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水果MM的夏日好拍档

发表时间:2011年07月01日 作者:美食社区编辑:Jovi点击数:2783

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    夏季天气炎热,又是盛产水果的季节,如果能把水果也做到菜肴里面,既尝到新鲜的美味,又有别样的风味,倒不失为一种不错的创意。

                       

                                  

【荔枝、水蜜桃的五行养生】

                                         

鲜荔枝虾仁 148元

                                

    选用7月上旬刚上市的桂味荔枝入菜,果肉柔软饱满,味很甜,还有淡淡的桂花香味。荔枝用热的高汤串过,把其香味完美的调出,搭配清甜脆嫩的草虾,补充丰富的蛋白质同时,也有滋润益脾的功效。

                       

浇汁水蜜桃牛柳 98元

                                        

     主厨说,自入行20余年来,一说到水果入菜,必定有这一道。可牛肉配凤梨的较多,配水蜜桃倒是头一次看见。牛的内里脊肉的香味比一般牛肉香浓,而且口感不柴,用清甜汁多的水蜜桃配嫩滑的牛柳,酸甜中更有牛肉的香浓。

                          

                                                           

Tips:

1.7月11日至8月11日,将推出最新“夏季时令菜”,除了以上两道水果入菜,还有加了鸡、牛蛙、蟹肉、瑶柱等十种食材的“八宝冬瓜盅”,以及号称“太子都吃不坏的”“猪肉酿节瓜”。

2.活动期间,凡来消费便赠送消暑解渴的“乌梅汤”。

                          

店名:水晶苑

人均:200元

地址:河南中路88号5F

电话:63351787

餐厅指数:环境:★★★★ 价格:★★★ 新奇:★★★★ 服务:★★★★★ 交通:★★★★

                                     

                       

【简易家常水果菜】
                               


杂果奶油鲜虾球 128元

                     

    西瓜、哈密瓜、火龙果清火爽口,再将炸脆的大明虾拌酱放其上面,撒上杏仁片和薄荷叶,香脆清凉。

                                             

皇廷酱焖黑肠菠萝伴小包 88元

                                             

    将黑肠肉去皮,撒上生粉,油温6成生炸,外硬出锅。红曲米等料,焖至酥软后,切片、淋汁而成。新鲜的菠萝片黑肠片片相夹,颜色鲜红。菠萝的酸甜与黑肠的肉香完美的组合在一起,十分可口。

                                                

姜汁荔枝奶冻 38元

                       

    将奶油、糖、鱼胶片、生姜汁烧开,再冷冻而成。新鲜白嫩的小荔枝镶嵌其中,露出一半可爱模样,让人忍不住要吃掉它。姜汁消暑、荔枝开胃,正是夏季的绝佳甜品。

                          

                   

万丽轩

人均:200元

地址:河南南路159号3楼

电话:23218888

餐厅指数:环境:★★★ 价格:★★ 新奇:★★★ 服务:★★★★★ 交通:★★★

                 

                                

【金枪鱼的水果情怀】

                        

腌黄尾金枪鱼配西柚色拉、班纪德腌肉及香葱 120元

                             

    班纪德腌肉是传统的意大利美食精粹,选用上等精猪肉及天然香料腌制,风味独特。西柚保健且美容,减肥人士的餐单都少不了它。加上腌制过的黄尾金枪鱼浓郁的鲜咸,仿佛炎炎夏日里泡在清凉海水中一般。

                                                 

金枪鱼配茴香色拉,番茄水瓜榴及黑橄榄 180元

                                

    此次Alessandro大厨带来的两道菜都是正在减肥人士们最爱的。甜橙不仅解烦止渴,且能帮助消除疲劳;水瓜榴则有减肥功效。金枪鱼烤的很嫩,半生的口感和新鲜番茄黑橄榄的馥郁浓香以及甜橙的酸甜,吃起来特别的清凉。

                

                        

Tips:

1.Cucina有商务午餐的菜单,三道菜198元,两道菜168元,美食会会员可享三道菜168元。

                                         

Cucina意大利餐厅

人均:300元

地址:世纪大道88号56楼

电话:50491234

餐厅指数:环境:★★★ 价格:★★★ 新奇:★★★ 服务:★★★★ 交通:★★★★★

                                    

                                 

【樱桃MM的意式伴侣】

                       

慢烤乳猪肋排,熏衣草蜂蜜和樱桃味伏特加酒腌渍配甜酸味果酱 198元

                                        

    厨师Roberto认为在合适的季节里,挑选最佳的配料,才能做出口味独特的菜肴。此款菜肴以当季甜味的樱桃与蜂蜜搭配酸味的杨梅李子,慢烤乳猪肉,将新鲜水果的独特果汁融入猪肉内,多汁的猪肉与新鲜果汁的奇妙组合,花香、果香、酒香、肉香馥郁,味道不同凡响!

                                              

意大利传统自制新鲜水果派配无花果 68元

                   

    现在是吃无花果的最佳时期,促进食欲、帮助消化又因其含有多种脂类,做成酱汁更容易吸收。搭配香蕉、杏子、樱桃等时令鲜果,酸酸甜甜的风味,即有益健康,又绝对是计划减肥美眉们的上佳之选。

                                 

                       

Tips:

1.Danieli’s每月更新、推出不同意大利地区美食,7月便是“多彩的那不勒斯”。包括满口生香的“纳波里传统烩肉配自制意大利面”以及“巧克力杏仁蛋糕搭配精选冰淇淋”等多款那不勒斯当地美食。

2. 另外,餐厅在周一至周五中午供应精致且快捷的意式精选商务套餐,每位人民币120元+15%服务费,含3道式套餐及一杯软饮料,现煮咖啡或茶。

                                            

Danieli’s

人均:300元

地址:东方路889号39楼

电话:50504567

餐厅指数:环境:★★★★ 价格:★★★★ 新奇:★★★★★ 服务:★★★★★ 交通:★★★★

                           

                                 

                        


                                          
                                  

银座梅林

炉匠

埔里老镇

东京和食

烧烤餐厅

地址:浦东新区世纪大道8号4楼地址:浦东新区世纪大道8号4楼地址:黄浦区方浜中路168L318地址:黄浦区中山东一路6号2楼地址:浦东新区世纪大道88号56层
人均:151元

推荐:上等黑豚肉、独创吉列酱汁泡制美食。

人均:300元

推荐:用最原始的炉子烧烤,现点现烤。

人均:80元

推荐:菠萝油条虾很特别,油条里夹着虾。

人均:250元

推荐:包含了刺身、寿司、鳗鱼等近十款菜肴。

人均:300元

推荐:各种现烤肉,以及各色上等海鲜。

                                       

                                   

                                         

专题采编:Jovi

POCO ID:56526223

一切美味的、新奇的、经典的食物,只要你觉得够特色,都来轰炸我吧。

餐厅:Danieli's(东方路)
人均消费:——元
推荐菜式:提拉米苏,餐前面包,海鲜意面,牛排,海鲜汤,羊排,甜品,蔬菜汤,咖啡
联系电话:021-50504567转
营业时间:午餐周一至周五11:30am-2:00pm,晚餐每日6:
详细地址:浦东新区东方路889号上海红塔豪华精选酒店39楼(近向城路)
公交线路:二号线东方路站,606,601;989路 170路 隧道九线 610路 219路 东川专线