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纯正东瀛风来袭

发表时间:2011年04月27日 作者:美食社区编辑:Jovi点击数:18284

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    浦东繁荣的标志陆家嘴商圈中,我最中意的还是金茂君悦大酒店。昨天有幸去吃了56楼的日珍餐厅,一饱口福的同时也领略了浦江美景。

                         

   乘酒店的直达电梯来到54层,再转另一部到56层。这一层有三家餐厅,围成一个圈,每个位置都是景观位。天气好的下午,坐在窗边,任阳光洒进来,观赏浦江两岸的美景,心情别提有多愉悦了。

                         

                                                        

【亮点一:清新的田园风】

                            

    日珍 Kobachi设计源于简洁大方的日本式园林布局,并装饰有鹅卵石的寿司吧台和用橙色大理石分隔的日式座位包厢。延续传统日本料理的拘谨小巧,惬意休闲的就餐环境,尽显日本料理的清新淡雅,深得日本料理的精髓,将色、香、味、型演绎的丝丝入扣。当你在品尝美食的同时,可以感受别致的东瀛风情。

                  

                     

【亮点二:大拼盘+上海第一的提拉米苏】

                                 

    打开日珍的菜单,寿司拼盘、烧烤拼盘品种十分多,每一样都想尝,索性就拿两盘最大的拼盘。负责人说,这里的厨师都是经过日本专业主厨言传身教后才上任的,做出来的食物十分地道。

                                         

               

    【主厨拼盘 480元】特色在于超多选择的生鱼片和寿司。新磨制的芥茉酱一点都不冲鼻,连从来不吃芥末的我也吃了不少呢。

                                  

    【各式烤肉及海鲜拼盘 380元】吃了生的,热的食物一上来便很受欢迎。肥嫩的烤三文鱼、喷香的牛肉和大虾,口水都留下来了。

                              

    【牛肉盖浇饭 140元】这个是日珍的特色,负责人强烈要求尝一下。别说,这味道真是独特,牛肉鲜嫩入味,还加了些什么秘制的东西。

              

    【Tiramisu意式奶酪蛋糕 80元】据说是上海第一好吃的Tiramisu。淡奶油的味道很纯正,口感柔滑,底部的蛋糕在咖啡里浸泡过,所以有一点苦味,正好中和了可可粉的甜味。

             

【亮点三:属于日珍的精致出品】

                        

    日珍的无论出品、食具、以至环境装修等都精致且充满创意。从一次性筷子、碟子到清酒杯,日系的田园风尽显无疑,喜欢日料的朋友千万不能错过。

                                                         

  

                                

    日珍的潘正军厨师长拥有16年丰富的日式料理经验,看他在开放式的厨房里忙前忙后的,现场制作最新鲜的食物,用心的摆盘,然后笑容可掬的端到你面前,真是种很好的享受。

        

              

专题采编:Jovi

POCO ID:56526223

一切美味的、新奇的、经典的食物,只要你觉得够特色,都来轰炸我吧。

餐厅:日珍日本餐厅
人均消费:200以上元
推荐菜式:刺身拼盘,生鱼片,烤肉,刺身,梅子酒,Tiramisu,热巧克力布丁蛋糕
联系电话:021-50471234-8908
营业时间:周日至周四11:30-14:30,17:30-22:30,周
详细地址:上海市浦东新区世纪大道88号金茂君悦大酒店56楼
公交线路:01、81、82、86、96、119、583、607、630、792、798、818、971、985、992、996、隧道三线、隧道四线、隧道六线、沪南线、地铁2号线陆家嘴站