×

新导航介绍,点击查看

当前位置:美食首页 > 精彩专题 > 商圈分享 > 京城的高汤美味拉面

京城的高汤美味拉面

发表时间:2011年05月13日 作者:美食社区编辑:DD点击数:3805

广州最老字号的美食网POCO拥有官方微信账号啦!

欢迎你的加入,真实食评,新奇探店,免费试吃, 精彩互动,尽在POCO广州美食!
请隆重关注POCO微信号:finefoodpoco
我们只做你不知道的新鲜美食!
或扫描二维码成为POCO美食粉丝。
一碗拉面好吃或不好吃的关键,不在于它配料的多少,而在于面条和汤汁。用猪骨熬出白白的高汤,配合配料来展现其独特的味道,以玉米、叉烧、海苔、笋干、蛋、豆芽、海鲜等为基础再做变化,迎合各位食家口味。拉面本身并不会因为这些配料的不同而有所变化,因为汤头及面条的融合才是绝佳拉面的重头戏。
北京好吃香浓的拉面藏身在哪?就让小编带着您,尝遍京城的高汤美味拉面。

相关餐厅推荐

  • 爵士屋JAZZYA
    人均:50-100

    爵士屋在三里屯开了十多年,鼻祖的店铺开在日本,该店现在还在东京五反田营业。这是一家一家既包括了日餐,也包括了西餐的餐厅。带着意大利菜与日式料理混合的独特香气,此店的东京拉面很值得一尝,由5种精骨以及7种以上的菜料精制而成的汤底料,经过48小时熬煮,口感浓厚且醇香。

    推荐菜式:大蒜金枪鱼面包 海鲜披萨 生牛肉
    所在地区: 北京市 朝阳 三里屯

    更多>>
  • 面爱面(西外店)
    人均:50-100

    日式的墙和大玻璃,以及日式的玄关都非常有特色。骨汤排骨面的排骨熬的很入味,脆骨的口感也很好。汤头很浓,充分补充胶原蛋白;鸡肉卷小吃配上秘制酱汁配以鲜美鸡肉和蔬菜,营养很全面。厨房就在一楼大厅,可以看到厨师忙碌的样子,挺不错的。

    推荐菜式:骨汤拉面、鸡肉串、红豆冰山
    所在地区: 北京市 西城 西直门/动物园

    更多>>
  • 福神东京料理
    人均:50-100

    拉面主要有骨汤拉面,辣的味噌即地域海鲜拉面,及鸡汤熬制的东京拉面三种可选,最招牌的当属骨汤拉面。此处可单售骨汤,可见其汤味正宗,且面是经过特殊处理的,久泡不黏,非常清爽。

    推荐菜式:骨汤拉面 福神拉面 小土豆
    所在地区: 北京市 西城 复兴门

    更多>>
  • 井上亭
    人均:30-50

    老板是井上和店铺环境一样的拙朴可爱。这里的骨汤面汤头并不清淡,仔细闻甚至能闻出骨髓的浓香,但却并不油腻,适合口味偏重的食客。出品大都是细面,却没有软黏感,硬度把握得恰到好处。

    推荐菜式:拉面、烤鸡肝
    所在地区: 北京市 朝阳 国贸

    更多>>
  • 桃屋日本料理(东升路店)

    坐落在北京语言大学食堂里的日本料理店,就不要对环境太苛求了。这里的骨汤拉面、札幌拉面都还不错,不正宗不一定意味着不美味,此地就是成功改良的代表,汤色奶白,面质也算筋道。但千万不要在中午饭点时前往,除非你想重温旧日读书时挤饭堂的快感。

    推荐菜式:蛋包饭、骨汤拉面、札幌拉面
    所在地区: 北京市 海淀 五道口

    更多>>
  • 源来轩
    人均:50-100

    曾经叫做来来轩,6张木桌子和一个小吧台是所有可供就餐的地方了。拉面绝对是来此的必点之物,口味重的可选味噌汤面,口淡的就酱汤吧,其中酱汤还分为赤白两色。这里汤头的鲜美绝对不是鸡精可以调兑出的,若是觉得咸可以配上杯清酒,惬意不可方物。

    推荐菜式:招牌拉面、味噌汤面
    所在地区: 北京市 朝阳 亮马桥/三元桥

    更多>>
  • 八吉居酒屋
    人均:50-100

    相比起居酒屋,还是从前的八吉面馆这名更适合这里。除了常见的面汤乳白、咸鲜适口的骨汤拉面外,这里还有味噌石锅拉面。味噌汤盛在烫手的石锅里,配菜丰富,面质韧劲十足,还附赠一份米饭,可以自制汤泡饭来饱腹。

    推荐菜式:虾仁起司 凯撒沙拉 鞑靼鸡排 三文鱼海苔卷 天妇罗 骨汤拉面 金枪鱼沙拉 马肉刺身 味噌肥肠煮 盐烤大虾
    所在地区: 北京市 朝阳 朝外大街

    更多>>
  • 无敌家橫浜骨汤创作面坊

    老板和大厨都是日本人,通过明档可以看到师傅认真拉面的样子。最推荐这里的黄金拉面,是正宗的豚骨拉面味道,汤汁非常浓郁,虽然有些油,但喝下去会让人觉得很满足。手工面筋道弹牙,劲爽且有嚼劲。

    推荐菜式:黄金拉面、煎饺、寿司
    所在地区: 北京市 朝阳 亮马桥/三元桥

    更多>>
  • 日出拉面
    人均:30-50

    日本老板经营的典型小拉面馆,环境普通,服务很热情,墙上挂有手绘的日式水墨画,让人感觉很温暖。菜单上拉面的种类大概也就五六种,其中最值得推荐的是浓汤猪骨拉面,汤浓面美,量足得让人吃完很有满足感。

    推荐菜式:浓汤猪骨拉面
    所在地区: 北京市 朝阳

    更多>>
  • 丸金拉面
    人均:50-100

    拉面种类很多,基本款的丸金拉面,喝到汤的一刹那,真的是很惊艳。汤头基本上已经浓稠到粘嘴的地步了,满含胶原蛋白的感觉,面上撒了芝麻碎,适合喜好浓重口味的食客;财富拉面则内含多种配菜,酱油汤配粗面或猪骨汤配细面是保险的吃法;此外还有裙带菜拉面等。

    推荐菜式:丸金拉面、财富拉面、裙带菜拉面
    所在地区: 北京市 朝阳

    更多>>