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京城聚餐地热辣推荐

发表时间:2011年09月19日 作者:美食社区编辑:DD点击数:4147

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    国庆假期即将到来,长长的假期迎来各种与同事、朋友、亲人的聚会,聚餐地儿成为了一个难题。聚餐可以是热闹的,也可以是清净的,更可以是养生的,在城中一隅,与亲朋好友畅谈天下事之余品味美食,这就是聚餐的意义。
   
   
【品创意与传统的完美结合】
   
   
    唐廊占地一千多平米,可谓是气势宏大。餐厅里的角落摆放这看似随手拈来的古董,和那些绝美的老家具相映,营造出古典、唯美的感觉。配上挑高空间、宽松布局,加上温暖灯光、抒情音乐,立刻让人放松下来。
   

    
    置身唐廊,会发现处处流露的细致美感。在这样的现代与古典融合得淋漓尽致的环境里,经营者对中国古典文化情有独钟,又对现代美食有着独特的嗅觉,出品结合古典京味儿与现代流行口味的特色新京派菜系。
   
    
    唐府宫保大虾球(89元)是这里的必试菜肴,用料十分新鲜切虾仁非常大,吃起来酸甜可口,新鲜的虾仁咬起来十分啖牙,吃着非常过瘾。
   
   
    青芥蒜香牛柳粒(79元)虽然现在不少中西兼容的餐厅都有这道菜,但质量参差不齐,口感和味道都过关的并不多。唐廊的出品,牛肉粒虽大,但不失软中带弹的口感;芥末的味道恰倒好处,多些少些都会失色;蒜片炸得薄而酥脆,与牛肉粒一并嚼起来更佳。
  
餐厅名唐廊     
详细地址:朝阳区工人体育场南门内
人均消费:200元
联系电话:010-65011166
推荐菜式:宫爆虾球、烤鸭、青芥蒜香牛柳粒、鹅肝酱茄子、杨汁金露、宫爆鸡丁、金丝奶酪虾
餐厅指数:环境:★★★★  价格:★★★  新奇:★★  服务:★★★   交通:★★★★
  
      
【室外桃园尽享官府盛宴】
    
   
    循着“后海16号”的木质标牌,踏过汉白玉银锭桥走入大金丝胡同。后海一带在古时曾被称为皇家的后花园,古屋原为清朝年间皇家织造内臣府邸,历经风霜解放后曾入住过两位首长,院内的核桃树已经百岁,依然枝繁叶茂,无怨无悔庇佑古屋。
    
    
    后海16号并没有对院落做过多的翻新,而是简单修复,保留了原有的风貌。窗、门、墙没有刺眼的雕龙画凤,只有寻常风雅门第的灰砖与深棕色。院中无数的绿色植物、古树、文竹、木质桌椅错落有致,空气滋润的让人感到犹如置身仙境。
   
  
   后海16号芥末鸭掌堪称一绝,全北京市找不出几家这样做的。鸭掌内没有骨头,筋头八脑早已剔除,小火煮熟取出晾凉。口感柔韧爽口,芥末味不是哪么刺鼻,反而柔中有味,没有了蹿鼻的呛味,私房院自作芥末酱口味自然不一般。
    
       
     棒棒鸡丝精选鲜嫩雏鸡,煮熟后木棒捶打,手撕鸡丝,浇上店家特制怪味汁。经过捶打更显功夫,力道太重,肉质软绵,失去了弹性;力道太小,不能让鸡肉纤维疏松。吃上一口,有种说不出的奇妙口感,丝丝清凉,软嫩适口,是绝妙的一道下酒好菜。
  
餐厅名后海16号美食会所     
详细地址:西城区后海大金丝胡同4号(银锭桥南)
人均消费:220元
联系电话:010-86252725
推荐菜式:全家福、茶香虾、黄焖鱼肚、罐焖鹿肉、佛跳墙、棒棒鸡丝、芥末鸭掌
餐厅指数:环境:★★★★  价格:★★★  新奇:★★  服务:★★★   交通:★★★★
    
    
【围炉畅品清淡滋补火锅】
    

   
    走入春夏秋冬港式火锅的店内,没有传统火锅店的喧嚣与热闹,而且火锅的口味偏清淡,不少港台明星也常光临此处:刘嘉玲、关之琳、陈可辛曾经慕名而来,而内地的王菲、李亚鹏、赵薇、黄征、羽泉等人也来此用餐。
   

   
     春夏秋冬港式火锅的出品与一般火锅的不同之处在于口味与功效,春夏秋冬港式火锅一向以清淡温补的锅底为主打,以新鲜牛羊肉和海鲜为主打涮料,各种价值不菲的鱼滑虾滑都很美味。还有自制祛火的微甜带苦的马蹄水
    

    
    春夏秋冬港式火锅最受欢迎的当属虾滑虾滑经过人工捶打成泥状,确保新鲜、嫩切不烂,这种捶打的力道及时间都很难掌握。没有任何添加的虾滑经火锅烫煮却仍保有新鲜的味道,含在嘴里汁水满溢,百煮不烂。


   
    花牛健的卖相十分诱人,并且爽鲜可口,含胶质多带筋,烫过之后嚼劲十足,为了保证口感,每碟均为纯手工切片。
 
餐厅指数:环境:★★★  价格:★★  新奇:★★  服务:★★★   交通:★★★

餐厅:唐廊
人均消费:100-200元
推荐菜式:宫爆虾球 烤鸭 牛柳粒 鹅肝酱茄子 杨汁金露 宫爆鸡丁 金丝奶酪虾
联系电话:010-65011166
营业时间:11:00-24:00
详细地址:朝阳区工人体育场南门内
公交线路:地铁东四十条下坐118朝阳医院下车,富国海底世界旁
餐厅:后海16号美食会所
人均消费:200以上元
推荐菜式:全家福 茶香虾 黄焖鱼肚 罐焖鹿肉 佛跳墙
联系电话:010-86252725
详细地址:西城区后海大金丝胡同4号(银锭桥南)
餐厅:春夏秋冬港式火锅专门店(霄云路店)
人均消费:100-200元
推荐菜式:虾滑 牛肉 牛腱 菠菜墨鱼丸 脆肉鲩鱼片
联系电话:010-64680988 64689568
详细地址:朝阳区霄云路21号嘉里大通大厦1楼