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潮汕私家菜华丽变身

发表时间:2011年10月18日 作者:美食社区编辑:zq4301点击数:3854

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相逢酒楼也就是原名新星私伙饭堂,很多网友都去寻觅过的私家菜餐厅。现在他们装修整理过后重新开业,大大变样,不仅在环境上更加精致,大气。在出品的餐食上也是下足了功夫。之前出品的潮汕招牌的卤水粉肝、老火靓汤、潮菜,或者定制的私房菜也大受网友好评,这一次大变身,带来的第一季主打——全鱼火锅宴,想尝鲜的网友行动起来。
               
            
             
【华丽变身一:大气如宏 打造餐厅地标】
                                                     
很难想象,在这里四周一片荒芜的地方,还能有如此精致的餐厅。这绝对是一种惊喜。餐厅是由旧工房改造而成的,外面确实不起眼,不过经过装修之后便有了新的概念,外墙改造的比较成功,而且听负责人说之后还会在顶部装上白色大风车,才是真正完成了外面的装修,这样餐厅就会成为这一区标志性的餐饮点。期待完整版早日出现。
                                                                         
                                 
                                              
                                                
【华丽变身二:超大宴桌 温馨亦然】
                                      
餐厅有4个中包,7个小包间,一个大包间。大包间有一张大到可以开人大会议的大桌子,可以容纳20个人入席,无论你是三代同堂还是五代相伴,都可以在这里享受天伦之乐,如若是招待大量四海来客的商务旅商,也是不错的选择。小包也是倍感温馨的设计,非常舒适。
                       
                     
                                                                            
【华丽变身三:厨卫升级  星级待遇】
                             
负责人说餐厅里里外外,都是可以完全透明公开的。厨房和厕所都是星级的感受,干净舒适,卫生情况绝对有保证,参观完厨房的设备和情况,发现果真如此,都是经得起考验的,以图片为证。宽敞明亮的厨房,一丝不苟的处理让食客们也是能大为放心的用餐。
                                                                              
                    
                          
                     
【华丽变身四:第一季主打 全鱼火锅宴】
                               
这次重装开业之后,推出了最新商务全鱼火锅宴,所用的鱼都是新鲜海鱼,汤汁香浓,鱼肉入味嫩滑。锅底都是经过四个钟以上的长时间熬制的,厨师是拥有32年厨艺生涯的潮州师傅,这里的出品都是潮汕风味,结合时尚改良,非常适合当下的年轻人和商务人士。   
                                                                                                               
                                                                     
1.  鱼滑  2. 鱼册  3.鱼饺  4.鱼丸(还有另外一份猪肉滑)
所用的海鱼是从汕头运过来的,非常的新鲜。不过海鱼的种类也是很繁多的,至于你能吃到什么样的海鱼,要看餐厅当天鱼池里有那些新鲜的海鱼,你也可以点杀,保证鱼是最新鲜的。鱼丸都是手工打制的。烫熟即食,弹牙爽口。鱼饺皮薄肉多,经过烫过之后,更是非常的滑嫩。
                                                
                                                                                                                               
1.普宁豆干  2.粿条  3.沙律油条  4.时令蔬菜
蔬菜大多都是也是从汕头运来的,保证是新鲜蔬菜,而且也是潮汕菜的特色,沙律油条是这里的特色,味道香浓,里面的包裹的蔬菜也是新鲜脆口,是餐后必点小吃。整套全鱼火锅套餐 价值180元,可供4—5人用餐,不管是从环境条件和口味上来说都是非常的划算。
                                                         
                                           
                          
【Carundo嘉伦多——最佳搭配】
                                       
这里只推荐这一种红酒,Carundo是澳洲红酒里的年轻贵族。酒香里融合香棠,银桃,巧克力的香甜味道,口感丰富。搭配这里的潮汕菜,味道极好。关于酒的品质,大可放心,都是澳洲原装原瓶的红酒。
                  
                                        
                                  
优惠信息:Carundo嘉伦多,198元款和268元款,都买一送一。
交通:地铁万胜围B出口 转262或者137金属加工厂站下(马路对面)
自驾:20多个免费停车位
餐厅指数:环境:★★★☆  价格:★★★   新奇:★★★    服务:★★★☆    交通:★★★
采编:seymour谦
餐厅:熺相逢酒楼(原:新星私伙饭堂)
人均消费:50-100元
推荐菜式:卤水粉肝 卤水拼盘 生腌血蚌 芥兰沙茶牛肉 铁板牛仔骨 铁板豆腐鸡 鹧鸪炖霍解 椒盐鹧鸪腿 冻脆猪脚 刺身拼盘 什鱼煲 粉丝豆角煲 火童白菜 沙律油条 姜茨饼 咸番薯汤
POCO卡折扣:9折
联系电话:020-34237890
营业时间:11:00-22:00
详细地址:海珠区新港东路2519号新星工业园区
公交线路:自驾车:会展中心向东3公里,5分钟车程
公交 :262、137 金属加工厂
地铁:万盛围地铁站B出口转262 137 金属工厂站