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江边的美食乌托邦

发表时间:2012年03月20日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:4772

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“我不在家,就在米库,不在米库,就在去米库的路上……”能说出这句话的,必然是对自己的美食有着绝对的信心。现在,这段去米库的路从天河公园改到了琶醍创意产业区,位置偏远了点,客人却依然多到难以置信,这就是阅江米库的独特魅力吧,无论路途多遥远,都阻止不了对川式私房菜的热爱。

  

【春天在这里怒放  空灵米库】

  

坐落在珠江啤酒博物馆旁边,江边视野开阔,空气清新,阵阵微风吹来,阅江米库的天然环境已经让人心旷神怡。往前走两步,木头丛里盛放的鲜花和夺目的红色大门告诉我们,米库到了。

     

 

还没进餐厅门,就被一片灿烂的颜色吸引了视线,木丛里的鲜花,砖墙上五颜六色的花盆,红色的门和门前鲜绿的自行车,有如欧洲小镇般祥和自由。门口区域,一排红色屏风让你好奇里面的空间是什么样。木制鸟笼里亮着灯,犹如江边点点渔火,白色帘帐低垂,飘逸脱俗,好一片古典中国风。


 

餐厅左边的水吧区也悬挂着一片木制鸟笼,吧台上的白瓷人雕像像鸟一样展翅欲飞,古旧的厂房砖墙上挂着格瓦拉的画像。如果说小米设计的米库是浪漫的,精致的,水吧区域又让我们嗅到先锋和后现代的气息,有点红专厂的风格。门口区有有一张桌子,坐在这里吃饭,最舒服的莫过于可以看到窗外的江景,春天来了,一片清新嫩绿。

  

  

小米是个设计师,房间的每个角落都是她精心布置的,处处透露着她的浪漫情怀。直接保留厂房的原始砖墙,有种粗朴的意境。细高的竹子也涂成白色,配上白纱帘帐,直接搭起来隔开房间和大厅,这种巧妙的构思,也许只有小米才会有。纯白的柜子上放满了她收集的工艺品,墙上挂着香港摄影师廖伟棠的黑白照片,每个桌子上都有一瓶鲜花,散发清香。

 

【独特包房  风格混搭 】

         

 

除了大厅用餐,还有三间别具特色的包房,第一间可以容纳十多个人,长长的木头桌子,配上100年历史的黛蓝色海军椅,白色的竹子跟白色的砖墙面,洋溢着清新气息。第二间带点禅韵,几尊佛像神态安详,桌上透明玻璃瓶里开着黄色小花。第三间有些欧式风,桌上放着古典烛台,可以挑选你最喜欢的那一间用餐。

   

【美食乌托邦  自由创作】

      

小米是四川辣妹子,一直钟情于童年的川菜味道,在广州,她对川菜进行了天马行空的改造,打造出属于自己的川式美食乌托邦,设计出的菜不光味道好,摆盘也精致的像一幅画。小米喜欢自己去菜市场去挑选最好的原料,也时不时托亲戚从老家运回家乡才有的食材。米库搬家到琶醍后,菜单又多了不少新口味,有跟潮汕朋友学的潮汕私房菜,有令人耳目一新的法式口味鹅肝,还在厨房养着活鱼,新鲜现做。

  

     

倾城,例牌/28元,小份18元,青瓜黑木耳刺身,直接品尝鲜甜原味,木耳上面点缀一点番茄,像一朵盛开的花。

重庆凉面,25元,花生、黄豆、熟菜油、绿豆芽、大蒜、姜、葱、香油、花椒油等丰富配料拌出的凉面,满口回香。

宜宾黄粑,15元,色泽金黄,软糯香甜,黏软的质感加独特的味道一试难忘。

 

 

招牌葱香鸡例牌/68元,小份/38元,鸡肉鲜嫩肥美,花雕酒和蒜末的酱香溢满鸡肉。

红酒虾,例牌/88元,小份/68元,油泡虾,加入红酒烹制,辛辣加一点醇厚的质感。

 

 

香芋卷,25元,外层酥脆顺口,芝麻更添香,吃到里面的香芋软滑香浓,女士最爱。

润肺养生茶,15元/杯,小米特调的花茶, 共有五种花茶,放入各式草本,清新润燥。

餐厅:阅江米库
人均消费:50-100元
联系电话:020-85624608、15302288933
营业时间:10:00-22:00 宵夜22:00-03:00
详细地址:海珠区阅江西路珠啤琶创意区A区01-05铺