:00-22:00 周五、六 12:00
详细地址:越秀区环市东路华侨新村友爱路81号首层