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胡同小院的云南风味

发表时间:2012年02月16日 作者:美食社区编辑:DD点击数:5705

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      藏在金宝街大雅宝胡同里的无禅居,餐馆位置很隐蔽,没有招牌,来这里的老饕大多数都是朋友介绍或者慕名而来的。推开那吱呀作响的木门,马上别有洞天。一个老四合院,两棵老树,枝叶伸展开能罩住整个院子,很有老家的感觉。这儿的氛围令人留恋,吃完饭不舍得离开,点上一壶茶水,坐这儿慢慢聊,待多久都没关系。
   
    
     无禅居没有菜单,属于私家菜馆里的个性定制类,云南食材和当季时令菜的组合就是各位能吃到的神秘套餐。共有4种价位:128元/人,200元/人,500元/人,1000元/人。价位越高吃的越是顶级食材,比如黑松茸、新鲜羊肚菌之类。食材都是每天从云南空运过来的最新鲜的食物,菜品从摆盘到口味都非常精致,绝对不是一大锅炖出来那种,非常难得。大厨会把组合搭配好,保管你这一套吃下来无比舒心。
     
    
     经典的招牌酸木瓜炖鱼,木瓜酸爽,鱼肉酥嫩,鱼汤非常好喝,特别开胃。
    
     
      苦尽甘来,苦瓜里包裹红枣肉,蘸蜂蜜就着吃,是谓苦尽甘来,名字有意思之余又特别美味,格外甜美清口。
     
    
      香油杏鲍菇云椒牛肝菌,都是特别空运而来的菌类,加上烹饪得宜,鲜嫩美味,口感不错。
餐厅:无禅居
人均消费:200以上元
推荐菜式:酸木瓜煮鱼、小锅米线、树花、 香油茶树菇、 青蛙皮、云椒牛肝菌、红糖年糕、苦尽甘来
联系电话:010-65594158
营业时间:10:00-22:00
详细地址:东城区金宝街大雅宝胡同67号(近鄂尔多斯艾力酒店)