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用味蕾游历丹麦

发表时间:2011年10月14日 作者:美食社区编辑:DD点击数:16383

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    三里屯北街最北边的街角,突然出现一栋两层白色与通透结合的阳光房——皇家慕喜。如此清新的外表,俘获了不少路人的芳心,让人忍不住在此驻足停留。
    
    
    皇家慕喜不仅仅是一间餐厅:上下两层的小楼,包含了丹麦面包房、咖啡厅、艺术家展示区、酒吧、阳光玻璃房以及晚餐区域,一楼还有北京第一家MONOCLE Shop。大名鼎鼎的丹麦设计品牌Georg Jensen也在此布阵,销售充满设计感得实用艺术品,令人看得目不暇接。
    
    
     一进门首先进入丹麦面包房,闻到各种来自丹麦的独特配方烘焙出来的面包散发出的香气,让人顿时心情开朗了起来。再来到咖啡厅,坐在粉色的沙发上享受一杯卡布奇诺(38元),天气好的时候还能在露天位上晒晒太阳。二楼则是绿色系的晚餐厅,晚上营业时来此品尝皇室西餐也是不错的选择。还嫌不够过瘾?到酒吧里来杯鸡尾酒,在露台上喝着酒,吹着风,让夜的浮躁在这静谧又舒适的气氛中逐渐消逝。
    
    
    说了半天,慕喜到底是什么?慕喜Smushi,是皇家慕喜的老板夫妇独创的名字。慕喜是丹麦黑面包和各种新鲜时蔬以及海鲜、火腿等搭配,每款都层层叠叠,像是小型雕塑。
     
    
    剥了皮的番茄,拿刀叉剖开,里面居然是塞得满满的鲭鱼馅,番茄的凉滑搭配鱼肉清鲜,从未尝试过。另有一款豆苗款,底托儿是黑面包,上面土豆、豌豆混合,最上面树立了几棵娇滴滴的豆苗,再配上炸洋葱提香,这种搭配还真新鲜。特别推荐皇家慕喜的套餐,三款慕喜配一个牛油果西红柿冷汤,外加一杯咖啡或茶,90元。慕喜单点每款28元,汤品土豆菠菜汤和牛油果西红柿冷汤,各45元,前者点缀了苹果粒,汤很香浓。后者酸酸甜甜无比清爽,十分开胃。
  
餐厅指数环境 ★★★★ 价格 ★★★ 新奇 ★★★★ 服务 ★★★ 交通 ★★★
餐厅:皇家慕喜
人均消费:50-100元
推荐菜式:巧克力慕斯 下午茶 smushi 提拉米苏冰激凌 各种面包
联系电话:64169664
营业时间:早9:00~19:00 餐厅 17:30~02:00 shop 09:00
详细地址:朝阳区东直门外大街12号东门小楼(三里屯酒吧街北口)