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创意台湾私房菜

发表时间:2012年03月05日 作者:美食社区编辑:Jovi点击数:12148

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    传闻南京西路又开辟了一块美食领地,就在地铁2号线南京西路站2号出口右转的开欣商厦的4楼。最近又有新商户进驻,来自台湾的越域秘制牛肉面

                  

    其实说它是牛肉面,不是很恰当。越域在长乐路还有一家专门的牛肉面店,而这家新开的店面,不仅新增了台式私房菜,还有不少创意菜。由于位于市中心,入夜后,还能咪咪小酒。

                

                    

               

【创意台式私房菜】

                

    越域秘制牛肉面以牛肉面起名,面自然是不能不尝的。最推荐越域四宝面(48元),可以两个人share。由牛尾、牛腱、牛筋和牛仔骨组成的四宝,肉质油而不腻,再搭配筋道手擀面和65种食材调制出来的汤头,十足的台湾美味。海鲜炒马面(45元)是美食行家的最爱,用多种海鲜炖制的马面功夫极深,要等半小时才上桌。

                

                                               

    红鲟米糕(118元)其实就是青蟹内填炸糯米蒸熟,特别的是糯米用秘制酱料腌制了半小时以上,口感糯且回甘,是道功夫菜。需要预定才有的,上菜需要一小时。台式鲈鱼(68元)是油淋鲈鱼(68元)的台湾版,加了树子的清爽和酸甜,去腥提味,香气十足。

              

    一家台湾店里有川菜着实让我惊讶了一下,紧张生活的时代都需要辣味来刺激一下啊。这道海鲜毛血旺(88元)大胆的加入了黄鳝、蛤蜊、草虾、鱼肉等丰富海鲜炖制而成。最后别忘了来一份综合冰(28元)奶油红豆芋园+炼乳绿豆珍珠的组合,超大量,很有满足感。

                    

                           

【饮茶文化深厚的台湾】

                  

                  

    台湾素来都盛行饮茶,饮料店都是一家挨着一家。芭乐汁、黑松沙士、打西果蘋、黑面蔡都是台湾响当当的名牌。黑松沙士(12元)加盐和味精可治感冒。推荐女生喝仙草蜜(12元)黑糖和仙草的结合很营养哦。

              

    越域秘制牛肉面的酒也是值得一尝,现在有优惠。白熊企鹅(30元/瓶)上的照片都是网友提供的,将自己的照片寄去其公司,就能印上去,运气好的话可以喝到印有自己照片的那瓶哦!乐曼(30元/瓶)是比利时的果味啤酒,未开瓶就能闻到甜甜果香,酸中带甜,很是开胃,配甜点最棒。

               

                 

【愉悦的用餐气氛】

                           

                   

    一走进越域秘制牛肉面,动感音乐让人一下气欢快起来。店内放的都是时下流行的欧美乐,靠窗位子的天花板上印着越域的LOGO,站在楼下也能一眼望到,很是有趣。

             

    用完餐,当你吃的饱饱准备走出餐厅时,这一顿饭其实还未结束。服务员会递上饼干盒,每人只能拿一块,不能贪心哦!掰开饼干,中间夹着一张富有寓意的纸条。

             

                  

人均:50元
餐厅指数:环境:★★★  价格:★★  新奇:★★★  服务:★★★★ 交通:★★★★

                  

专题采编:Jovi

餐厅:越域秘制牛肉面Let's Noodle(南京西路店)
人均消费:30-50元
推荐菜式:越域四宝面,油淋鲈鱼,红鲟米糕,海鲜炒马面,酸菜娃娃煲,台式综合冰
联系电话:021-33532986
营业时间:10:00-23:00
详细地址:静安区南京西路819号4楼411单元
公交线路:乘20路、37路、921路到南京西路石门一路站下;乘23路、24路、41路、935路、955路到石门一路南京西路站下;乘104路、128路到石门二路北京西路站下;地铁2号线南京西路站2号口