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琶洲独享星级美食

发表时间:2011年11月29日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:63663

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琶洲以各大会展和广阔的地域为人们重新认识,成为一个充满商机的全新区域,威斯汀进驻广州多年后,选择了这个极有标志性的地域兴建第二间分店,地铁到琶洲站C出口走一小段直达酒店,交通非常便利,这边的空气特别好,没有繁杂的建筑物,视野开阔清爽,很适合想在近郊度假的客人,同时也延续了一贯的简洁商务风格。
   
   
  

【绿叶清风中品各国美食——知味全日餐厅】

 
威斯汀的餐厅出品一向有保证,一楼是知味全日餐厅,自助餐主打,午餐一位198元,晚餐398元,加15%服务费。装修以原木色调为主,入口处的墙上装饰着彩色布块拼接而成的色板,颇有点墨西哥风情,餐厅里到处都是绿色植物,给人非常清爽的感觉,在这里享用一顿没有人打扰的自助餐,感觉不错。
   

  

自助餐厅分成几个区域,外面摆放着各式美食,往里走左边是适合集体聚会的两个包间和一张长方形的大桌子,右边则是一片很宽阔的座位区, 外面还配有露天座椅,周边种满绿色植物,天气好的时候,在外面享用美味的自助餐,是不可多得的享受。

    

 
自助餐厅有两间别具特色的包房,一间叫“甜”,一间叫“辣”,为什么没有“酸”和“苦”呢?也许是想留个悬念吧。“苦”包房摆满了纯白的陶瓷罐,充满艺术感,“甜”包房里,柜子上则摆满了各式装在透明玻璃罐里的调料,两个包房可以透过摆放着装饰品的柜子互相看到,保留私密性的同时又有一点互动的空间,很特别的设计。
     

 
自助餐的食物种类很丰富,冷食和沙律类是地中海风格,而且跟其他自助餐不同的是,每道沙律的摆盘非常精致,就像一道完整的菜,烘烤过的茄子、新鲜三文鱼、各式香料和番茄等地中海元素,颜色非常漂亮,十足开胃的前菜。
   


   

往里走是热食区域,这边的热食是西式风格,集大全之作,有意粉、烧烤和披萨等各式主食,其中很特别的是一个玻璃房,这里面放着一个不锈钢的烧烤架,客人点的烧烤在这里现做,火焰飞腾的时候是一道风景线。对面有几座大型披萨烘烤炉,所有披萨都在这个炉里现场烘烤,用大铲子铲出来,即刻享用热辣辣!
   


   

亚洲区域选择一样丰富,尽情展现广东美食的特殊风味,比如广东特色烧腊和瓦煲菜,选择多多,架子上挂着烤猪和油鸡等广东特色出品,还挂着葱段和红辣椒等配料,中国风味十足。还有来自江西的超大型瓦罐里装的瓦罐汤,要点汤直接从里面盛出来,浓香地道。
         

   
甜品区域一向是最诱人的,特别推出的樱花蛋糕,粉嫩诱人,是用新鲜樱花汁制成,还有威斯汀独家推出的健康系列甜点,不含糖分,蓝莓果鲜奶油相信会是许多女性的最爱,新鲜搅拌出来的淡奶油配上有丰富果浆的蓝莓,装在透明的杯子里,健康饮品则有苹果和奇异果鲜榨果汁,小小一杯,又Q又健康。
 


   

自助餐厅旁边就是大堂吧,半圆设计的杏色沙发可以将整个人舒适地包围,插花师特别设计的插花散发着清幽的香味,很舒服的一角。这里有各式酒水和美味的甜品提供,帅哥调酒师为我们调了一杯Apple Martini,有苹果的清甜和马天尼的辛辣,配上一块蛋糕,倒是一个很奇妙的组合!

    
餐厅名:知味西餐厅
详细地址:海珠区凤浦中路琶洲国际会议展览中心C区广交会威斯汀酒店一楼

菜式风味:自助餐

联系电话:020-89181206

 
    

【老广东风情里的美点——中国元素中餐厅】

  
中国元素中餐厅以原木色和淡褐色为主,典雅简洁,大厅分两个部分,一部分是常规座位,还有一部分是半隐蔽的包厢,用一个个镂空的红木做成长方形屏风,围出别致的小包间,很适合一家人坐着喝早茶,充满旧时的老广东风情。
       

 
中餐厅充满了中国元素,也有着混搭的部分,进门处设有一个喝茶的区域和一间透明储酒室,将中国传统的茶和葡萄酒结合在一起,也是一种创新。包房豪华大气,每间都有华丽的细节,中国风的字画和装饰点缀其间。美食更是地道,行政总厨是获得过全国十佳厨师的老资历师傅,还分有点心师傅和烧腊师傅等,各有所长,旨在打造最地道精致的粤式美食。
    

 

汉和鹅肝拼香芒虾鳗,139元,用香芒汁来配虾仁,你吃过吗?师傅的创新菜式,香芒的清香衬托出鲜虾的清甜,小方块的鹅肝口感浓郁,搭配一起层次很丰富。  

禅开万象,26元,瓷白的大圆盘,中间一点红,细心烹制的番茄里盛着五谷杂粮,健康又养生的一道清淡素食。

金沙红米肠粉,29元,从江西进回来的红米,健康的粗粮,酿造出的肠粉口味却非常细滑清甜,里面夹着大大粒的虾仁,点上酒店特制的黄椒酱和酱油,来上点苦瓜条,辛辣中品尝柔滑。

餐厅名:中国元素中餐厅

详细地址:海珠区凤浦中路琶洲国际会议展览中心C区广交会威斯汀酒店2楼

菜式风味:粤菜

联系电话:020-89181226

       

【高海拔的纯味日本料理——舞料理】

    
位于42楼顶层的日本舞料理不得不说是一个惊喜,舞料理的第一家总店开在东京的威斯汀,广交会威斯汀有幸成为舞料理在亚洲的第二家分店。
 


   
位于42楼的舞料理有绝佳的开阔景观,透过落地窗可以俯瞰番禺和大学城,方圆百里内的风景尽收眼底。独特的紧密式木头建筑横竖交叠,撑起开阔的空间,倾斜的木头如阁楼般,阳光洒满了整个空间,坐在这里吃一顿日式料理,有如漫步在云端,忘却凡尘。大厅正中的料理台有师傅主理各式新鲜寿司,左边还有一块互动区域,顾客可以坐在台边看师傅现炸天妇罗。
   

 

口福便当,188元,舞料理特色套餐,款式丰富,每一份都不多,一个人吃刚好,可以品尝到料理的所有菜式,性价比很高:日式蒸蛋,迷你沙拉,季节2种鱼,盐烤挪威青花鱼,紫苏叶虾丸天妇罗,日式煮什锦有机蔬菜,季节饭,味噌汤,日式酱菜,水果。

 

餐厅名:舞日本料理

详细地址:海珠区凤浦中路琶洲国际会议展览中心C区广交会威斯汀酒店42楼

菜式风味:日本料理

联系电话:020-89181246

 

餐厅指数:环境:★★★价格:★★  新奇:★★服务:★★交通:★★
                      
专题采编:杨扬 POCO ID:6281135

餐厅:威斯汀酒店
人均消费:200以上元
推荐菜式:海鲜自助餐
详细地址:海珠区凤浦中路琶洲国际会议展览中心C区
公交线路:地铁8号线琶洲站、靠近华南快速干线