×

新导航介绍,点击查看

当前位置:美食首页 > 精彩专题 > 互动焦点 > 08年度美食社区盘点之繁花似锦,精华荟萃

08年度美食社区盘点之繁花似锦,精华荟萃

发表时间:2009年06月22日 作者:美食社区编辑:poco美食广州站点击数:5066

广州最老字号的美食网POCO拥有官方微信账号啦!

欢迎你的加入,真实食评,新奇探店,免费试吃, 精彩互动,尽在POCO广州美食!
请隆重关注POCO微信号:finefoodpoco
我们只做你不知道的新鲜美食!
或扫描二维码成为POCO美食粉丝。

更多精彩盘点,敬请关注:2008年度美食社区盘点


08年度美食社区盘点

繁花似锦,精华荟萃


    有时候,想享受一下温馨甜蜜,找个有情调的餐厅,烛光摇曳着两个人卿卿我我的影子;有时候,突然很想爽一把,叫上三五知己大排档胡吃海喝一番,畅谈天南地北;有时候,为了听一听内心深处的声音,找一处“私密”的咖啡小屋约会自己;逢年过节,包间里的家庭聚会,热热闹闹,共享天伦之乐。究竟是外出觅食还是在家DIY?哪里吃、吃什么、怎么吃?可能我们都曾为此伤透脑筋,其实,时间、地点、方式都可以选择,美食,却是唯一不变的主题。
    为了同一个主题,从不同的角度出发、因应不同的需求,POCO美食编辑为POCOer整合出实用的信息,让大家得以更快地找到自己想要的东西——外出觅食地图、精选DIY菜谱、节庆美食等。每一个美食专题,都出自POCOer真诚的推荐和分享,就让我们一起回顾2008的精彩专题,体会一把个中的滋味吧。


一、美食地图

    吃饭,不需要理由;但选在哪儿吃饭,还得好好斟酌。
    跟不同的对象约在不同风格的餐厅吃饭,其实是在考验你的社交艺术。是甜蜜的谈情,快乐的聚会;抑或是商务的宴会,喜庆的婚宴……选择一个100%对感觉的餐厅,能够让赴约的人对你刮目相看,共度一段愉快的时光。
    我们所做的一切,只是为了让POCOer能够更准确、更便捷地寻找到属于自己的情调和味道。

    1. 品味广州——广州精品餐厅心水推荐

羊城秋日“蚝”情


    生蚝,一种风情万种的食材。它可以很粗放,三大五粗的壮汉在路边如牛嚼蜡般吞食的是它。它可以很雅致,雍容华贵的上流太太在邮轮上轻吮细咽的是它。它还可以很朴实,飞入平常百姓家,化身成为一道道鲜甜滋润的温馨菜肴。乍寒还暖的怡人季节里,你选择何种方式来抒发你的秋日“蚝”情?

锅有锅精彩,广州花式火锅大搜罗


    一阵秋雨一阵凉,火锅的季节已经到来。今秋你开“涮”了没有?是在家里“滚”?还是在外面“滚”?是和熟人“滚”?还是和素不相识的人一起“滚”?时下流行的芝士火锅、咖喱火锅、椰汁火锅、牛奶火锅和雪糕火锅,你试过未?



    2. 品味上海——上海精品餐厅推荐

上海菜的前世今生


    一个地方食物的前世与今生,就是一块承载城市历史和文化内涵的活化石。从本帮菜到海派菜,不正是这座移民城市精神发展最好的诠释么?

上海洋房里的美食灵魂 


    一座城市的记忆有多深?建筑知道。一座城市的记忆有多厚?美食知道。在上海,越来越多的西洋建筑在告别历史功能后,被美食灵魂附体。


 
    3. 巴适成都——成都精品餐厅最佳推荐

成都火锅:“热盆景”风光独好


    四川火锅占据中国火锅江湖的大半壁江山,麻辣之火烧遍东西南北。那么,在川味火锅的故乡成都,人们吃的火锅是什么样子的?最受成都人推崇的火锅又是哪一家?川味火锅是否真的只是“麻”和“辣”?钟爱火锅的成都人有没有什么创新的火锅吃法?现在,就让我们领略一下被成都人称为“热盆景”的火锅风情,浸泡到“麻、辣、鲜、香”的美味海洋中吧。

成都的“苍蝇馆子” 


    每个成都人心中都有一个苍蝇馆子,正如每个北京人心中都有一碗炸酱面,每个广州人心中都有一碟布拉肠……所谓的“苍蝇馆子”里面不一定都有苍蝇,但环境简陋和价格便宜一定是必备的条件,而且最为重要的一点是:苍蝇店的气质,大师级的味道!随便什么人都能吃得起、吃得饱、吃得好,正是苍蝇馆子深受平民喜爱的原因。



    4. 阳朔美食全攻略

阳朔美食全攻略


    如诗如画的漓江风光,似真而幻的异国情调,浪漫悠闲的生活方式,还有风情万种的夜生活……一个地方,哪怕只具备这些特质的其中一个,都足以使人心生向往,更别提这四者融汇于一身的魅力了。于是,我们就不难理解阳朔为何像一个巨大的磁铁般,成为许多都市人魂牵梦萦的梦之乡了。
    作为中国的“地球村”,阳朔融汇了世界各地的美食,俨然就是一个无国界的美食秀场。



二、美食厨房 烹饪煮意——DIY菜谱大全

Fusion发现食物中隐藏的激情


    Fusion Food是今年来在美食界非常流行的一个词。多元文化的世界里,有多少种排列组合,就有多少种Fusion可能。因为有了无限可能,所以从不缺少喜欢新花样的拥趸。今天的大胆尝试,必将成为明天的经典之作。

我们的酱料大全


    或许,有人认为,酱料不过是一个普通的调料罢了,但是,可能一道菜正因酱料而大大的出彩。记得有一本书这么写的:如果你还认为“酱”是制作料理可有可无的食材就真的太可惜了,因为酱料之所以不被公布,就在于它代表了一个厨师的生命和专业,而且一个好的厨师都必需有做出美味的独家酱料的能力,甚至研发自己的酱汁秘方才能立足餐饮界。

夏一秒 轻食“煮”义 

   
    为了让身材更完美、体质更健康,利用营养轻食的概念,控制热量摄取,同时兼顾营养均衡,一甩讨人厌的赘肉,提早为盛夏做准备。从现在开始,美食社区召集各路DIY达人,分享属于你的轻食“煮”义,即清淡、自然、无负担的美味DIY。夏一秒,你也是轻盈美人!



三、节庆美食

2008 POCO圣诞嘉年华


    圣诞的钟声即将响起,原来Santa的脚步已经越来越近了,准备好装礼物的袜子了吗?已经策划好怎么度过这个圣诞了吗?是甜蜜的、温馨的,还是狂欢的?POCO为大家带来了圣诞的福音,更提供了各有各精彩的方式,祝大家都有个快乐的圣诞嘉年华!

品别样中秋

 
    又到了一年一度中秋赏月的时节。天高气爽,明月高悬,或阖家团聚,或三五好友赏月品酒吃月饼,虽是千里婵娟,一轮明月,也可以品出万般滋味。利用中秋假期,策划一次有别于往年的赏月体验,别再将眼光局限在市区之内,带上行装、扛起相机、驾着爱驱,去市郊感受不一样的中秋之夜吧。

万水千山“粽”是情

 
    农历五月初五是中华民族的传统节日——端午节,风俗之一就是吃粽子,世界各地的华人,都会按照传统提前准备各式粽子应节。粽子在不同的地区有其不同的做法而形成了多种风味。品种之多,令人眼花缭乱,这次趁佳节之际就由小编带大家去尝一下广州市面上口味各异的粽子吧。

POCO陪你闹元宵

 
    正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节,又称“上元节”。古时每年元宵,会有盛况空前的赏灯活动和一系列的传统风俗,更会全家欢聚一堂吃上一碗代表团圆的汤圆。
    今天,或许我们在城市里已经很少有机会体会民俗风味十足的正月十五,但无论如何,汤圆是一定要吃的。你可以尝试创意DIY,也可以出门寻求一家口碑好的汤圆店体会元宵的味道。

新春厨艺大赛暨网友拜年活动

 
    由POCO美食网主办的“2008新春厨艺大赛”活动,志在让每个热爱厨艺、热爱生活的烹饪好手,一起来为传统喜庆的新春佳节添点“美食好煮意”,过个节日味浓浓的新年。

餐厅:新城饭店
人均消费:——元
推荐菜式:各式粤菜
联系电话:83858388
详细地址:广州市沿江东路418号西贡食街