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原生态素食的crossover

发表时间:2012年03月21日 作者:美食社区编辑:Anna Mok点击数:3785

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都市人对于每餐都大鱼大肉均觉逐渐厌倦,更多年轻的一代更热衷健康,环保的饮食。而素食成为了他们的头号目标。最近新开的素和敬素食店,就是秉持着提供健康饮食为宗旨,净化大家日益负荷的肠胃。



【深山中的原木香菇】



餐厅招牌原木香煎冬菇就是特别选用了深山原木椴上栽培的冬菇。它的口感,香气,营养价值均不是一般木屑,棉籽壳栽培的普通冬菇可以比拟的。原木的冬菇生长期要一年,而木屑等栽培的冬菇只需40多天。而且一根原木可以生产的批次只有3造,气味带有少许甜香和木香,口感亦较一般冬菇来得爽滑和结实。另外冬菇的营养价值也甚高,人体必需的8种氨基酸,冬菇就占了7种。而且据老板提示,一般长得特别大的冬菇不要吃,因为它们大多都是用激素催肥的,大量食用对身体无益。