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看《北爱》觅食云南菜

发表时间:2012年02月21日 作者:美食社区编辑:DD点击数:4120

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《北京爱情故事》不仅展现了80后的爱情观、价值观,细心的观众也留意到剧中云南之旅的美食让人印象深刻。京城也有地道正宗的云南美食,带上心爱的人,一起谱出属于自己的北京爱情故事吧。

相关餐厅推荐

  • 埃蒙小镇户外主题餐吧

    坐落在街心花园里,所以放眼都是真正的郁郁葱葱,夏天坐在室外,如果没有风,是比餐厅里面感觉还要安静和舒适许多。出品云南菜,皮肤黝黑的服务员一看就来自云南本地,无论室内还是室外呆着都很愉悦。推荐香茅草烤鱼、黑三剁。

    推荐菜式:香茅草烤鱼、过桥米线、黑三剁、小锅米线、瓦片手撕鸡、炒饵块、老奶洋芋、气锅鸡、烤鱼、臭豆腐、佤山酸汤鱼、土豆泥、米线、红三剁
    所在地区: 北京市 海淀 北太平庄

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  • 蝴蝶泉宾馆
    人均:50-100

    蝴蝶泉宾馆中餐厅是云南大理州人民政府的驻京联络处,坐落在西斜街小巷深处,来这儿的客人却是络绎不绝,他们都是冲着这里正宗的滇菜而来。餐馆的菌类全部是冰鲜从云南空运而来的,价格自然也贵,最便宜的炒牛肝菌也要200元,不过当然物有所值,就连里面配的辣椒都是当地的皱皮椒,从里到外都正宗。酸木瓜煮鲫鱼,虽然用的是酸木瓜干,但一点都不会减少带出的自然酸味,鲫鱼不大而极易入味,肉酥汤鲜,就连里面的土豆条都是透心的酸辣绵香。云南人都爱吃花,玫瑰鸡枞菌炸乳扇用云南特有的玫瑰酱配上乳香浓郁的乳扇,非常香甜。

    推荐菜式:玫瑰鸡枞菌炸乳扇、酸木瓜煮鲫鱼、气锅鸡、黑三剁、小锅米线、牛干巴
    所在地区: 北京市 西城 西单

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  • 无禅居
    人均:200以上

    无禅居没有菜单,属于私家菜馆里的个性定制类,云南食材和当季时令菜的组合就是各位能吃到的神秘套餐。共有4种价位:128元/人,200元/人,500元/人,1000元/人。价位越高吃的越是顶级食材,比如黑松茸、新鲜羊肚菌之类。食材都是每天从云南空运过来的最新鲜的食物,菜品从摆盘到口味都非常精致,绝对不是一大锅炖出来那种,非常难得。大厨会把组合搭配好,保管你这一套吃下来无比舒心。

    推荐菜式:酸木瓜煮鱼、小锅米线、树花、 香油茶树菇、 青蛙皮、云椒牛肝菌、红糖年糕、苦尽甘来
    所在地区: 北京市 东城 朝阳门

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  • 中八楼(东三里屯中)

    中8楼实际上是在东南面那条通往武警医院的胡同里,很小的门脸,屋顶有几道透明玻璃窗,抬头可见阳光、云朵、枝叶。菜品丰富,除了传统的云南菜,还有很多创新的,比如奶酪炬蘑菇。桃花岛贡典黄鱼,贡典为制作方法,因鱼上覆盖红、绿、墨等色泽辣椒及其他佐料,艺名桃花岛;整体味道略辛辣。汽锅鸡也是每次必点的,里面加了几片苦瓜,但是一点都不苦,味道非常甘甜。还可以另外加天麻,味道也不错。

    推荐菜式:米酒、 黑三剁、 焦叶烤鱼、 汽锅鸡、凉拌米线、 滇锄牛柳、茉莉花炒鸡蛋、宫爆蘑菇、 蕉叶烤鱼、 罐罐排骨、木瓜沙拉、滇锄牛肉
    所在地区: 北京市 朝阳

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  • 大理院子
    人均:100-200

    位于小经厂胡同里云南餐厅,门面非常残旧,也很不起眼,里面却别有洞天,植物茂盛,很有云南风情的院子。这里的食材都是每天从云南空运过来的,在这里可以吃到薄荷牛干巴肉,用的牛干巴肉都是大理当地人用牦牛肉晒成半干的肉干;还有炸扇可,薄如纸的干羊奶皮,要在控制得恰到好处的油中轻轻地滑过,瞬间就膨化成酥香的扇,配上磨细的咖啡粉,口感香浓无比。当然价钱自是不菲,但能吃到美味真宗的云南菜,当然要来这里啦。

    推荐菜式:香茅草烤鱼 烤虾 米线 鸡纵菌 炒牛肝菌
    所在地区: 北京市 东城 地安门

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  • 无名餐厅
    人均:50-100

    无名餐厅是一家做云南菜的餐厅,位于后海锭桥大金丝胡同一号,是一个已有一百多年历史的老北京四合院。菜单根据云南多民族的特色及季节的变化而变化,所有野生菌,香料特色原材料定期从云南空运抵京以最新鲜的品质展现给顾客。餐厅环境很僻静,环境很有特色,来这里的老外比较多,价钱也不算贵,主要是情调气氛好,聊天谈心比较惬意。

    推荐菜式:铜锅饭 菠萝饭 米线 豆腐 茄子 牛肉拌薄荷 米酒
    所在地区: 北京市 东城 地安门

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  • 云海肴
    人均:50-100

    云海肴没有大招牌菜,都是普普通通稀松平常的云南看家菜,但是这普通的规规矩矩之中却有一种完全合乎标准的低调惊艳。菜式基本是靠香料的本味来提味,号称不放味精,用料没有取巧,挺实在。最近有了些新菜式,松茸乌鸡味道同样很好。菠萝饭算是云南菜里数一数二的了,米粒晶莹剔透,软糯香甜,入口感觉到米粒粒粒分明,满口飘香。

    推荐菜式:菠萝饭、 香茅草烤罗非鱼、汽锅菌丸、腌菜松阪肉、 鸡丝凉米线、 丽江鸡豆粉、米酒、大酥牛肉、傣味烤五花肉、抚仙湖飘香鱼、青柠拌菠萝、黑三剁
    所在地区: 北京市 西城 什刹海

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  • 滇客滇来
    人均:100-200

    是地处闹市的深宅小院,从装修到菜品都很云南,听说老板来自大理,现在庭院已从露天改为玻璃天顶。最大的特色还是房顶的天台,如果晚上灯火点亮,坐天台上泡一壶花茶,三五好友聊聊天,非常惬意。酸汤虾绝无货真价实,有十几只鲜虾,入口轻弹酸香无比,应该用的是鲜虾抄水后立即冰水浸泡,冷热循环虾肉立即收紧保持一定的汁水和弹性,绝对美味。

    推荐菜式:酸辣虾、小锅米线、 牛肝菌、烤鱼、土鸡汤、 花米饭、香茅草烤鱼、傣族烤鱼、 烤鸡、喃咪澳带、牛尾汤、芒果汁
    所在地区: 北京市 东城 朝阳门

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  • 丽江庭院之柔软时光

    后海边的小院自然跑不了湖景怡人、院景静雅。梁上垂挂的彩色手工灯、架上摆着的奇石旧书都颇为应景,院中大树的树干上挂着一串木牌,上面写着:看书、做梦、聊天、发呆。自助小火锅内可以煮进各种手工丸子,特色石斑鱼片等,配上爽口的雕梅酒,让人仿佛梦回丽江。

    推荐菜式:斑鱼片 芝士丸 蟹籽丸 雕梅酒 龙虾丸 普洱茶
    所在地区: 北京市 东城

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  • 异旅云
    人均:50-100

    小店不大,但是给人感觉很亲切,很温馨。菜谱很特别,拍照片粘贴起来,再用笔手写的菜谱,菜谱外皮感觉是真皮的,样式很复古,翻开,就感觉是踏上了美味的寻宝地图一样。烤鱼每次必点,超爱小米酒,米香加酒香,喝的美滋滋的,适合女孩子们,很多时候都是人爆满,最好早点去。带自己的旅游照片过去,可以打8折。

    推荐菜式:香茅草烤鱼、小锅米线、 米酒、 包浆豆腐、 普洱茶香虾、 黑三剁、酸角汁、 豆花、 烤鱼
    所在地区: 北京市 西城 什刹海

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  • 束河人家
    人均:100-200

    相当火爆的小馆子,必须提前定位,几乎所有座位都有排序。坐落在幽静的胡同里,吃完还能去逛逛南锣鼓巷。小小的门脸,古朴的四合院,院里还有一个小水渠,里面养着金鱼,还有几只鹦鹉叽叽喳喳的。还有两个专门喝茶的小屋子,一间屋子都可以坐10来人。主营特色小火锅,所有的食材都来自云南,建水豆腐,豆腐拼盘里最好吃的,下锅后飘起来就得赶紧捞出来,不然时间长了就化了,一口咬下去能渍出豆浆来。其次是香豆腐,很有嚼头。

    推荐菜式:包浆豆腐、扇贝、香牛肉、虾丸、 香菜肉丸、 虾滑、 斑鱼片、鲜牛肉、丸子、肥牛、芝士丸
    所在地区: 北京市 东城 东四

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