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最新谍报之新大陆

发表时间:2011年05月26日 作者:美食社区编辑:Jovi点击数:17145

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    新大陆-中国厨房是外滩茂悦酒店的中餐厅,以上海、杭州、北京传统家常风味为主。各式佳肴在开放式厨房中现场烹饪,新鲜烹饪的美食在最短时间内奉上餐桌,带来视觉与味觉的双重享受。6月将至,小编特地为大家搜罗来餐厅的最新谍报,一起来先睹为快吧。 

                          

                           

【不得不尝的惊艳美食】

                   

    为了保证菜品正宗的口感,新大陆从选择厨师到原材料,烹制过程都有严格的把关。如果你来新大陆-中国厨房,不吃下面这两道菜实在太可惜了。

                                 

                          

   【北京烤鸭 半只198/整只268】从北京特聘烤鸭大厨,选择定期从北京空运来的有严格标准的鸭子,以最传统的原料,配合上等枣木、苹果木的芳香,在重达七吨的烤炉中精心烤制。鸭皮蘸糖入口即化,鸭胸肉鲜嫩喷香,鸭腿肉包饼味道纯正浓郁。
                                        


                                           

    【金牌扣肉 188元】五花肉先在酱油、黄酒、白糖、红曲米水内烧一小时润色,冷却后定型切片。据说可以一层层拉开,全长有5米,可见师傅的刀工了得。抛开“宝塔”,还内有乾坤,原来笋干、茶树菇、板栗是被塞在肉内一起蒸熟的,肉的鲜味和油水完全渗入其中,尤其入味。

                                                               

【港式点心自助&最新夏季时令菜】

                                  


                                                

    61日至16日,新大陆餐厅特地请来两位香港点心厨师,带来地道港式点心。选用最新鲜的食材烹制成港式佳肴,令您满口生香,欲罢不能。列举菜单有古法马拉糕,北菇瑶柱珍珠鸡和粟子茸焗西米布甸等。每人180元便可畅吃,还能免费选择一杯杨梅汁或者茶。

                         

                  

    炎炎夏日即将来临,新大陆将在6月底推出夏季时令菜:

    【海鲜酱拌凉粉 38元】特制的海鲜酱,用瑶柱、草虾等秘制而成。

    【糟钵斗 68元】内容丰富:有草虾、北极贝、门腔、猪肚、鸭舌和毛豆。

    【鲜花椒浸鱼片 158元】浓浓鸡汤打底,配时令丝瓜。

    【鲜莲仁炒芦笋 98元】夏天正是新鲜莲子上市的时候,脆嫩鲜甜。配的芦笋营养丰富。

    【绿豆汤 58元】亮点是旁边的薄荷冰霜,绿豆汤中还有米仁、薏仁、百合,养生至极。

    【核桃桂圆冰糕 58元/3个】自制的糯米面皮香糯可口,核桃、桂圆、碎花生口感香浓。

                                

                                                                     

    传统典雅的环境,明亮舒适的自然光线,别具一格的巧妙装饰、精心设计的各式餐具,烘托出新大陆别具韵味的用餐氛围。

                                          


                                                                   

                                         


                                             

                                          

Sky Restaurant

御园中餐厅

玛蕾西餐厅

上海早晨

非常时髦中式包房

地址:黄浦区中山东一路27号8楼

地址:虹口区吴淞路299号3楼地址:虹口区吴淞路299号2楼地址:虹口区黄
浦路1号
地址:黄浦路199号西楼2

人均:385元

推荐:外滩建筑中唯一的户外餐厅。可共享上海外滩景色和融合欧洲高档元素的丰富西式菜单。

人均:350元

推荐:厉晓麟大师与其精心挑选的厨师班底为顾客精心呈上宫廷美馔及北方精致小点。

人均:206元
推荐:来自台湾元老级厨师及甜品师,引领宾客走进独具创意的普罗旺斯风情料理。

人均:176元

推荐:这里有纯正的上海菜,还感受到老上海的腔调。服务生都穿着三四十年代的学生装。
人均:196元

推荐:早午餐品种多样,可享受世界顶级香槟“巴黎之花”畅饮。还有二胡、古筝演奏。

                                 

                                    

                           

专题采编:Jovi

POCO ID:56526223

一切美味的、新奇的、经典的食物,只要你觉得够特色,都来轰炸我吧。

餐厅:新大陆中国厨房
人均消费:200以上元
推荐菜式:北京烤鸭、金牌扣肉,招牌锅贴、蟹黄小笼、甜品拼盘、熏鱼、 石锅银鳕鱼、蟹粉狮子头、 油爆虾
联系电话:021-63931234-6318
营业时间:11:30 – 14:30,17:30-22:30
详细地址:虹口区黄浦路199号上海外滩茂悦大酒店西楼1楼大堂
公交线路:33/37/135/868/921/934