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情迷晓薇的日与夜

发表时间:2011年08月15日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:3817

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Nero Vivo的老板是一位颇有传奇色彩的中国女孩Kiki和意大利人Philip合作开的,Nero Vivo是意大利文,黑色浪漫的意思,Kiki调皮地给它加了个晓薇的中文名,取自Vivo里V的谐音。意大利菜是当仁不让的西餐之母,讲究原汁原味,富含均衡的营养,颜色搭配赏心悦目,后来的法餐和美餐等多国菜系,都是由意大利菜演变而来。
 
【必试推荐   阳光下的Nero Vivo美食】
 
  Nero Vivo的白天,是阳光灿烂的。Kiki热情好客,她说,其实意大利菜根本不是人们想象中的那么奢华,它就是一种简单烹调、搭配过,营养均衡、颜色漂亮的食物,在一个舒适的环境下和好友轻松享受就是最大的乐趣。
 


Focaccia  意大利餐前薄饼  在这边的意大利餐厅很少寻到它的踪影。用橄榄油和意大利面粉发酵而成,当它受热时,就会膨胀起来,像个大气泡一样,一定得新鲜现做,做出来就要马上吃,薄薄一层,很有韧性,吃这款面包的时候,要先把新鲜研磨的胡椒粉撒上,然后加点磨碎的鼠尾草,配罗勒香茜榄油酱,享受一个没有任何馅料的独特pizza。
 
 
风干牛肉切片配柠檬片 56元  意大利进口风干牛肉片,将新鲜的牛肉挂在风口,意大利是沿海气候,气候带着海风的湿润,在这样的条件下风干的牛肉得天独厚,自然带有一种咸味。将柠檬挤出一点汁淋在上面,或者洒一点意大利黑醋,牛肉片有一种独特的嚼劲和海风的味道,配上柠檬和黑醋的酸,刚刚好。
 
  
卡布乐士比萨(配番茄汁、新鲜马苏里芝士) 56元  比萨饼松软酥脆,上面点缀着黑的橄榄,红的番茄,绿的Locket草和白的马苏里芝士,华丽丽的颜色看的人口水直流,值得一说的是上面铺着的locket草,直接从意大利进口,味道独特,是帮助消化比萨的,马苏里拉芝士是最简单的白芝士,直接由牛奶发酵而成,Q感十足,最受欢迎。
 
  
意大利魔力饺子(乳清干酪及菠菜拼黄油和鼠尾草香料)69元  意大利也有饺子,不过他们的饺子奶味浓重,别有一番风味。混入多种香料和意大利香草,香料的清香和乳酪的醇厚交叠在口腔散发,饺子皮一样有嚼劲。
 
【品味来自意大利的美酒】
 
   
入夜,Nero Vivo开始散发别样的魅惑味道,华灯初上,Nero Vivo犹如上了一层明艳的妆。音乐开始变得抒情,缓缓飘散在微醺的空气里。




夜晚应该是属于酒的,Nero Vivo有许多意大利好酒。意大利气泡酒入口清爽,口感微甜,可以搭配从餐前包在内的所有意大利菜,透明的气泡在香槟色的酒里悠悠升起,怎能不教人爱?这款托斯卡纳气泡酒,让人想起意大利电影《托斯卡纳阳光下》,只要有一颗爱生活的心,总会遇到属于你的阳光。
 

粉红少爷 Pink Vivo  Kiki特调的鸡尾酒,由金巴利酒、意大利威士忌、意大利青柠和安歌红糖水调配而成,第一口是苦的,苦的后面竟是微微的甘甜,苦和甘的味道就这样纠结一起,不断盘旋,喜欢金巴利酒的人会以独特的眼光看人生、不会随波逐流。也许这是Kiki对人生的理解吧。





餐厅环境相当雅致,明黄色调为主,配搭红色沙发,晚上灯光亮起,吧台处尤其漂亮,整间餐厅充满了属于意大利自由和浪漫的味道。
 
餐厅指数:环境 ★★★★价格 ★★ 新奇 ★★★服务 ★★交通 ★★★
 
专题采编:杨扬   POCO ID:62811357

餐厅:Nero Vivo 晓薇意大利西餐厅(已结业)
人均消费:50-100元
推荐菜式:美味薄切烤金枪鱼牛肉片,意大利特制微辣香肠,肉酱通心意粉,意大利提拉米苏,意式香焗三文鱼柳,nerovivo意大利红酒
联系电话:020-83880532
营业时间:11:00-23:30
详细地址:越秀区建设六马路1号前栋1-2号
公交线路:地铁5号线,公交220、219