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洋月饼呛声传统月饼

发表时间:2011年08月29日 作者:美食社区编辑:Jovi点击数:19015

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    “八月十蒲月儿圆,中秋月饼喷鼻又甜”,一句名谚道出中秋之夜吃月饼的风俗。随着新版《食品添加剂使用标准》出台,今年的月饼便纷纷“素颜”上市。

    传统口味虽经久不衰,但创新的洋品牌月饼更是引起一片骚动,人都有“图新鲜”的欲望嘛。从哈根达斯、星巴克到85℃,洋品牌无一例外地走民俗风。不过,除了习俗上具有中国特色外,在口味上众洋品牌还是保持了自己的特色。

          

                              

【传统散装月饼最受欢迎】

                 

    最为平民百姓,最讲究的就是“实惠”!最好品种多样,口味丰富,每样都来一个,就图个实惠,尝个新鲜。

          


                                                    

    传统的酥皮“鲜肉月饼”必然是老上海人心头的最爱。最有名的要数南京东路上的老大房和淮海中路上的长春食品店的出品,每到中秋前后,总要排起长队,等着热腾腾的月饼出炉。新鲜度不用说,就算路过也会被这飘来的肉香诱惑到。重要的是又便宜又好吃,一只才2.5元、3元。

           

    中秋节的临近,各大超市和食品店也纷纷推出散装的广式月饼、苏式月饼、花式月饼……有天味、天香、隆伟等牌子,价格相对统一,均保持在每斤22.5元。一些知名品牌杏花楼、利民、冠生园等散装月饼,五味和、翠沁斋、知味观的产品等也已上市。

               

真老大房

地址:南京东路536号

                  

长春食品店

地址:卢湾区淮海中路615号

                        

【洋月饼来“呛声”】

            


                    

    星巴克推出“星意”、“星愿”两款中秋月饼礼盒。“星意”礼盒包含哥伦比亚咖啡果仁蓝莓、肯亚咖啡牛奶橙香、香蕉榛子巧克力脆等三种口味,以异国情调的别致食材带出浪漫迷人的气息;“星愿”礼盒包含咖啡芝士香橙、抹茶太妃芝士、醇香咖啡乳酪蓝莓四种口味月饼,同样匠心独具。

                      


                 

    星巴克的月饼,自然首推咖啡了。哥伦比亚咖啡果仁蓝莓月饼采用桃山外皮,选用原产于哥伦比亚的咖啡豆在美国烘焙而成搭配香浓的奶酪馅,包裹着曼妙果香的蓝莓软馅,配以阳光般可口的夏威夷果仁,3层馅料包裹出错落有致的口感,层出不穷的好味。

    香蕉榛子巧克力脆:香浓的榛子与香蕉的清甜深情相拥,巧克力的纯美裹入精选比利时饼干脆片,洋溢着满满的幸福味道。

    肯亚咖啡牛奶橙香:蕴含着丰富水果风味的星巴克肯亚咖啡最具清爽怡人风情,柔软的香橙果粒镶嵌在幼滑牛奶软馅中,三者完美融合,加之细腻的“烧果子”外皮,沁心甜美萦绕在心间。

                 


                    

    一向盛产面包、蛋糕的85℃自然不甘人后。推出了至尊双宝礼盒(98元),金秘三酥礼盒(138元),台北、台中印象礼盒(198元)等8款礼盒。其中,由台湾和日本的四位糕点大师倾心奉上的“赏花尚月”85℃东坡酥颇有特色。神韵东坡一盒12只138元,单只8元,每只60g。

                  


                       

    东坡酥外形圆润可爱,表皮色泽金黄光鲜,薄如蝉翼的酥皮层层叠叠。据说由40年月饼行家精心研制,肉馅多达六层。最外层是甜蜜细腻的红豆沙,裹以大颗粒的琥珀桃仁、微辣香酥的肉松、Q软弹牙的台湾手工麻薯、澳洲进口干酪与秘制咸蛋黄,以及上等芝士等。细腻悠醇,酥软浓郁,一口下去,满口生香,豆沙甜而不腻,肉松略带些辣味

                

【冰淇淋月饼最惹眼】

           


                      

    而源自意大利的ICEASON爱茜茜里冰淇淋,今年的月饼绝对让各种怕胖的妹妹大为欢喜。享誉欧洲百年,以独家研制的低糖、低脂、低卡路里冰淇淋而闻名。今秋呈现美味又健康的超低卡路里冰淇淋月饼,口味花样足够多,热量低到只相当于一只苹果。吃月饼等于吃水果,怎么都吃不胖!

                      

                                             
    月饼分为麻薯皮巧克力皮两种,口味相当繁多,麻薯皮的有巧克力、芒果、草莓、抹茶、香草5种口味,巧克力皮有香草、芒果、摩卡、香草冰淇淋+夏威夷果仁、巧克力冰淇淋+杏仁、草莓冰淇淋+草莓果肉酱6种口味。6款礼盒售价从139元到498元不等。

               


                                       

    说到DQ,爱吃冰淇林的吃货们又激动了吧。中秋月饼这份大餐,DQ也来分一杯羹,别出心裁的推出了法式香草、提拉米苏、和风抹茶、醇香芒果、草莓芝士、经典咖啡、土耳其榛子7种口味的月饼,以及一款印有可爱兔子的健康月饼。礼盒价格为198元、228元和318元三种。                 

                       


                       

    自冰激凌月饼面世以来,哈根达斯冰激凌月饼就备受关注和青睐。今年哈根达斯在原有的产品基础上,大胆创新,哈根达斯也大胆创新,又增加了金韵琉璃(788元一盒),加上原来玲珑心意(228元)、圆满瑧萃(338元)、七星伴月(438元)、彩云追月(588元)、金尊(718元),娜月饼(268元),使产品系列达到7种。

                


                 

    限量发行金韵琉璃月饼外裹醇厚黑巧克力脆皮内蕴巧克力,配上葡萄朗姆、曲奇香奶、草莓、香草、咖啡等6款经典冰激凌,满足不同档次的消费需求。   

    彩云追月缤纷隽永的外型令人一见倾心,白巧克力、草莓巧克力、蓝莓巧克力、焦糖巧克力脆皮内蕴八种多姿口味:芒果、哈密瓜、草莓、草莓芝士饼、仲夏野莓、香草、夏威夷果仁、咖啡冰淇淋。八只精美月饼围绕着内裹进口芒果雪芭的巧克力月饼冰淇淋,其上镶刻牡丹图纹,嵌缀一轮金璀满月,恍若绮丽彩云绕月欢舞,欢悦照人。

    圆满臻萃:将可口脆皮威化首次引入月饼冰淇淋中,皮具创意的上下威夹层饼经过精致烘烤,入口醇香,咀嚼松脆,夹裹黑巧克力,牛奶太妃脆皮,内蕴醇厚香草浓郁牛奶太妃两种品味冰淇淋,三重美味层层绽放,呈献无与伦比的崭新体验。

                

           

                    

杏花楼可颂坊新雅面包房元祖克莉丝汀饼屋
地址:黄浦区福州路343号地址:徐汇区田林东路570号 地址:黄浦区南京东路719号地址:浦东新区五莲路191号地址:虹口区四川北路2079号

人均:56元

推荐:叉烧包,鸡肉包,水晶虾仁

人均:18元

推荐:羊角面包,香蒜面包,蛋黄酥

人均:10元

推荐:豆沙排,水晶糕,哈斗

人均:30元

推荐:雪月饼,慕司蛋糕,铜锣烧

人均:20元

推荐:蛋挞、提拉米苏,年轮蛋糕

                  

                 

专题采编:Jovi

POCO ID:56526223

一切美味的、新奇的、经典的食物,只要你觉得够特色,都来轰炸我吧。

餐厅:哈根达斯 Haagen-Dazs(正大店)
人均消费:50-100元
推荐菜式:抹茶,草莓,提拉米苏,冰淇淋火锅,纽约恋人,香草,冰淇淋,巧克力,蒙地卡罗,朗姆酒口味,夏威夷果仁,比利时巧克力
联系电话:021-50490025
营业时间:10:00 – 22:00
详细地址:浦东新区陆家嘴西路168号正大广场首层GF31室(近东方明珠)
公交线路:81、82、85、93、583、607、774、791、795、796、798、870、871、933、971、985、993、996、施崂线、地铁2号线陆家嘴站