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五谷杂粮吃出窈窕身材

发表时间:2011年07月13日 作者:美食社区编辑:Jovi点击数:6635

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    早在100多年前,中医便提出了五谷养身的概念。谷类是养育人体的主食,也是人体必需的碳水化合物与热量的主要来源,它一般是指黍、秫、麦、稻、豆五种食材。随着近两年养身之道盛行,五谷杂粮美食开始被越来越多的人关注。今天我们就将带您走访2家独具五谷特色的美食餐厅,喝一杯杂粮饮品抑或品尝地道本地美味?无论如何,这都是这个炎炎夏日里难得的惬意。

                

            

【纯正又健康,夏日里的“小清新”】

                   

    在我印象中,最好吃的酸奶莫过于小时候常吃的那种瓷罐子装的,但自从盒装酸奶盛行以来,儿时记忆中的瓷罐酸奶早已踪迹难寻。ūmoo的酸奶则换起了我久远的味觉。

    店内的品种按配料分为四大类:水果类、高纤维类、奶昔和茶。ūmoo出售的所有酸奶均为纯手工制作,发酵时间被严格控制在12至24小时,由于选用的材料80%都是进口的,因此价格并不低。

                   

                                        

    店内的招牌杂果仁麦片酸奶更是料足味浓:满满的杏仁、腰果、花生和麦片铺盖在酸奶上,润滑的酸奶裹着香脆的杂果仁入口,感觉奇特,回味无穷。对于胃口不大姑娘们来说,这绝对可以当一份早餐了!若觉不够入味,可以选择蜂蜜与炼乳,适当地添加一些,风味更为浓郁。

    除此以外,店里还有冷泡茶出售。再入口味道滋润甘甜的同时,也能剔除热茶中不宜健康的单宁酸,真不愧为健康首选。

                 


                        

  ūmoo还独推6种 “营养素”供您选择,若你需要增加抵抗力,可以在酸奶里加一份蛋白粉;要补充钙质,就加钙粉;消化不好的人可以加益生菌粉……怎么样?很人性化吧?不过要注意啰,如果加太多种类的话,可是会营养过盛不被吸收的哦!

               

                                        

店名:ūmoo手工酸奶

人均:25元

地址:静安区南京西路1038号梅龙镇广场6楼(近江宁路)

餐厅指数:环境:★★★☆ 价格:★☆ 新奇:★★★☆ 服务:★★★★★ 交通:★★★★

                     

                   

【评弹开唱,口有余香】

                                                          

    要不是事先预定,饭点时挺难在新农村饭庄坐到独立包间,晚餐甚至午饭把这儿当做商务餐之地的人比比皆是。其中大部分是吃惯了上海菜的本地人,这也全都因为这里有一位本帮菜大师陈辉亲自掌勺。

                   


                  

    从新农村饭庄的出品看来,虽然菜肴均以乡土风味的农家菜为主,但它的口味却并不单一。

               


                          
五谷丰登 36元

                      

    虽说是饭后小食,但当一箩筐杂粮端上桌来时,我瞬间就给这个分量所震撼,这些绝对可以吃饱了。花生事先用咸菜卤过,和毛芋艿、玉米、马蹄、山芋蒸熟,原汁原味。马蹄脆爽,玉米甜嫩,山芋香甜。厨师说,中秋节前是毛芋艿最好吃的时候,蘸着绵白糖吃,粉糯的口感中带着芋艿原有的粘稠。不过,胃不好的人吃多了会不舒服哦。

                     


            

农家小炒黄瓜芽 48元

                   

   第一次见到小黄瓜芽,据说这都是空运而来的,市场上买不到。吃起来十分脆,和五花肉和开洋一起吃,更鲜咸有味。原来五花肉用大火煸炒过,此时肉香被完全释放出来,加上开洋调出鲜味。若加些辣椒,味道更是跳的鲜。夏天吃,清火又爽口。

                     


                                  

    新农村说是农村饭庄,装修自然也是一副农家模样,餐厅的每一处细节无不渗透文化元素,桌椅餐盘是上海本地风格,用心程度可见一斑。待到晚上评弹开唱,台上细细柔柔的吴侬软语若有若无,感觉又似置身于旧时茶馆,让人不禁浮想联翩。

              

店名:新农村饭庄

人均:80元

地址:徐汇区天钥桥路666号八万人体育场2号通道旁(近中山南二路)

电话:021-64265757

餐厅指数:环境:★★★★☆ 价格:★★★☆ 新奇:★★★★☆ 服务:★★★☆ 交通:★★★★★

                         

                        


                   

                                      

YOBA酸奶冰淇淋

Le Bonheur

LUYA酸奶坊

元气补给

万嘉

地址:浦东新区陆家嘴西路168号5楼

地址:长宁区虹桥路1665号C105号

地址:闵行区都市路5001号B1楼

地址:闵行区吴中路848号

地址:莲花南路1147-1149号(兴梅路口)

人均:22元

推荐:酸奶麦片,酸奶冰激凌

人均:28元

推荐:蓝莓芒果酸奶

人均:10元

推荐:红豆杂果酸奶

人均:13元

推荐:五谷杂粮米浆

人均:100元

推荐:五谷杂粮蒸牛小排

                             

                                

                                  

专题采编:Jovi

POCO ID:56526223

一切美味的、新奇的、经典的食物,只要你觉得够特色,都来轰炸我吧。

餐厅:新农村饭庄
人均消费:100-200元
推荐菜式:酱油白米虾,马桥豆腐,白斩鸡,酸梅汤,草头饼,蛋饺,土鸡汤,豆腐炖骨头,咸鲞鱼炒蛋,三鲜沙锅,鸭脖子炒螺丝,膀皮鱼,姜醋猪手土鸡蛋,咸菜毛豆,白米虾,肉皮汤,枸杞头,粥乳鱼吞羊
联系电话:021-64265757
营业时间:11:00 – 14:00 17:00 – 22:00
详细地址:徐汇区天钥桥路666号八万人体育场2号通道旁(近中山南二路)
公交线路:15、41、44、49、73、87、92、92B、104、111、122、144、178大站、251、754、808、824、857、957、932、938、大桥六线、隧道二线、徐吴线、地铁1号、4号线上海体育场站