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创意本帮的“茶”餐厅

发表时间:2012年03月28日 作者:美食社区编辑:Jovi点击数:18459

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    David Laris终于动手第一家中华料理了——乐笙。餐厅用上海本地厨师组成, 烹调本帮菜, 但由希腊裔澳大利亚的David Laris 妆点及重新诠释。餐厅开在安福路,周围都是西餐厅,这家上海创意菜的出现着实让人眼前一亮。

                     

                 

    别致典雅的装饰贯穿整个餐厅,木雕屏风不仅美观通透,而且巧妙的将餐厅划分出不同的区域。

    屏风的最大的特色是将李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》一诗,用书法及雕刻的方式重新演绎。

    餐厅主用餐区的装饰墙陈列着金属质感的茶罐,柔和的灯光透过由花茶点缀的玻璃,好似刚刚沏好的清茶在水中慢慢展开…

             

             

    餐厅不仅有地道的上海菜八宝辣酱、熏鱼、扣三丝等,更有创意菜鮰鱼狮子头、翡翠哈士膜、脆皮黄鱼春卷等。

           

    秋葵(38元)一般餐厅很少见,特别适合护肤和养胃,天热吃很清爽。开胃青瓜(28元)爽脆之余,主厨秘制的酱料尤其入味、开胃。

    鮰鱼狮子头(68元)全部取用鮰鱼肉做成狮子头形状,鱼肉清爽弹牙不腻,大大满足了想要瘦身的顾客哦。冬茸鲍丝羹38/位)将冬瓜的肉打成茸状,加入鲍鱼丝,更容易吸收,就算不是冬日,喝着也是极其养颜的。

           

           

    餐厅还与中国茶艺师合作,既有普通茶饮,也有罕见的珍品佳茗。而鸡尾酒一直是Laris餐厅的强项,这次有中西合璧的创意鸡尾酒,如苹果乌龙茶和自制的白酒泡酒……

           

          

    每日14点半至17点是下午茶时间,都是中式前菜、主食和点心!既有175元的套餐(3道菜+一壶茶),也可单点,工作日点心全部8折。

    东坡肉(38元)都以单块起卖,配上一口饭以及时令蔬菜,这样既尝到了味道又不至于有罪恶感。

                    

Tips:

1.周一至周五午市套餐88元起,共4道菜。

2.周末Brunch时间11点至17点,与下午茶菜单一样。

             

                     

人均:150元

餐厅指数:环境:★★★★ 价格:★★★ 新奇:★★★ 服务:★★★★ 交通:★★★

           

专题采编:Jovi

餐厅:乐笙
人均消费:50-100元
推荐菜式:鮰鱼狮子头、翡翠哈士膜、脆皮黄鱼春卷、老上海熏鱼、小笼包、绍兴醉鸡、大闸蟹、八宝辣酱、扣三丝
联系电话:021-54066011
营业时间:11点-23点
详细地址:徐汇区安福路322号(近武康路)
公交线路:48路华山路乌鲁木齐路