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“我要做大厨——长隆酒店顶级厨房体验”活动回顾

发表时间:2009年06月22日 作者:美食社区编辑:美食小笔杆点击数:5277

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Poco美食网主办的“我要做大厨”活动第二站,我们来到了环境优美的番禺长隆酒店。此次活动是由pocoer网上报名,上传精彩原创DIY作品,活动最终决出10名幸运儿走进番禺长隆酒店,跟着名厨上课,与众多的poco厨神同台竞技!>>报名详情请点击

5.24,这十位幸运的pocoer来到长隆酒店,向长隆酒店彩蝶谷美食廊中式行政主厨何展威先生学习了“泰式咖喱炒蟹”的做法。这次活动我们还特别邀请到了广州电视台《今日报导》节目组亲临现场进行采访报道。除了学习了厨艺,活动过后还颁发了由何大厨亲笔签名的荣誉证书。酒店的工作人员还带网友们参观了拥有绝无仅有生态环境的新长隆酒店,狂野高贵的设计风格,王者风范的酒店大堂,让网友充分享受到世界级旅游王国的超凡乐趣。傍晚pocoer还在彩蝶谷美食廊享受了美味的晚宴,不但有得玩还有得吃。让小编带领大家来一起回顾这次《我要做大厨》的活动吧 !


广州电视台《今日报导》节目视频:




活动当天,虽然下着非常大的暴雨,但pocoer们的活动从来都是风雨无阻的,许多网友都冒着大雨准时来到了现场,甚至还有从深圳和顺德特意赶过来的网友,真是精神可嘉。酒店的环境非常的漂亮,作为一个主题酒店,无论大堂、走廊、喷水池、浮雕、壁画、家具,在设计上都和动物进行有机结合,主题非常鲜明特出。


 

大厨介绍:

姓名:何展威先生
职位:长隆酒店彩蝶谷美食廊中式行政主厨
职称:中式烹调高级技师
荣誉:由1992年参加餐饮行业从事出品部工作十七年,喜获多项荣誉
广东省烹饪协会会员
广州技师协会餐饮分会会员
番禺名厨协会副会长
近年获奖:
07年获番禺旅游文化美食节“砧板王大赛”第三名
07年获“第二届全国中餐技能创新大赛”银奖
07年被评为“广州餐饮大师”
08年获迎奥运全国餐饮业技能大赛“国际烹饪大赛“金奖


在开始做菜之前,学徒们当然要先换上一身厨师服行头,这样看起来才更像大厨。学做的是泰菜,我们换上的厨师服色彩也是非常的缤纷鲜艳,充满浓浓的东南亚风味。
 
 
等大家换好衣服后,大厨正式开始教我们做菜。虽然师傅获奖无数,有很多头衔,但人非常随和,老师认真的给我们示范并详细介绍每步的做法和需要注意的事项,教完后还让网友们自由发问,耐心解答。

.学习比赛场地,当然少不了poco旗

.大厨和工作人员在准备炉具

.和poco厨房合个照

.大厨在为大家讲解

.电视台在摄制节目

.同学们听得很认真
看完了大厨做泰式咖喱蟹的过程,接下来轮到网友们亲自操刀自己发挥了。大家都做得很认真,个个做起菜来动作都很娴熟,井井有条。比赛分为两组进行,评出一二等奖和优秀奖,奖品有可爱的白虎大公仔和POCOT恤,

.名字都叫盈盈而笑了,当然要笑一个

.终于做完,摆个靓造型先

.我来交功课了

.《今日报导》记者:冼一峰

.采访大厨

.采访网友

比赛结果:香樟树和靓妈的咖喱蟹做得最好,勇夺大冠!除此以外,参加活动的网友都可以获得大厨亲笔签名的荣誉证书和小白虎钥匙扣,奖品非常丰富。
颁奖活动结束后,酒店的工作人员热情的拿来饭盒让我们把自己做好的咖喱蟹一一打包,带回去给家人品尝,服务真是贴心周到。然后还带我们去参观了酒店周围的环境,这里的环境非常的棒,不愧是全国最大的生态主题酒店,人工设计和自然环境的完美融合,处处都是一片欣然的绿色,空气格外的清新,我们还看到了可爱的白老虎和美丽的火烈鸟,还有幸参观了正在举办的12兽首国宝展览。
傍晚时分,poco网友还在彩蝶谷美食廊享受了美味的晚宴。这里的品种真不少,中式点心、特色小吃、老火靓汤、粤菜、川菜、日式料理、东南亚风味一应俱全。 吃得特别愉快的晚餐。
    

结束了这梦幻大厨之旅,看看pocoer们都怎么说:

靓妈:这个帖子应该是我突破“访问统计”100万点击率的帖子!谢谢大家一贯的支持!谢谢POCO让我有机会长见识,让我继续钟情美食DIY!

香樟树:虽然去大酒店也不是第一回,但是长隆的大、环境之美还是把偶给吸引住了。感谢长隆提供机会,也感谢POCO组织活动。

美味情缘:有得玩、有得食仲有得打包,真是要感谢POCO!

盈盈而笑:谢谢POCO提供这次活动,谢谢番禺长隆大酒店提供活动的所有场地和用餐,让我们体验了一次做大厨的经历,谢谢POCO的工作人员们认真的工作态度和热情友好,让我们彼此能很快拉近距离,谢谢参加此次活动的所有朋友们,是你们让我有一个难忘的日子。

最后再来看看我们的大合照吧,

 
 
餐厅:新城饭店
人均消费:——元
推荐菜式:各式粤菜
联系电话:83858388
详细地址:广州市沿江东路418号西贡食街