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探访京城人气火锅店

发表时间:2011年11月09日 作者:美食社区编辑:DD点击数:2756

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寒冷的冬季,与三五好友相约一起吃火锅,既可以暖身,又可以畅聊心事,是多么惬意的一件事。在铜锅里涮着鲜嫩的羊肉,或是一群人,叫个鸳鸯锅底,清淡与火辣都可以一次过享受得酣畅淋漓。京城好吃的火锅店里总是人满为患,但为了美味,等待是值得的。

相关餐厅推荐

  • 海底捞火锅(西单店)

    在京城很出名的火锅店,生意很是火爆,经常性的要等位。川味火锅很地道,菜品干净新鲜,最大的特点就是大部分菜都可以点半份儿,这样可以吃到更多的菜色;滑牛是越煮越嫩,在这儿吃火锅都是要海底捞特色小料配上辣汤。服务出了名的好,服务员都很有眼力见儿,有外送服务,有包厢,可以免费停车,也可以刷卡,挺齐全方便的一个地方。价钱中等,也不算贵,不过去前最好订位,不然得等很久。

    推荐菜式:滑牛肉、鸳鸯锅底、鸭血、柠檬茶、抻面、虾滑、柠檬水、鲜汤、牛肉丸、黄辣丁鸳鸯锅底、金针菇、鸭肠、蹄花火锅、午餐肉、豆皮、豆浆、猪手火锅、猪手、猪脑、猪蹄
    所在地区: 北京市 西城 西单

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  • 四川仁火锅
    人均:30-50

    很地道的四川火锅,店里的环境不错,很宽敞,装修很现代,比较简洁大方,分上下两层,座位也很多,还有包间,家人朋友聚餐都适合。服务不错,川妹子都热情周到。锅底味道正宗,很多人都会点鸳鸯锅。菜品很精致,嫩牛肉最受欢迎;滑类味道不错;鸭血颜色鲜红,久煮不化;毛肚也非常新鲜。价钱中等,交通也便利,值得一试。

    推荐菜式:滑嫩牛肉 鲜鸭血 鲜毛肚 手切羊肉 牛肉丸 冻豆腐 手工香饼 绿色千层毛肚 鸭血 玻璃莴笋 魔芋丝 鸭肠 成都田鸭肠 五花肉 山药
    所在地区: 北京市 朝阳 双井

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  • 阳坊大都涮羊肉大都总店

    传统的炭火大铜锅,总让人想起小时候过年的情景。羊肉量很足,刀工甚好,轻薄又不散;汤底放了很多海菜,涮起来有股特殊的滋味。人少建议点套餐,蔬菜、小料、糖蒜等都有了,只要再点上两盘羊肉就成,非常实惠。这间是总店,口碑一直都很好,生意超火,很多人都远道而来。

    推荐菜式:羊肉 烧饼 糖蒜 羊杂 羊肉串 肥牛 豆腐
    所在地区: 北京 昌平区

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  • 豆捞坊(西单店)
    人均:50-100

    店里灯光比较幽暗,很有情调的柑橘。菌王锅底味道较鲜,里面有蘑菇、金针菇、竹荪等,喝上几碗感觉很好。必点的是澳门特色海胆丸,外面是鳕鱼浆制成,里面是海胆、蟹子,甜丝丝的,一咬下去汤汁浓郁。滑丸组合有虾、鱼、牛肉丸子,都是新鲜的、手工制作的,放在一个个扇贝里,味道不错,就是丸子太大,不如要滑类,有服务员用专门的勺子,剜成一小个一小个的,比较容易吃。服务方面之前去挺好的,特热情,主动提供皮筋、围裙,还会介绍他们特色的调料,并帮你调配好。

    推荐菜式:菌王锅、炸豆皮、澳式鲜虾丸、蟹粉墨鱼滑、虾滑、小料、自助小料、手工牛肉丸、美味鲜虾滑、紫米粥、海鲜锅、撒尿牛肉丸、竹荪虾滑、年糕、精选肥牛羊肉组合、蟹肉蟹籽丸、螺肉墨鱼滑、蟹黄墨鱼滑、杏鲍菇、鱼籽墨鱼滑
    所在地区: 北京 西城区 西单

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  • 口福居火锅(霄云路店)

    首先要赞一下这里的甜火烧,超好吃,外面酥酥的,里面软软的,现在想想还流口水,一元一个,还有精品羊肉,不喜欢吃羊蝎子所以也没点。肉还是蛮大一盘的,丸子类的就量很少,需要点双份,服务态度还成,让切厚一点的土豆片,果然上来是厚一点的,就是价格上有点贵。

    推荐菜式:肥牛、口福居麻酱烧饼、精品羊肉、羊肉、虾滑、蘑菇拼盘
    所在地区: 北京市 朝阳 亮马桥/三元桥

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  • 惠丰老北京涮肉(德宝新园店)

    地道的老北京铜锅涮羊肉,铜锅子真不错,火特别旺,涮的挺带劲儿的。麻将小料味道不错,咸度,香度正合适,还有单独的香菜末和辣椒油。糖蒜是剥开了一瓣瓣的。羊肉片,手切羊肉都很鲜,羊肚儿和黄喉也不错。鱼肉丸和面筋量很足,一盘下锅,满眼的丸子。刚出炉的芝麻烧饼最好吃,一层层酥香可口。

    推荐菜式:羊肉 鲜羊肉 豆皮 糖蒜 羊肉串 炸烧饼 手切羊肉 肥牛 鱼丸
    所在地区: 北京市 西城 西直门/动物园

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  • 兰亭猪手火锅
    人均:50-100

    估计没朋友带着,找不到这么僻静的地方。环境还不错,一个私家小院子,室内室外都可以就餐。“猪手火锅”采用成熟的私家秘方熬制出富含胶原蛋白的香浓滋味,吃的自然是猪手火锅,里面玉米、冬瓜、木瓜若干,猪手也不少,汤底乳白色,再添都是凝成冻的块状汤料,整体口味虽不至于惊艳但绝对在水准之上。锅底有五种选择:原汁锅底,香辣锅底,鸳鸯锅底,日式咖喱锅底,木瓜猪手锅底。很适合与朋友天南海北的侃山。其他涮品量都不大。去的多是女孩儿,补充胶原蛋白。

    推荐菜式:木瓜猪手火锅、鸳鸯猪手火锅、猪手火锅
    所在地区: 北京市 西城

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  • 东来顺饭庄(五道口店)

    北京老字号的吃涮肉火锅的地方,在北京有很多分店,生意火爆,被称为老北京最喜欢的火锅老字号。来这里必须要吃羊肉,手切的那种,特别新鲜,一点膻味都没有,在锅里一过水就熟了,很好吃。家庭聚会或者朋友聚会都是不错的选择,就是贵了些。

    推荐菜式:涮羊肉、糖蒜、 烧饼、 肥牛、 羊肉串、爆肚、凉菜、糖卷果、 芫爆散丹、它似蜜、 百叶、烤羊排 宫保鸡丁 烤鸭
    所在地区: 北京市 海淀 五道口

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  • 川骄火锅
    人均:50-100

    环境很好,以红白黑色调为主调,简单大气,大厅还放着柔和的音乐,吃饭的时候听感觉很放松。沙发座中间有隔断,私密性还不错。服务员很热情,很让人感觉舒服。自助式的调料品种很多,芝麻酱、XO酱、辣酱、韭菜花、牛肉酱、花生碎、蒜蓉、熟芝麻什么的,可以自己按照喜欢的口味去调。水果、凉菜也是自助的选。秘制鸳鸯锅底红汤很正宗,麻辣鲜香,而且是越涮到后面越辣,辣椒的味道全都煮出来了。白汤香味浓郁,味道鲜美,开锅先来了一碗,很舒服。鲜鸭血,颜色鲜红鲜红的,一看就特别新鲜。

    推荐菜式:虾滑、 海带芽、 鸭血、 鸭肠、鹅肉、新西兰羊肉、杏鲍菇、内蒙古羊肉、玲珑花腱肉、苕粉、 白萝卜、鲜毛肚
    所在地区: 北京市 朝阳 亚运村

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  • 呷哺呷哺(红桥店)

    不管到哪家分店,饭点儿都是人山人海的。价格亲民,味道也不错,特别是麻将小料,还可以免费续,这点深得人心。喜新鲜事物的可以尝试咖喱锅底,一般涮锅店可没有哟。每次去都排长队,但性价比高,都深受学生的喜爱,一个人吃个牛羊套餐肯定足够了,荤菜素菜都有,而且蔬菜拼盘很实惠。

    推荐菜式:麻酱、肥牛、羊肉套餐、 火锅饺、 羊肉、 鱼丸
    所在地区: 北京市 崇文 天坛

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