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难忘的好吃火锅粉

发表时间:2012年03月30日 作者:美食社区编辑:DD点击数:45414

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火锅粉,从路边的麻辣烫开始就一直很受人们欢迎。以前,很多人都拿着自家的小锅去路边麻辣烫摊打包一份回家吃,现在都是去串串小店、火锅店用餐时也总要说:“老板冒碗粉!”。不知道从什么时候开始就离不开它了,成都人这份火锅粉情缘真的很深。

相关餐厅推荐

  • 山城风串串王
    人均:——

    以前在科大很出名,在路边摆,现在发展成大店铺了,有冷串串也有火锅串串,冷串串味道偏辣,冒火锅粉还不错,生意火爆,菜品卫生。就是那个拿菜是个体力活。他家的牛肉很特别,没有玛料,就是原汁原味的牛肉,很大一坨。

    推荐菜式:牛肉、脑花、 火锅粉、豆皮、金针菇、土豆、 鹌鹑蛋
    所在地区: 成都 成华 建设路

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  • 烟袋巷八宝粥
    人均:0-30

    八宝粥和牛肉火锅粉还有火锅米线味道基本上算是一绝,这家店基本有十个年头了。八宝粥才三块钱,有点稀,白糖是另外加的,喜欢里面的百合、薏米和枸杞。这儿的火锅粉,粉很有弹性,加上豆芽又辣又香,好吃得让人想把汤都喝了!再来八宝粥解辣,酣畅淋漓。

    推荐菜式:牛肉火锅粉、八宝粥、 金钩蒸饺、火锅粉、 皮蛋瘦肉粥、 银耳汤、怪味面、盐茶蛋
    所在地区: 成都 锦江 春熙路

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  • 墙角角
    人均:30-50

    没想到这年头还有蜂窝煤加锑锅煮的串串,家庭经营的小店,就将就居民住家房改造的店堂,后面还占据了一截公共院坝。串串是一定要强烈推荐的,油碟品质很好,火锅粉更是必点的菜品,菜放进去煮熟的很快,碟子也很有特色,一般都是吃干碟加原汤。粉的分量也很足,常常去晚了菜就不齐全了。在那儿几十年了,味道差不多没变。

    推荐菜式:火锅粉、 牛肉、土豆
    所在地区: 成都 武侯 科华北路

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  • 老马路杜家兄弟串串(罗马假日店)

    以前成都的串串都还是1角的时候,他就1角2,大家1角2的时候,他又1角8了,现在变2毛。但味道还不错。特别适合口味浓重,喜欢牛油火锅的各位。他家的干海椒碟子也很香,串串好吃,火锅粉、脑花都好吃。

    推荐菜式:干海椒碟子、串串、火锅粉、脑花、牛油火锅
    所在地区: 成都 武侯 双楠

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  • 冒牌火锅菜(双栅子街店)

    生意超级好,不是饭点都坐满了人。名气很大,只要有介绍冒菜,这家肯定榜上有名。这里的菜品种类比较多,最特色的就是火锅了,火锅底有麻辣清汤鸳鸯的锅底,味道调制的很好,涮菜种类繁多,肉质新鲜。冒菜看着挺油,不过吃起来还好,不是太辣,且有豆豉酱香味,咸味适中,空口吃不会觉得口干舌燥。冒牛肉其实就是冒素菜里面配上一些牛肉,牛肉新鲜,而且滑嫩,又不会失去那种弹牙的感觉。搭配的素菜也非常好吃,亮点在于,冒牛肉中,加入了少许蒜泥,更加提高的牛肉的香味,美味异常,强烈推荐!

    推荐菜式:冒牛肉、冒素菜、 牛肉火锅粉、脑花、 冒虾饺、冒鸭肠、火锅粉
    所在地区: 成都 锦江 书院街

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  • 三千食晏氏麻辣串烧(乐宾百货店)

    火锅粉真的很霸道,很麻很辣,油比较重,所以也很烫。可以要求粉弄耙和一点,吃起来韧劲十足,口感更好。如果加醋,就是别有一番风味,不仅能够压辣,也能够缓和烫感。价格不便宜,素菜1.5一串,荤菜3元一串,随便点点就几十了。

    推荐菜式:土豆、兔腰、鱿鱼、素菜、花菜、牛肉、串烧、 黄喉、火锅粉、鸡心
    所在地区: 成都 青羊 杜甫草堂

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  • 厕所串串
    人均:30-50

    人真的是非常的多啊,生意真的是很火爆啊!号称是成都最好吃的串串,好像有点嚣张,但论口味绝对是顶级层次,特别是火锅粉,超级香,老板要加黑豆豉,不知道是不是自家特制的,总之很够味!

    推荐菜式:牛肉、 火锅粉、肥肠、脑花、 排骨
    所在地区: 成都 武侯 双楠

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  • 毛线签签麻辣烫(南门店)

    这里的火锅粉,配料很丰富,很麻辣,但是价格也稍贵,8元一碗。串串和兔头味道都还不错。生意很好,由于餐厅不大,所以经常客满,建议早点去。每天下午5点开始营业。

    推荐菜式:串串香、火锅粉、兔头
    所在地区: 成都 武侯 桐梓林

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  • 零零冷锅串串
    人均:——

    正宗的苍蝇馆子,但是味道相当好,而且非常难得的是分量还比较足,谈味道说不上惊艳,但就是有一股醇香的熟悉感,每一次都是一样的回味,让人不忍舍弃。焖脑花是招牌,也的确对得起这个名号。脑花嫩而不腥,香而不腻,很喜欢。随时都有吃,样样菜都有,脑花和火锅粉也做的巴适。

    推荐菜式:脑花、 牛肉、 土豆片、火锅粉、凉糕、焖脑花、 排骨、藕片、冒粉
    所在地区: 成都 武侯 玉林

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  • 刘老大串串香
    人均:——

    味道还好,环境较周边的串串算好的了,肉串都很大,吃着很过瘾,吃得海椒的,一定点干碟子,老板的干碟子都是一次性饭盒,海椒面很多,等锅开了,然后再打原汤,海椒被淋得就是一碗火锅红油。然后不管吃什么菜,都只能说,味道巴适。

    推荐菜式:牛肉、 火锅粉、 土豆片
    所在地区: 成都 锦江 水井坊/牛市口

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