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素是我的茶

发表时间:2011年11月03日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:29295

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素食是近年来乐活生活提倡的一个重要方面,它自然祥和,绿色健康,吃进去以后,人会慢慢变得透明澄澈,身体的毒素慢慢被排出来,心灵也会变得非常轻盈自由,素食给人带来的,是一个由内而外的变化。而且很有趣的一点是,素食餐厅之间形成一个良好的同盟,他们互相交流,互相帮助,是一个非常有爱的群体。
      

     
给肠胃和心灵做一个SPA
  
怡新素食已经被很多吃素的人所熟悉,老板是一个吃素多年的人,相信吃素会令身心柔软平和,也喜欢广结善缘,与素食餐饮同行形成联盟,出品的是地道粤式素食,同时经常创造出新潮时尚口味,令年轻人也不禁被美味的素食所吸引。
 

【这个餐厅很有爱】

   
怡新素食一入口就有一面结缘书柜,所谓结缘书,就是顾客将一些佛教入门书籍和素食书籍捐来,喜欢的就可以免费拿走,并且可以不断地拿新书过来。与众不同的态度,可见一斑。
 

 
吃素的人一般都会对佛教有所信仰,佛教讲求吃素,吃素能逐渐令心境平和,不争。餐厅自然就有股平和的书香气息,里面也摆着开启智慧的书,吃完一顿干净的素食,翻几页书,走出餐厅的时候,感觉整个人都焕然一新,给肠胃和心灵都做了一个柔软的SPA。
   

【素食也可以七十二变】

   
别以为素食就一定是清淡的口味,怡新素食的大厨经常去北京等地向前辈学习,每月都会更新上月菜品销售排名,非常有心思,做出来的素菜让人眼花缭乱,口感一流,这样是为了让很多还不习惯吃素食的年轻人爱上素食,再慢慢向纯素饮食发展。
 

 

【秋冬素食新菜】

 
怡新东风东路的分店是老城区,还是以粤菜为口味基础,不过这里的菜是不包含“五辛”的,也就是葱、蒜、洋葱、韭菜等,但是口感一样丰富多彩,配料有辣椒、生姜和香菜等,还有罗勒等异域香料。
    

  
最近推出几款适合秋冬吃的新菜,赶快让味蕾尝尝鲜,也给肠胃洗个澡吧!
烧汁火焰鱼,58元,创意新菜,火焰中燃烧的酸辣口味很过瘾, 里面是“豆包鱼”、红枣和素火腿。 
煎酿三宝,38元:香浓的豉汁味 ,有凉瓜、尖椒、茄子和素火腿,爆炒过后很香。
粽叶杂菌蒸,  38元,很清淡的一道菜,粽叶的清香渗透出来,杂菌新鲜多汁。
   

餐厅名:怡新素食

地址:越秀区东风东路808号华宫大厦3楼西侧(近东峻广场西侧)

人均:50-100元

联系电话:020-38300047


   

轻盈绿色生机树

  
生机树开在广百新一城里面,很少有素食餐馆开在年轻人聚集的新潮百货里,生机树的用意也是希望让素食焕发出新的魅力,让年轻人知道,素食也是可以很新潮和美味的。
  

【清新环境中品素食】

 
生机树的环境就像置身一片清新的绿草中,树上开满嫩绿的枝叶,切合素食主题,在这样的环境中用餐,想不心情愉快都很难。玻璃柜子上摆着自家中的小番薯,番薯叶的绿点缀着餐厅,还有很多结缘光碟,向顾客介绍儒家和道家文化。
   

   

【神奇治愈系素食】

  

素食是具有神奇功能的食物,能彻底清洗我们的身体和肠胃,让我们久被尘劳关锁的身心重新焕发出生机,餐厅负责人一直坚持素食,自己的身体变得越来越轻盈,见证了素食的神奇魔力。

    

 

赛螃蟹,48元,由鸡蛋清、牛奶、西兰花制成,有着蟹肉清甜和鲜嫩的质感,味似螃蟹却更添清香,可以健脑状骨、补脾和胃。       
佛法无边,38元,食材有胜瓜块、滑子菇、草菇、素鱼丸、炸面和,秀珍菇,炖在一起,非常清润,汤味鲜浓,像牛奶一样浓郁,可以预防动脉硬化和预防心脑血管疾病。     
板粟鲜腐竹,28元,由板粟和鲜支竹做成,酱香味浓郁,非常适合秋冬食用,补脾健胃、活血止血。
 
餐厅名:生机树       

详细地址:海珠区宝岗大道498号广百新一城3楼

人均消费:30-50元

联系电话:020-84392338


 
以中庸之名品素食
     
中庸素香阁是一家新派素食馆,以健康时尚的素食为主题,借鉴中国传统文化宝典《中庸》,提倡在清净的素食中品中庸之道,达到静心的效果。
 

在中庸悟禅品素

         

     
中庸素香阁的环境能让人迅速放松下来,满目的屏风、藤椅、佛像,淡淡的檀香,悠悠的佛乐,书架上的佛书,偶尔还能看见和尚静心阅读,也变成一道特殊的风景线。
   

    
环境虽古典,照明却用最先进最环保的led灯具,台面摆放着很特别的环保淀粉牙签,老板希望能将低碳环保的理念与素食一起传达给每一位顾客,不仅关怀自己的身体健康,同时也关注地球的“身体健康”。
  

【静心品清净素食】 

     
在静谧的环境中品尝天然健康的素食菜肴,这些巧花心思的素菜一样能够让味蕾得到丰盛体验,也很能体现厨师和老板的创意,中庸素香阁的菜式曾在饮食比赛中拿过金奖,他们依然没有放松努力,不断地将素菜用更丰富的形式展现给客人,最近又推出了几款独具特色的新菜。
   

  
石烹豆腐,38元,中庸出品新菜,用石锅煮的豆腐,鲜滑细嫩,加以麻辣锅底,素的来大呼过瘾!
竹笙胆,36元,一种特殊食材,呈乳白色,入口清香嫩脆,够滑溜,加以简单酱料,带出鲜美原味。
 

  
生菜包,28元,生菜包着爆香的四季豆,绿盈盈的一片,一看就很有食欲!
南瓜羹,38元,南瓜香浓细腻,带着自然清甜,里面有丰富的果仁,适合秋冬食用,润燥。
   

餐厅指数:环境:★★☆ 价格:★★★ 新奇:★★★ 服务:★★ 交通:★☆
   
             
专题采编:杨扬 POCO ID:62811357
餐厅:中庸素香阁
人均消费:30-50元
推荐菜式:秘制南瓜翅、苜蓿芽手卷、大丰收、松子脆皮鱼、椰汁煮四宝
POCO卡折扣:8.8
联系电话:020-62639886
营业时间:AM11:00-PM10:00
详细地址:白云区机场路111号建发广场1楼
餐厅:怡新素食(东山店)
人均消费:50-100元
推荐菜式:姜醋花生 石锅豆腐 把煲汤 雷沙汤丸 玲珑煎饺 飞天薄饼 酸菜鱼 树子苦瓜 三丝海茸 香椿炒饭 台式奶茶 青蛙下蛋 桂园红枣茶
POCO卡折扣:8.8折
联系电话:020-38300047
营业时间:10:30-21:30
详细地址:越秀区东风东路808号华宫大厦3楼西侧(近东峻广场西侧)
公交线路:地铁一号线杨箕站D出口,地铁五号线杨箕站E1出口。
餐厅:生机树素食
人均消费:30-50元
推荐菜式:各式斋菜,赛螃蟹,苜蓿芽手卷,忌廉蘑菇汤,健康沙津,苦瓜褒,狮子头,猴头菇伴小唐彩,南瓜羹,真味鲜草菇,荷叶蒸素鸡,南瓜素翅羹,香椿炒饭
POCO卡折扣:9折
联系电话:020-84392338
营业时间:11:00-22:00
详细地址:海珠区宝岗大道498号广百新一城3楼
公交线路:地铁:二号线至江南西站下,往广百新一城方向走约10分钟。 公交:44、811、813多路公车可到宝业路或江南新村站下,往广百新一城方向走约2分钟。