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邂逅咖啡馆 特色&连锁

发表时间:2011年08月09日 作者:美食社区编辑:kit点击数:10197

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纯咖啡馆里的创意味道
   
走进江南西青竹大街的buzz cafe,白色调的简约装修,可以瞬间吸引住你的目光,店面不是很大,装饰并不花哨,简单但有一种温馨的味道。
  

  
简洁的环境、装饰,舒服的坐椅,软软暖暖透着特别的亲切感,窗台上和屋子的角落里都摆满了花草,不大的店面感觉是一个小花圃。
   
店主“依依”,是模特儿出身,还是一个喜欢骑马的美女,辞去工作一门心思做起了咖啡小馆,店面墙上还挂着不少店主的相片及作品。
    

          
店里用的豆子是店主经过品味多种豆子之后自己挖掘出来的,口味毫不逊色其他咖啡馆的出品,咖啡种类也齐全。很多特色的出品都是出自店主之手。
   
【特色出品冰咖啡】
冰咖啡是这里的特色出品,那可不是普通的冰咖啡,出自老板娘的创意手笔,出色的卖相和极好的味道都吸引不少人。

    
薄荷冰咖啡 30元,卖相好,冰凉清新的薄荷和香浓的咖啡融合,刚入口就觉得一阵清爽,十分享受。还有蛋酒冰咖啡、漂浮冰咖啡、摩卡冰咖啡等。
   
【全市独家 顶级espresso】
喝酒会晕,不过喝咖啡都会晕,不知有没人试过。espresso大家喝得多了,不过这款能喝“晕”人的顶级espresso,相信很多人都未试过。
  

   
顶级espresso 45元,是冰咖啡,有3层,店家说如果空腹喝70%的人都会醉咖啡,最快也要半个小时才会醒,一般人会晕2个小时,大家可以挑战下。
    
【招牌LAVAZZA咖啡】
  

   
招牌的LAVAZZA咖啡 28元,选用意大利Lavazza咖啡豆,自己研磨调制,香味浓郁诱人,咖啡的醇度和柔和的香味都比其他咖啡强。还有牙买加①号、黄金曼达宁等特色出品。
   
餐厅:buzz cafe(巴兹咖啡)      
POCO卡折扣:8.8 
地址:海珠区江南西路青竹大街9号102
电话:020-34012130
餐厅指数:环境 ★★★★ 价格 ★★ 新奇 ★★★★☆ 服务 ★★★ 交通 ★★★
  
   
连锁咖啡店的星级简餐
   
新张在建设大马路的COFFEE CLUB,则是来自澳大利亚的连锁品牌,环境特别,一边是美式风格的简洁圆桌木椅,另一边是宽敞舒适的卡座沙发,店里有免费wifi。光线明亮,整整一边玻璃墙。
 

  
店里用的咖啡豆以中度烘焙的南美豆为主,由来自泰国的资深咖啡师监场,以鲜奶咖啡和奶泡咖啡最为拿手。
  
选料用心 星级简餐
   
除了咖啡,这里的简餐是一大特色,出品以三文治、扒类为主。菜式也相当出色,掌厨是来自澳大利亚的,多数食物为自家制,扒类都是现场即点即烤。
  

  
沙律蔬菜选用有机产品,都是按照澳大利亚标准,以专用食品消毒剂来清洗,其中的有罗马直身生菜、狗牙生菜、番茄、蘑菇等五种沙律蔬菜,连食用油也是专用的烹调油。
肉类是用澳大利亚谷饲牛肉,不经腌制原汁原味,鱼是进口龙利,薯仔也是美国进的,选料不能不说是用心。
    
全日提供澳大利亚式早餐
   

   
澳大利亚式早餐分量大,可以自由选择搭配。其中波蛋配荷兰汁加烟熏三文鱼吐司48元,很有特色,把新鲜鸡蛋打入滚水中,95摄氏度煮3分钟,变得外嫩内流黄。配上牛油加鸡蛋调配成的荷兰汁与烟韧土耳其面包,值得推荐。
       
餐厅:Coffee Club
地址:越秀区建设大马路18号保利中环广场南区1楼
餐厅指数:环境 ★★★☆ 价格 ★★ 新奇 ★★★☆ 服务 ★★★ 交通 ★★☆
  
  
香港本土的连锁咖啡
    
各大咖啡连锁品牌不断进驻中国市场,开在天河东路太古汇的负一层的太平洋咖啡,就是其中来自香港本土的咖啡品牌。
  

     
很多人都知,连锁咖啡店,出品相对统一稳定,味道说不上很特别出众,但也有其特色所在。太平洋咖啡馆用的咖啡豆是阿拉比卡高山豆,有17、18种,口感复杂丰富。
 
据说还专门给孕妇配备的特制低因咖啡豆,同样适合敏感人群饮用。还有给小孩子特制的用纯用牛奶、巧克力做的baby系列。
 
 
  
这里的用料也很讲究,鲜奶是用维记的,香蕉是用菲律宾都乐香蕉,草莓酱则来自新西兰。这里的滴漏咖啡是特色,每日以不同咖啡豆制作,以20到24秒快速萃取,连冰粒大小都有要求,冲泡的咖啡味道浓郁。 
   
   
环境私密舒适,而价格不贵,也是这里吸引人的地方。桌椅多有一米或以上的距离,大面积绒面沙发,窝在里面非常舒适。
    
餐厅指数:环境 ★★★☆ 价格 ★★ 新奇 ★★ 服务 ★★★ 交通 ★★☆
餐厅:buzz cafe(巴兹咖啡)
人均消费:30-50元
推荐菜式:牙买加①号 黄金曼达宁 顶级espresso 皇室奶茶 鲜果冰沙 意式利口花式咖啡
POCO卡折扣:8.8折
联系电话:020-34012130
营业时间:14:00-01:00
详细地址:海珠区江南西路青竹大街9号102
公交线路:公交:53、220、91、285、270、273、527、244;
地铁:2号线江南西路。
餐厅:卡啡客(THE Coffee Club)
人均消费:30-50元
推荐菜式:果汁、凯撒沙律、美味牛肉汉堡
联系电话:020-83022508
营业时间:10:00-22:00
详细地址:越秀区建设大马路18号保利中环广场南区B101铺
公交线路:地铁:淘金站、小北站,公交车:花园酒店站、小北站

餐厅:太平洋咖啡
人均消费:50-100元
详细地址:天河区天河路383号太古汇商场裙楼MU06号商铺