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阳澄湖大闸蟹盛宴

发表时间:2011年09月22日 作者:美食社区编辑:kit点击数:2996

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“九月圆脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”,农历九月的雌蟹最肥美, 而十月则是雄蟹最肥美!现在大闸蟹纷纷上市,引得好蟹之徒口水吞上吞下。今年的大闸蟹顺应潮流地升价了,据行家介绍,因为喂蟹的饲料改良了,原料也升价,成本一高自然也就升价了。
    

   
在广州想吃阳澄湖的大闸蟹颇为易,上海地区的餐厅卖到300多元一只/3两左右重。广州市场上见的多是太湖蟹,阳澄湖的根本没有。想吃唯有去卖蟹专门店或能正规进货的酒店餐厅,不然吃到“冲凉”蟹,就真系亏大了。
  

   
索菲特6楼的南粤宫中餐厅最近也是应季推出阳澄湖大闸蟹宴: 原只清蒸阳澄湖大闸蟹(公)98元/只/3两左右重;母的要188元/只/3两左右重。
   
除了原只清蒸大闸蟹的美味,还有不少大闸蟹菜式,餐厅大厨精心烹饪,多汁的蟹肉,肥美的蟹黄,绝对爽到Hold不住。
  蟹黄灌汤包68元/只;
  姜茸蟹肉蛋白炒饭98元;
  蟹肉扒时蔬98元;
  蟹黄瑶柱干捞翅688元/位;
另加收15%服务费
    
 
格调高雅的餐厅环境
  

       
餐厅是刚开张不久的,格调高雅,古风中又融入现代感,带十个独立包房,适合商务宴请,专做地道粤菜,传统基础上融汇创新元素,也适合一家大小享用地道美食。
  

    
餐厅正中设有可视厨房,穿着白色厨师服的师傅们在透明玻璃窗后制作美味,可以边吃边看,放心又养眼。餐厅共有十间包房,分三种类型,最大的包房可容纳24个人,雍容大气,非常适合正式的商务宴请。还有一类是可以坐5-6个人的包房,有2间,适合小型家庭聚会,也很受欢迎。  
    
餐厅指数:环境 ★★★★☆ 价格 ★★★☆ 新奇 ★★★★ 服务 ★★★★ 交通 ★★☆
餐厅:索菲特南粤宫中餐厅
人均消费:100-200元
推荐菜式:清水娃娃菜,咕噜虾球带子,脆皮豆腐拼银鳕鱼,花胶瑶柱汤,纤维条
联系电话:020-38838888
营业时间:午餐:11:30-14:30 晚餐:18:00-22:00
详细地址:天河区广州大道中988号圣丰索菲特大酒店六楼