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中秋品茗,清茶飘香

发表时间:2011年08月31日 作者:美食社区编辑:DD点击数:8148

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    品茶,是一种雅致的生活。古诗写道:诗写梅花月,茶煎谷雨春,一杯好茶带给人的是轻松、平静、祥和,让一缕情思随着茶的清香袅袅升起,散发生活的回味。中秋佳节即将来临,除了吃月饼赏明月之外,还有什么其他的安排呢?一家人叫一壶茶,吃着点心看看京剧、曲艺、杂技、口技等充满京味儿的表演,或是让自己的肠胃远离大鱼大肉,在充满佛教氛围的地方喝杯清茶,品尝绿色的素食,度过一个充满茶香的中秋节。
 
  
老舍茶馆:品浓浓京味风情】
   
   
     老舍茶馆声明在外,自然有它独特之处。这里的陈设京味十足:大厅内整齐排列的八仙桌、靠背椅、屋顶悬挂的一盏盏宫灯、柜台上挂着标有龙井、乌龙等各式名茶的小木牌,以及墙壁上悬挂的书画楹联,让食客感觉进入了一座老北京的民俗博物馆。
    
   
    在老舍茶馆餐坊里,可一边用餐,一边伶听民乐演奏,观赏皮影戏。二层过道设有茶具、茶品展销柜台。三层演出大厅,面对舞台设置了几十张八仙桌,可容三、四百人品茶观戏。每晚的7点50至9点20是综合演出,表演内容有京剧、曲艺、杂技、口技、舞蹈、双簧、川剧变脸、中国功夫和茶艺等。每张茶桌上,除了古色古香的盖碗茶,还摆了几碟京味糕点和西瓜子。
    
    
    这儿最多人点的是四盘点心加茉莉花茶,绿汤嫩叶中开出一串洁白的茉莉花,茶香透溢袭人,芬馨爽口,尝着京味儿小点心,更是韵味独特。老舍茶馆对泡茶是很讲究的,尊重着茶道的规矩,接照茶圣陆羽学说:茶的内涵全在一个品字,如人生之历程,淡淡的,浓浓的,苦中潜甜,甜中茹苦,一切尽在自我感悟中。
  
餐厅名老舍茶馆
人均消费:100元     
详细地址:宣武区前门西大街3号楼三层
联系电话:010-64994848
推荐菜式:造型茶、炸酱面、龙井虾仁、豌豆黄、佛手、糖葫芦、荷花酥、绿豆糕
餐厅指数:环境:★★★★  价格:★★★   新奇:★★  服务:★★★★   交通:★★★★
  
   
三摩地素食茶艺空间:品绿色素食美味】
  
   
    三摩地素食茶艺空间的老板信佛,在楼梯口摆放了一尊巨大的佛像,加上餐厅里的莲花、流水,伴着佛教音乐,让人觉得安静、祥和。餐厅的最里面有一处小小的佛堂,供奉着三尊香樟木雕佛像。这些佛像都是由台湾请来的,十分珍贵。
   
   
    来到三摩地素食茶艺空间,品尝的是有机的绿色素食,找不到一道仿荤的菜式。店里不出售可乐等常见的饮料,来自福建安西的铁观音清香淡雅,或是试试这里的南瓜绒——浓厚的南瓜汁加上椰浆,香甜之余十分清淡可口。
   
    
    最出名的菜式当属菊花豆腐汤(28元),一块柔软的豆腐可以变成像菊花花瓣一样丝丝分明,中部还连在一起,看上去就像菊花盛开在了碗里。神仙汤里面放了竹荪和蘑菇,味道也很好。
   
  
    金汤碧绿豆腐(56元),豆腐其实是日本豆腐,但金汤是南瓜汁,熬得非常浓稠,味道鲜美,让人回味。如果是过了吃饭时间,就是茶艺的时间。除了有各种茶饮,还秘制老北京茶点,据说遵从古法制作,香甜可口,回味无穷。
  
餐厅名三摩地素食茶艺空间    
人均消费:150元
详细地址:朝阳区新源南路16号世方豪庭2楼
联系电话:010-84531644
推荐菜式:菊花豆腐汤、金汤碧绿豆腐、蓝莓山药、盐焗鲜松茸、回味神仙汤、紫薯桃仁、南瓜绒
餐厅指数:环境:★★★★  价格:★★★  新奇:★★  服务:★★★   交通:★★★★
 
  
明慧茶院:品大自然的静谧之美】
   
    西山大觉寺内,有一间静谧的明慧茶院。有松柏参天,有玉兰供赏,有古刹巍峨,有残碑忆旧,更有明泉环绕,终年流水潺潺,让人有种置身于山水水墨画之中的感觉。在明慧茶院里品茶用餐,处处透着禅意,人的心也会自然地变得宁静。
    
   
    明慧茶院里的玉兰院,阳光照在洁白的玉兰花上,满眼都是纯净的颜色,让人不得不赞叹大自然的美丽。据说吴仪也经常来玉兰院参观。
   

    虽然明慧茶院开设在大觉寺内,但出品的却是绍兴菜。最出名的一道菜是龙井虾仁,去了虾线、清理得十分干净的虾仁在受热之后微微张开,新鲜的虾仁入口之后清新爽滑,淡淡的龙井茶味又让齿颊充满清香,实在是完美的搭配。来这里不一定要吃饭,沏上一壶清茶,坐在宁静幽雅的大院中静静赏月,也不失为一种享受。这里的茶最便宜的为260元,每人茶水费20元。
     
餐厅指数:环境:★★★★ 价格:★★★  新奇:★★  服务:★★★   交通:★★★
餐厅:老舍茶馆
人均消费:——元
推荐菜式:炸酱面 龙井虾仁 豌豆黄 佛手 糖葫芦 烤鸭 造型茶 精品烤鸭 荷花酥 绿豆糕
联系电话:010-64994848
详细地址:宣武区前门西大街3号楼三层
餐厅:明慧茶院
人均消费:——元
推荐菜式:龙井虾仁、西湖醋鱼、干菜焖肉、冻顶乌龙、宋嫂鱼羹、茴香豆、东坡肉
联系电话:010-62071637
详细地址:海淀区北安河大觉寺
餐厅:三摩地素食茶艺空间
人均消费:100-200元
推荐菜式:菊花豆腐汤 青瓜炒杂菌 金汤碧绿豆腐 蓝莓山药 有机玉米汁 盐焗鲜松茸 回味神仙汤 紫薯桃仁
联系电话:010-84531644
营业时间:9:00--22:00(开餐时间11:00--14:00,17:00-
详细地址:朝阳区新源南路16号世方豪庭2楼
公交线路:乘地铁10号线亮马桥站A口出向西700米或乘公交(403路,413路,418路,536路,659路,675路,688路,955路新源南路西口即可