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无敌露台 混搭新鲜派

发表时间:2012年04月07日 作者:美食社区编辑:catherine猫猫点击数:6116

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新元素餐厅一直秉持着“健康、新鲜”的新理念,每隔6个月,餐厅会专门有团队研究出符合时令、烹制方法健康、混合各国风味的新菜式,且每种酱汁都是自制的,恰恰符合现代人的一种新追求。而餐厅里时尚的装修和环境,更取得现代人的欢心。

 

观景超惬意 无敌大露台】

 

太古汇这家分店的无敌露台也是吸引着客人的一大原因。白天在这里可以感受着阳光的拥抱,甚是写意;晚上到这里看着外面的霓虹夜景,想必是特有情调。

 

 

购物广场中少见的广阔露台,让人与周围葱郁的树木零距离。阳光很好的时候坐在外面,让温暖的阳光洒在身上很舒服。坐在露台,静静地看着风景,整个人放空。就这样,不用飞到巴厘岛,也能放松心情。

 

装潢明亮 清新简约派】

 

走进新元素餐厅,映入眼帘的是一个开放的餐厅。外墙都是落地玻璃,给人一种明亮的感觉。里外摆放的都是原木的桌椅,和周边的树木相呼应,给人以置身于大自然的感觉。 

 

 

餐厅装潢走简约风格,具有现代感。负责人说,新元素餐厅每一家门店装潢都由同一个设计师设计的,务求做到每家分店都一样,都给人简约清新的感觉。店里的角落有别于窗边位置,这里灯光柔和,感觉很温馨,配着店里播放的英文歌曲,非常有情调。

 

食材新鲜 崇尚健康新元素】

 

新元素算是餐厅中的“混搭女王”,主厨总是爱把不同地方的不同食物和风格混合起来,炼出一种新的菜式。餐厅的食材都非常新鲜,部分在当地买不到的食材,店家都会从其他地方搜刮,每天空运到各家分店。

 

 

墨西哥鸡肉烤饼,68元,墨西哥烤饼包着烤过的鸡肉丝、蔬菜、进口黑豆、车打芝士再烤,店家贴心地切成一块块,扒开时还看到一点牵丝。配上自制的番茄辣酱,酸酸甜甜辣辣,颇有墨西哥风味;而配酸奶油的话,酱虽然像没加糖的酸奶,反而突出了内馅的味道,感觉很清爽。

地中海风味拼盘,98元,进口的风干火腿片在咀嚼时,口腔里透着点点油脂味;拌上罗勒酱的意大利莫占芝士很有口感,就像在吃充满芝士味的的鸡腿菇;炭烤的洋蓟和蘑菇伴以意大利黑醋酱,酸酸的很爽口,就算空口吃也很可口。秘制橄榄很咸,加上其他配料再配上烤到外皮脆脆的的芝巴达面包却刚刚好。

 

 

经典考伯色拉,88元,一上菜小编不得不惊讶了一下!超大碗!色彩很丰富。牛油果味道浓郁,鸡胸肉经过腌制再烤,带点咸味,跟培根、车打芝士配上淡淡的煮鸡蛋、爽脆的生菜、酸甜多汁的番茄、一点都不呛的洋葱,拌上千岛酱,清爽又裹腹,小编爱上这道菜了!想排毒或者减肥的女士也绝对不能错过!

烤三文鱼色拉,120元,烤过的三文鱼下,躺着生菜、红黄樱桃番茄、罗勒叶、橄榄、法国面包丁,淋上红酒香醋汁、自制绿色女神蛋黄酱,没有酒味反而有香醋的香气,有点酸却不带涩。三文鱼非常厚切,乍眼看下去以为要用刀才能切开,谁知道用叉子一叉肉就被撕开了,而且一点都不老也不过生。

 

 

老爸煎牛排三明治,98元,烤到5分熟透着丝丝粉红的大块牛柳配上炒制的洋葱、蘑菇、瑞士大孔芝士,并佐以千岛酱、烤甜椒、生菜和番茄片,夹在看似很厚,其实很松软的餐包里。如果接受不了这么生的牛肉,可以向店家要求你想要几分熟。

胡萝卜蛋糕,38元,加了提子粒和胡萝卜粒的蛋糕,铺上自制的奶油层,看似粗糙却入口即化,连讨厌胡萝卜的小编都把它吃完了。可惜有点过甜,吃完感觉有点腻。

蓝莓小坡,38元,用苹果汁、猕猴桃汁、香蕉、蓝莓打成的果昔,跟奶昔一样浓稠,喝下去感觉在吃好几种水果,很新鲜。店长说果昔要尽快喝,因为都用速冻的新鲜空运的水果打成,放久了味道会不同也没有那么浓稠。

 

小编Tips:餐厅菜式的分量都很大很西式,所以非常适合三五知己一起来吃。

 

餐厅指数:环境:★★★★  价格:★★★★  新奇:★★★★  服务:★★★★  交通:★★★★

 

专题采编:猫猫  POCO ID:52658617

 

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餐厅:新元素餐厅
人均消费:100-200元
推荐菜式:墨西哥鸡肉烤饼、经典考伯沙拉、老爸牛排三明治、烤三文鱼沙律、鞭炮三文鱼、脆皮绿茶雪糕配荔枝酱、柠檬仔鸡
联系电话:020-38088506
营业时间:10:00-22:00
详细地址:天河区天河路383号太古汇广场L302室
公交线路:地铁3号线石牌桥站