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寻成都清肠素食

发表时间:2012年02月28日 作者:美食社区编辑:DD点击数:25512

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       中文的“素”字本义是指白色和质朴,故素食即是白食。素食有益身心,可以让身体排出毒素并且变得轻盈已是公认,平时大鱼大肉、麻辣辛香的料理吃多了,吃吃素食不失是一个好的选择。素食馆中不仅素菜做得有滋有味,还能够将它们做成仿荤料理,让食客吃着肉的口感,享受素食的健康,一举两得。
    
   
【清新的田园素食】
   
      田园素食煮义给人的感觉和店名一样,田园风格的餐厅让人如沐春风。清新的氛围,小碎花的桌椅,还有绿色的藤蔓,在这里吃饭还是很惬意的。
   
   
      店堂的装修是田园风格的装修,大花朵的沙发,经典格子布置的餐桌,藤编的吊灯,掩映在绿植里,整个人都感觉回归了自然。
  
   
       南瓜羮:没添加调料与香料,刚开始喝下可能会觉得无味很难适应,多喝几口就喜欢上了那种淡淡的味道,原汁原味。
       手剥笋的原汁原味更不用说,淡淡的味道,鲜嫩的笋尖在口中脆脆的,淡淡的清香。
       杂锦锅的菜很丰富,豆腐干做得很像嫩牛肉,还有木耳、菌子和魔芋,味道刚刚好,有点辣味但是又保持了菜的鲜味。
      
餐厅名:田园素食煮义
详细地址:武侯区超洋路29号附1号香槟梧桐2楼
人均消费:40元
联系电话:028-85186083
推荐菜式:糖醋排骨、手剥笋、南瓜羹、椒麻肚丝、田园素食包
 
   
【寺院里的素食餐厅】 
  
        文殊院素斋坐落在文殊院里,别有一番情趣。外表看起来比较简陋,但仿荤菜做得很好,价钱也实惠,很多上了年纪的香客都愿意来这里用餐。
      
           
        文殊院素斋装修后,里面的环境比较清幽,内部装修和外面的素食馆子已经并无二致,但是斋饭还是保持了相当的水准。来文殊院的游客都会去吃吃,洗洗满肚肥肠。菜做得很仿真,满嘴素菜,但看形尝味,不怎么辨得出真假,喜滋滋的品着仿佛自己吃的是山珍海味。
            
                   
       这里做的糖醋鱼可以说是一绝,豆制品炸的鱼皮恰到好处,连鱼鳍的细节都做出来了。一箸下去,外皮焦酥,内柔软如泥,轻夹起一团入嘴,有鱼香之酸甜,微辣。
        南瓜甜烧白都是甜味,南瓜下面铺的糯米上锅蒸熟,甜烧白是面皮加了豆沙炸熟,然后下面铺糯米蒸熟的。喜欢甜食口味的食客应该会很喜欢。
        这里的青豆浆新鲜磨制,很是香甜,而且浓稠,许多游客来此就算不用餐,也要喝上一杯才心满意足的离去。
      
餐厅名:文殊院素斋
人均消费:30元
详细地址:青羊区文殊院街15号文殊院
推荐菜式:回锅肉 红烧鱼 麻辣鸡块 青豆浆 香肠 锅巴肉片 豆瓣鱼
  
  
【情调素食,小资仿荤】
    
     枣子树,其实是“早吃素”的谐音。老板很提倡清淡吃素的概念,是一个十分有特点和情调的餐厅,很适合喜欢安静、清淡事物的人。
    
   
     枣子树的装饰比较雅致、古朴,幽幽的灯光比较有氛围,木质的桌子也很有质感。整间餐厅干净整洁静谧,适合朋友及情侣约会。
   
     
      长相思的香肠做得很像,无论是从味道还是从外表来看都是无懈可击。
      糖醋排骨很不错,而且肉和骨头用不同的材料做的,色香味的相似度都很高,比较花心思。
      回锅肉做的很逼真,真的能看到一层一层的脂肪,味道也跟真肉没有太大的差别,很多人都推荐这道菜。
       甜品特别推荐枣子冻,好吃,保留了枣子的香甜,特别适合夏天吃一个,很解暑,是入夏每台必点品种。
餐厅:枣子树素餐馆
人均消费:50-100元
推荐菜式:枣子冻、樟茶腐皮卷、山药泥、黔香素干锅、酥烤素方、黑椒素排、长相思、牛奶冻、龙井双壁
联系电话:028-86282848
营业时间:10:00-22:00
详细地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼
公交线路:赶37路、56路车、到青龙街站下:赶3路、5路、7路、101路、341路到江汉路东下车:赶4路、54路、57路、109路、62路、300路到八宝街下车:赶1路、16路、48路、55路、64路、98路、99路到、中西顺城街下车: