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酒馆休闲时光

发表时间:2011年10月14日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:5625

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葡萄酒和咖啡一样,都是值得细细品味的琼浆,葡萄酒暧昧醉人,咖啡香醇明媚,在不同的心情下,我们需要它们去营造截然不同的氛围。广州有越来越多将喝咖啡和葡萄酒结合一起的个性酒馆,木马咖啡主人在江南西新开的木马M11酒馆和珠江新城刚刚改建好的Le Vila就是这样两家有意思的酒馆。
    
 
在艺术范儿里品葡萄酒
    
木马咖啡的主人绝对称得上是一名艺术青年,学设计出身的他从未放弃对艺术设计的热爱。他的咖啡店开了一家又一家,风格独具,现在他又在江南西开了木马M11酒馆,仍旧延续简洁加童话艺术风。
  
  
清新草绿童话艺术风
   
还没踏进木马,门口一片新鲜的草绿已经吸引住眼球,枚红色的圆牌上简洁的线条勾勒出一只酒杯,极有艺术感,告诉大家这里面有红酒,家居,设计和展览,是一个综合性的艺术酒馆。
 
    
整间店以绿为基调,清新的草绿色让人一见钟情,它不是深绿,也不是浅绿,是一种像刚长出来的嫩草般青翠欲滴的绿色,是店主到处寻觅回来的最爱颜色。在这里可以翻看店主收集的艺术设计类书籍,房间的每个角落都充满了艺术的痕迹,顺带把自己的情操也陶冶陶冶。
  
  
翠绿色格子框边的玻璃门,翠绿色的花盆,童话感十足的各式木马,这里就像个童话世界。许多店主淘回来的工艺品和纪念品,其中还有已经绝版的收音机,淡淡的铁锈散发着旧时光的意味,混合着浓浓的艺术和童话气息。
   
  
艺术的其中一条精髓是化繁为简,这里所有的家具线条都很简练。木头地板和木头桌子,配上怀旧风天鹅绒沙发,翠绿,鲜紫,浅灰,深黑,坐在其中,好像回到了上世纪六十年代宁静的北欧。户外是一片清新的小天地,坐在这里,眼前是满满一片绿色。
   
爱艺术也爱酒!】
  
木马主人不但爱咖啡,爱艺术,也爱酒,葡萄酒是他创作灵感的缪斯。酒馆里有一个小型藏酒室,绿色边框的玻璃门跟酒馆整体风格很统一,里面保持18度低温,存放着各类店主最爱的葡萄酒,还摆放着两幅抽象画,连酒窖里都不忘摆画,不愧是艺术青年。
   
 
店主专门到各大酒庄里面,精选出性价比最高和自己最喜欢的酒类,就是想告诉顾客,其实葡萄酒价格也可以很亲民。江南西年轻人多,对葡萄酒接触比较少,可以从酒体轻的喝起,酒体轻的酒较为清甜和爽口,其中的气泡酒尤其受女生喜爱。
   
店主精选】
   
  
蒙特斯紫天使,蒙特斯是店里重点推荐的品牌,性价比高,来自智利的新世界酒种,268元,有红浆果、黑浆果、黑胡椒和烟草味等多种口味,品尝时数种味感相继掠过,香味馥郁而富有层次。这款酒酒的口感很平衡,细腻柔滑,如丝绸般滑过喉咙,适合刚开始尝试葡萄酒的人。
蒙特斯小天使桃红葡萄酒,168元,适合女生的桃红酒,光是淡淡的玫瑰粉色就让人爱不释手,酒瓶上的小天使很可爱。口感清甜爽快,果香浓郁。
林慕斯甜白葡萄酒,280元,来自希腊的葡萄酒,半甜型,酒精度较高,也含有果香,适合酒龄较长的人品尝。
1861蒙特普切诺,280元,性价比很高的一款酒,也有特别意义,政府出资赞助酒庄,为了将意大利葡萄酒推向世界,所以价格上非常亲民。有草莓和成熟红果的香味,还有些微的皮革味,口感清新、干爽,柔和的单宁带来微妙的烟草味。
玛兰卡桃红起泡酒,288元,颜色似樱桃般可人,半甜型,有浓郁的樱桃果香,味道馥郁芬芳,口感丰厚。
   
有艺术范儿的美食】
   
在食物方面,葡萄酒和芝士是最佳搭档,店主新推几款小食,口味上与葡萄酒是绝妙搭配,造型上也独具艺术范儿。
 
 
迷你饼干披萨,28元,刚推出的新品,饼干上铺着培根和芝士,放入烤炉焗,爽脆的饼干和着浓郁的芝士和培根,咸味芝士适合搭配红葡萄酒,芝士的浓郁在红酒的化学作用下,更有一种独特的香醇口感。
芝士波仔肠,28元,烘烤至接近融化的芝士,淋在脆卜卜的波仔肠上面,很爽口的小食,同样跟红葡萄酒搭配。
薯片鸭胸塔,30元,切成丁的鸭胸肉和小粒的黄瓜鱼子酱搭配,很Q的口感,和底下的薯片一起吃进嘴里,再喝一口清爽气泡酒,至高无敌的享受。
     
餐厅:木马M11红酒屋
地址:海珠区江南西路紫山大街27号104
人均:30-50元
联系电话:020-84419251 
餐厅指数:环境 ★★★ 价格 ★★ 新奇 ★★★ 服务 ★★★交通 ★★★
   

酒香VS.咖啡香
  
坐落珠江新城林荫道上的Le Vila以前是家咖啡馆,格调清新,出品的欧式简餐和咖啡很受欢迎。在经过一番装修后,它变身为白天咖啡馆和晚上清吧的混合体,吸引到更多类型的客人光顾。
 
从咖啡到美酒
  
Le Vila改建后格局稍有不同,以前放着大玻璃橱柜,里面摆满了新鲜的蔬菜,现在改成了别具特色的吧台,摆满各式各样的酒。
   

 
换成蓝灰马赛克格子装饰的吧台马上变成另一种感觉,在光的照映下,酒瓶里各种颜色都显得格外通透。旁边还加了一个小红酒柜,储藏了许多葡萄酒,多为法国和智利出品。在店内任意消费一支红酒,即送188元香槟一支。
  

 
豪白华帝露甜白葡萄酒,45/口感清甜,入口爽滑,适合刚接触葡萄酒的人,或者喜欢度数低的客人。搭配Le Vila招牌手撕牛肉,独特牛肉风味配清爽白葡萄酒,带出延绵余味,绝妙组合。
  
  
Le Vila新创鸡尾酒】
 
鸡尾酒也是重点出品,老板找来专业花样调酒师,研制出许多特色新品,晚上即将有不多见的酒塔火焰表演。店主推荐了两款新调配出来的Le Vila特调鸡尾酒,各具特色。
  
  
蓝色珊瑚礁,28 新张期间特惠推荐,用苏打、雪碧、蓝橙酒和立娇酒混合调出,蓝色鸡尾酒颜色澄澈透明,中间的冰块像海洋里的珊瑚礁,杯子周围有一圈糖,酒味清甜带点立娇酒的辛辣,加上入口前周边的一圈糖,很甜美的鸡尾酒。
蓝色夏威夷,48元 用椰奶、糖浆、伏特加蓝橙酒、菠萝汁、青柠汁和柠檬汁混合而成,夏天已经远去,这杯鸡尾酒似乎把所有夏天元素都收集来了,在深秋的广州再品夏天滋味。酸甜和辛辣中和的刚刚好,造型感也很强,像一个人悠闲地在夏威夷海滩撑着太阳伞乘凉。
 
全面升级餐单】
 
Le Vila以前是小食和沙律取胜,现在全面更新餐单,从餐前小食到各类主食,还有各类下午茶点和咖啡,应有尽有,出品保持优良品质,想要来吃一顿不错的便饭,这里会是个好选择。
  

      
新张期间特惠下午茶(蓝莓芝士+卡布奇诺),43元 Le Vila的甜点和咖啡一向口碑都不错,蛋糕表面的蓝莓清新酸甜,有大粒果肉,底下的芝士也混入蓝莓,软滑浓郁,卡布奇诺一如既往浓香扑鼻。这个下午茶组合比单点来的实惠的多,不妨试试。
  
 
鸡肉意大利三文治,38 所有三文治和甜品出品都是由中国大酒店厨师料理,出品与五星酒店属同级水平。用特色的意大利拖鞋包做成的三文治还真不多见,松松软软、黄油烘制成的拖鞋包夹着丰盛的鸡肉、生菜和番茄等馅料,满满一口才装的下,非常美味。
  
餐厅指数:环境:★★★☆ 价格:★★ 新奇:★★★ 服务:★★★☆ 交通:★★★
   
  
专题采编:杨扬 POCO ID:62811357
餐厅:木马M11红酒屋
人均消费:——元
推荐菜式:红酒:蒙特斯系列,各种法国、意大利、智利、澳洲葡萄酒,红酒配餐:各种芝士,小吃:烤饼干,鱼子酱等,其它:无酒精鸡尾酒,鸡尾酒,蓝帽啤酒等
POCO卡折扣:9.5折
联系电话:020-84419251
营业时间:15:00-凌晨1:30
详细地址:海珠区江南西路紫山大街27号104
公交线路:公交:江南新村(骨伤科医院),地铁:江南西站
餐厅:Le Vila Bakery Cafe(爱丁堡店)
人均消费:50-100元
推荐菜式:原味芝士蛋糕 红萝卜汁
联系电话:020-38297059 38297050
营业时间:10:00-22:00
详细地址:天河区珠江新城华利路2号爱丁堡国际公寓106号