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沪上红酒品鉴学习地

发表时间:2011年04月27日 作者:美食社区编辑:维拉塔拉点击数:5920

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葡萄酒1961年份,1982年份,1990年份,2000年份,2005年份,2009年份.....时光机也无法重现的真实历史,就在这一支支的酒瓶中真实的存在着。
日月光华、玉露琼浆,没有什么比打开一支好酒,更值得品味时光的沉淀了。不管这个世界上发生过怎么样的是是非非,它都是超越时间的洪荒,洗净铅华后的绝美艺术。
学酒、懂酒、品酒,享受的不只是生活,更是生活之上的精神态度。
在上海,Wine Bar正成为越来越多人的放松选择,有这样一些店,为爱酒的酒客们撑起一片天。

相关餐厅推荐

  • FOSSETTE
    人均:100-200

    FOSSETTE选择了闹市区的一块安静地,店门周遭弥漫着浓浓小资气息,红酒吧为主,附以西餐。菜单也是如此,正反双面,酒单和菜单合二为一,一面是红酒酒体的色彩,一面搭配小清新绿色。到了每周四的时候,点红酒还能食物免单,这样的优惠最适合朋友小聚,品酒吃饭了。

    推荐菜式:巧克力熔岩、 凯撒色拉、沙爹鸡肉串、羊排、 鸡肉通心面配罗勒酱、 海盐焗扇贝、 冰糕、色拉
    所在地区: 上海市 卢湾 淮海路

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  • Enoteca(安福路店)
    人均:100-200

    在安福路开业已经2年多了,除了经营酒吧,也是葡萄酒的进口商。这里的House Wine - EnoTerra,就是老板在梅多克区自己贴标的葡萄酒,还有一款经典的Cru Bourgois也十分值得一试。这里的酒价格并不算贵,Tapas也是一绝。

    推荐菜式:红酒,cheese
    所在地区: 上海市 徐汇 复兴西路/丁香花园

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  • Cuvee
    人均:100-200

    酒吧所处的迷人弄堂,曾经的前身是一座寺庙,也许是心理作用,但是在这里,会让每一个走进来的人都感到一份特别的宁静和温馨。里面有一张桌球桌,还有一个环绕式的吧台,些许的沙发,感觉不错。他们家的芝士拼盘是一大特色,都是由法国新鲜空运来的由芝士大师Philippe Olivier制作的美食。

    推荐菜式:红酒,cocktail
    所在地区: 上海市 静安 同乐坊

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  • HOW好吧
    人均:100-200

    坐落于外滩三号七层的顶楼,好吧的酒只有原厂地是法国的葡萄酒,所选的全部酒庄都致力于葡萄园的有机种植。单杯酒的价格 有从平民的55起,单瓶的话,从250到上千不等。装饰上古朴大方,别具一格,高脚木椅,复古十足。还能赏外滩美景,看浦东绚丽夜景。

    推荐菜式:红酒
    所在地区: 上海市 黄浦 外滩

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  • California Club
    人均:100-200

    老牌酒吧了,地处复兴公园,曾经风靡一时。据说新装修过,环境不错,红色是他们家的特色。夏天的时候,户外纳凉,品酒是绝佳的周末节目。旁边就是音乐“够high”,最“讨年轻人喜欢”的PARK 97。顾客里潮人居多,女孩子们都漂亮养眼,下班了想放松放松,这里往往是首选。

    推荐菜式:红酒 wine 血腥玛丽、格桑花、威士忌、香脆玉米片、烤鸡翅、羊骨架、意粉 鸡尾酒 炸鸡翼
    所在地区: 上海市 卢湾 新天地

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  • Torres La Vinoteca
    人均:50-100

    葡萄酒进口商Torres的Wine Bar,基本都是他们家自己代理的葡萄酒,在这儿喝比较划算,价格也没有太贵。周一到周五下午6点到8点,点酒可以免费吃西班牙风味小食Tapas。这里的酒包括出产自桃乐丝西班牙、智利、美国加利福尼亚以及简雷昂酒园的美酒。同时,也有进口的一部分精选,尤其是PFV品牌: Primum Familiae Vini(声名显赫的葡萄酒家族),比如:罗思柴尔德男爵、约瑟夫杜鲁安、贝加西西利亚、赛明顿家族等。 还会不定期的举办品酒会、葡萄酒讲座、特别的葡萄酒知识测验和晚宴。

    推荐菜式:红酒、Wine、桃乐丝宝石干白、墨鱼饭、伊贝利克里奥哈、海鲜饭
    所在地区: 上海市 徐汇 音乐学院

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  • Globus 阁乐葡(建国西路店)

    在真正的葡萄酒爱好者眼中,开业近4年的Globus在选酒上算很出色了。老板是一对来自俄罗斯的夫妇,全部心思都在酒上,十分的用心。有点可惜的是那里没有餐饮类执照,所以也可以说是纯品酒的酒吧,环境氛围很好,没什么事情bar mgr不会来吵你,人也不是很多,与Enotaca不一样。

    推荐菜式:Cabernet,Black Lable
    所在地区: 上海市 卢湾 淮海路

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  • 葡醉 Just Grapes
    人均:50-100

    葡醉学习美国红酒吧的经营方式,将红酒的口味分成清、润、浓三大主要口感,从中又细分出青草味、烤面包、坚果香、黑胡椒、橡木桶、水果香、矿泉水、花香等8种很形象生动的类别,对于初级酒客或是不熟悉红酒的客人来说,可以轻易地挑选出符合自己口味的葡萄酒。

    推荐菜式:pizza wine 提拉米苏 菠菜面 千层面 meat 葡萄酒
    所在地区: 上海市 静安 南京西路

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  • 红樽坊 RubyRed(遵义路店)

    该酒窖深藏在居民区的地下室,但这却丝毫不能遮挡它在上海葡萄酒爱好者中的知名度,酒窖主人Simon精通葡萄酒知识。会开设各种学习品鉴课程教授葡萄酒知识。值得一提的是,酒窖的地理位置导致其没有手机信号,而这个缺点又恰恰变成了这里上课的优点,来这里,你可以摆脱被电话绑架的困扰,好好的享受片刻美酒陪伴的安宁。

    推荐菜式:红酒
    所在地区: 上海市 长宁 天山

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  • JOVINO(酒藏坊)
    人均:100-200

    JOVINE毫不费力的便融入了上海陕西北路的文化氛围,店内店外的环境非常优雅,内饰彰显了老板的品位。服务生都非常有礼貌,服务也都很到家,像如果不是太懂酒的客人,她们也会耐心的跟你解释几种酒的区别。而价格方面,既有80左右的超值之选,也有上万的名庄佳酿。空时约上三五朋友点上一瓶酒可以聊上很久,非常惬意。

    推荐菜式:红酒 WINE
    所在地区: 上海市 静安 南京西路

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