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爸爸的啡包拉茶

发表时间:2012年03月23日 作者:美食社区编辑:Anna Mok点击数:53330

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    最近,万国广场里面开了一间名为帕帕罗蒂的面包咖啡休闲店。据餐厅老板介绍,帕帕罗蒂源于马来西亚。在马拉语来说就是爸爸做的面包。经过几年的积累,该店已在新加波,泰国,台湾等地掀起了一股香啡包拉茶的热潮。想一探其中的特色,poco马上带你去揭秘!
 
另类酥皮包
 
    帕帕的第一主角,当然要数香啡包和巧克力包!据说此包的前身是一款墨西哥的小吃,后来经过改良后,外形酷似我们平时熟悉的酥皮包,但它的内涵与酥皮包又有很大的不同,皆因在制作时此包会用特殊工艺制作的咖啡酱和巧克力酱平均地铺平在已发酵的包身上,然后再高火烘烤。新鲜出炉后的香啡包外皮香脆,散发浓浓的咖啡香,内里夹带黄油,口感松软。而且老板介绍此包最厉害之处是即时隔日放置,包身也能保持松脆。但当然,新鲜出炉的包是最吸引人的。餐厅最高峰时期就试过一日买出400多个。
 

香啡包/巧克力包 8/个

 

马来西亚手工拉茶

 

    帕帕的第二主角,就不得不提现场拉制的马来西亚拉茶。拉茶又称“飞茶”是马来西亚人独创的饮品。拉茶的出位之处,在于制作时它需要经过拉茶师傅不停地重复拉制的动作,通过两个杯子不停地冲撞与倒拉,使红茶与牛奶充分地融合在一起。令它的口感变得香浓丝滑。而且拉制的时间越长,距离越大,起泡越多,那么这杯拉茶的品质就越perfect,口感亦越细致! 另外,店面除了拉茶外,还推出了多款春夏清凉的饮品,特别适合春困的季节!

 

1马来西亚拉茶 :15/杯

2金桔柠檬:15/杯 选用新鲜的金桔和柠檬调制,没有加兑任何香精香料,适合喉咙不舒适的人。

3台湾乌梅汁:18/杯 选用台湾特有的乌梅酱调制,口感酸酸甜甜外,还带有一股独特的乌梅烟熏味,味道很过瘾。

 

逛街的新落脚点

  

    帕帕罗蒂位置就在万国广场的4楼中庭,舒服的沙发和开放式的店面设计,给人一种简洁舒适的感觉,店内开放式的玻璃厨房,还能让你一边品赏美食的同时一边观看做包的全过程。当你逛街感觉累的时候,不妨可以去帕帕帮身体充充电! 




餐厅指数:环境:★★★  价格:★★★★  新奇:★★★  服务:★★ 交通:★★★
 

专题采编:annacat  POCO ID:55954640

餐厅:帕帕罗蒂
人均消费:0-30元
联系电话:020-84489021
营业时间:10:00-22:00
详细地址:海珠区前进路40号万国广场4楼中庭(近南田路)
公交线路:地铁2号线 - 江南西站E出口,往前走约450米到万国广场西南门