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空中美食 两样精彩

发表时间:2011年12月06日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:171104

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号称广州第一家空中购物商城“星辰天街”全面开业,处在五羊新城和珠江新城的临界处,黑色和金色主打的奢华装饰吸引眼球,得天独厚的露天座位,可以俯瞰热闹的五羊新城和珠江新城。美食作为主角之一自然不能少,星辰天街三楼开了两家新餐厅,一家是纯港味茶餐厅维园,一家是日式自助火锅锅物工坊,两家都是同一个老板,出品各有特色,一样精彩。
              

 
日光浴中的港味茶餐厅
      
五羊新城的餐厅不少,但说起正宗港式茶餐厅,想要解馋最近都要到中华广场那头了,维园茶餐厅空降到星辰天街,附近写字楼的白领中午觅食又多了一个选择。维园着力打造纯港味茶餐厅,有名厨“烧鹅王子”凃志成师傅坐镇,出品绝对没的说。
     
露天茶座 打造怀旧纯港味
    
维园给人的第一感觉就是明净宽敞,除了大扇落地玻璃窗,天顶也全部是透明玻璃窗,天然的光线折射进来,整个餐厅沐浴在日光中。露天茶餐厅不算多见,从大厅走出去就是露台,放着舒服的木头桌椅和横条纹的遮阳伞,舒服地晒个日光浴,吃一顿浓香午茶。餐厅还有小型包房,包房外面有露天茶座,可以看到珠江新城的繁华景象,无敌景观让人立刻心旷神怡!
      


  

餐厅的装饰也很耐人寻味,布满细节。墙上挂的都是代表老香港风情的挂画、英女王各个时期的珍贵邮票,还有李小龙和双层巴士等最能代表香港的风物,一幅幅拼贴出香港独特的历史。大厅展示着两个透明的玻璃柜,里面摆着李小龙各种造型的微型人偶和双层巴士等模型,想必老板是李小龙的超级粉丝。
    
烧鹅王子的驰名杰作
     
餐厅出品总监凃志成是广州名厨,曾在新荔枝湾等酒楼任烧腊总厨,人称“烧鹅王子”,他做出来的烧鹅堪称一绝。茶餐厅的头等招牌,就是他的金牌烧鹅。选对鹅的品种是美味必要条件,凃师傅选用台山马冈鹅和清远黑鬃鹅的混种,结合两种鹅的优点,鹅肉肥嫩多汁,肉质细腻。加入姜、八角、玫瑰露酒等调料,再采用独家炭炉烧制,火候的掌握需要多年经验才能把握好。
 

 
金牌烧鹅,39元,出炉的烧鹅色泽金黄,皮脆肉滑,外皮鲜亮有如一层玻璃纸,肉与皮分离但又相连,一口蜜汁与香料的邂逅,皮肉酥软欲化,金牌当之无愧。
      
色香味俱全  美味必试
     
餐厅的菜式种类与一般港式茶餐厅一样丰富,从西餐碟头饭粥粉到各式维园招牌小炒,还有精致的甜品和一定不能错过的奶茶等,无论是中午过来的行政简餐或是晚上想过来好好吃一顿,都是不错的选择,还推出超值下午茶套餐,最便宜的只用12元一套,最贵的也只要20元。
   

   
铁板烧排骨,29元,铁板烤的排骨,上来时还滋滋作响,蜜汁浓郁到飞起,排骨甜中带着脆香。
鲜虾云吞面,18元,大大粒的云吞鲜润饱满,皮薄肉鲜,虾仁够新鲜,卖相很好,一看就想吃。
白灼鲜黄沙猪润,33元,上好的本土猪肝,简单白灼后淋上一点沙姜,装点在一小片包菜上,马上有了西餐范儿。
港式奶茶,15元,采用荷兰进口的顶级黑白炼奶,人手拉制而成,无论什么时候,只要能喝上一杯香滑浓郁的港式奶茶,心情就会变得很好,真是让人有幸福感的饮品啊。
    
餐厅名:维园茶餐厅

地址:越秀区五羊新城寺右新马路168号星辰天街三楼

电话:13902289942

        
     
一人一锅 复古风日式火锅
        
冬天来了,温暖的火锅是不二之选,锅物工坊走的是日式火锅路线,一人一个小锅,干净卫生,现在推广自助火锅,中午特价38元一位,晚上48元一位,自助套餐里除了火锅,还有寿司、韩式烧烤和雪糕等,性价比不是一般的高哦。
    
【华丽复古风中吃日式火锅】
     
锅物工坊跟维园一样,旨在开连锁店,有意思的是,两家不同风格的餐厅像姐妹一样,两间一定是开在一起的,两家在星辰天街都是第一家分店,以后在广州其他商区都有机会吃到。
    

   
锅物工坊的环境走的是复古风的大气路线,宽敞的大厅,座位安排有密有疏,一排排隔开,橘红色的灯笼样的灯、华丽的花朵、蝴蝶挂画、水晶灯饰和黑色的桌椅主调,带给人一种复古的华丽氛围,
     
【一人一锅 超丰盛自助火锅】
     
餐厅刚开张,主推一人一份自助火锅,限时一个半小时,有招牌番茄牛尾汤、麻辣汤、沙爹汤和玉米海鲜汤四种汤底选择,有日式寿司可以选择,还有让人停不了口的韩式烧烤和和超美味的雪糕、饮品等丰富品种。
 

 
日式寿司,寿司任点,小卷包的很精致,清新爽口,海草和八爪鱼等很新鲜,质量丝毫不马虎。
火腿、扇贝粉丝、肥牛、皖鱼腩芝心牛肉丸等任点,因为是一人份的锅,每一碟分量不会太多,方便控制自己的食量,没吃够可以再继续要。
   

 

午市38元/晚市48元的价位,比快餐多一些的价钱就能吃到反转再反转,好抵!露天茶座舒适度爆灯,透过围栏可以看到整个珠江新城和五羊邨的标志性雕塑,车水马龙中叹自助火锅,感觉很新鲜。
   
餐厅指数:环境:★★★价格:★★新奇:★★服务:★★ 交通:★★★
                           
专题采编:杨扬 POCO ID:62811357
餐厅:维园茶餐厅
人均消费:30-50元
推荐菜式:金牌烧鹅、港式奶茶、白灼猪润 、甘香牛筋腩、招牌四宝饭、芋茸烧味焗饭、瑞士焦糖鸡翼、瑶柱白粥
POCO卡折扣:9折
联系电话:13902289942
营业时间:10:30-22:00
详细地址:越秀区五羊新城寺右新马路168号星辰天街三楼
公交线路:地铁:五号线五羊邨A出口 公交:183 、811 、225、40、44、B22 五羊新城站、南方报社站
餐厅:锅物工坊
人均消费:50-100元
推荐菜式:自助火锅 串烧 寿司 雪糕 (用餐限时90分钟)
联系电话:13902289942
营业时间:11:00-14:30 17:00-22:00
详细地址:越秀区五羊新城寺右新马路168号星辰天街三楼
公交线路:地铁五号线五羊邨A出口