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大奢,奢于品味

发表时间:2011年07月05日 作者:美食社区编辑:DD点击数:5787

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    广东地处亚热带,濒临南海,雨量充沛,四季常青,物产富饶。故广东的饮食,一向得天独厚。自秦汉开始,中原汉人不断南迁进入广州。他们不但带来了先进的生产技术和文化知识,同时也带来了“烩不厌细,食不厌精”的中原饮食风格。
   
   
【品味奢华海参盛宴】
   
   
   粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。
   
    
    皇厨海参专门店里贩卖的海鲜品种也多得让人眼花缭乱,这里的出品传承了粤菜口味的精髓,尽力保持食物本身鲜味的同时也追求自己的特色,每道菜都很精致,看得出大厨用心良苦。装修十分豪华,若是宴客,从排场到食物,都是很有面子的。
   
   
餐厅名皇厨海参专门店
详细地址:香洲区唐家镇唐淇路3号(近龙腾湾山庄)
人均消费:100-200元
联系电话:0756-3316138
推荐菜式:海参、各式小炒、小食、满汉全席精简版,带表演
营业时间:10:30~21:30
POCO卡折扣:9折
   
   
【品味色香味美大餐】
    
    华粤轩海鲜酒家的生意一直很好,片皮鸭是这儿的招牌菜,在这里除了欣赏到装修的豪华之外,还对美食有了重新的定义。大厨们把每一样食物都做得如精致的艺术品,让食客在吃中感受艺术,品位艺术的味道。香酥鱼块看着比较油,但咬着并不会感觉到油腻的感觉,而且嚼着很脆,还有鱼肉的清香,很有功夫。
   

      
    据大厨介绍,华粤轩海鲜酒家主推精品粤菜,取粤菜三大菜系之所长,结合现代人对健康饮食的追求,主推潮汕菜系,走的是中高端的潮汕菜路线,但收费却为大众消费,价格实际,适合所有群体。潮州菜十分注重滋补与养生,食疗药膳品种繁多,又以烹调海鲜见长,口味注重香、浓、鲜、甜。俗话说,千补万补,不如食补,华粤轩海鲜酒家把原料本身营养价值高的以及辅以中药补品精心烹制出了石橄榄炖鹧鸪、冬虫草炖水鸭、药鳝鱼头、养颜木瓜生鱼汤等等。
   
     
      
    这里环境高雅,星级装修,彰显富丽堂皇,不管从地毯还是桌布,不管是墙壁还是灯光,都显得那么明亮、干净;配有不同风格包房,每一间都宽敞明亮。大厅可以举行宴会,而且还可以根据不同消费者的需求进行适当地安排,贴心服务由此可见,来这里宴请亲友也是不错的选择。
   
      
   
餐厅:皇厨海参专门店
人均消费:100-200元
联系电话:0756-3316138
营业时间:10:30~21:30
详细地址:香洲区唐家镇唐淇路3号(近龙腾湾山庄)
公交线路:10/10A/3/3A/69鸡山巴士站
餐厅:华粤轩海鲜酒家
人均消费:50-100元
联系电话:0756-8595888 8595777
营业时间:8:00-22:00
详细地址:香洲区前山明珠路与翠微路西路交汇处华业大厦2楼