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老上海的双重穿越

发表时间:2011年04月20日 作者:美食社区编辑:Jovi点击数:8086

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    在上海,有一些地方还保留着老上海最原始的味道。在这里,弄堂里的阿婆阿姨会搬个椅子坐成一堆聊天、吃西瓜、嗑瓜子,小孩们则在一边嬉闹……

                                            

    这种最市井的味道,在永嘉路上倒是体现的淋漓精致,令我惊讶的是,这其中还藏着一家独特的餐厅——乐弗涯亚洲餐厅 Le Voyage Asian Kitchen

                         

                                               

魂牵梦绕上海情

                            

    乐弗涯亚洲餐厅仿佛是住在老上海胡同里的大家闺秀,沉稳大气,内涵丰富,别有韵味。通过一条小路,推开沉重的大门,里面别有一番洞天。

                            

                                                              

    虽然是大白天,但餐厅内昏暗的灯光显得情调十足。Louis说,这里原本是一个外国人的私宅,是历史遗留建筑,还有建造的图纸。老板在改造时也尽量不改动,在原有基础上稍加修饰,增加了不少现代气息。但从古老的家具:老上海的八仙桌、麻将桌来看,老板还是想给顾客老上海的风情呢,就连老房子独有的天井也铺上了瓦片,别致的很。

                                     

    餐厅内的墙上还挂着各种油画、版画、乙烯画,怀旧中透着艺术。木质屏风、精美餐具、桌上的插花……处处透着上海才有的精致。
                                          


                                                                                      

亚洲菜西式吃法

                       

    乐弗涯以东南亚菜为主,也会有一些亚洲的菜系,如贵州菜、本帮菜等。有趣的是,老板把这些亚洲菜设计成了西餐的吃法,分前菜、色拉、汤、主菜、甜点。同时也保留了中餐的习惯,有主食和炒菜部分。

                            

    保证优质的菜品,大厨每隔一段时间,会做一次总结,丢弃一些不受欢迎的菜,换上最新的菜。根据节日和季节性,还有特别的菜式推出。这不,刚刚新鲜出炉了一套新菜,小编赶紧给大家来推荐一下了。

                                      


                                                   

    左.【客堂间土豆色拉  38元】:必点的特色沙拉。除了常规的土豆、洋葱、黄瓜,还加入了蟹肉棒调出鲜味。配上大厨自制的色拉酱和芥末酱,回味无穷。

                         

    上.【客堂间蔬果色拉  40元】:如果觉得土豆吃了怕胖,蔬果色拉则是不错的选择。清凉可口的水菜、芝麻菜、橄榄菜,配着芝士丁、三文鱼、小番茄,佐以健康的橄榄油,撒上胡椒粒,爽口又美味。

            

    右.【牛油果鲜虾卷  48元】:牛油果有保护心血管和肝脏的作用,在春天食用最好不过。鲜嫩的炸虾、糯糯的米饭、蹦儿脆的黄瓜,如果再喝上一口日本清酒,别提多棒了。

             

    下.【泰厨碳烤牛尾  58元】:这份泰厨碳烤牛尾精选泰国上等牛尾,京葱、蒜肉、美人椒等做配料,若是喜欢红酒,搭配西班牙红酒是不错的选择。

          

    中.【帕南咖喱多宝鱼  158元】:东南亚餐厅,怎么能少了咖喱?用渍、炸、煮、淋四种烹饪手法制成,逼不仅可以吃到秘制的咖喱酱,还有香浓的椰肉,十分独特。             

                                           

散装酒店的精致

                                     

    来过乐弗涯的客人们或许很少有人知道它还藏着一家精品酒店吧。餐厅隔壁的一扇不起眼的电子门里,就是“客堂间精品酒店”,和乐弗涯亚洲餐厅是同一个老板。酒店是散装式主题酒店,永嘉路店有6间客房,五原路店有2间客房,另在南京西路有服务公寓,均以ART DECO设计呈现老上海风情。旧时的雕花床架、烫金的墙花、红木梳妆台、别致的阁楼……处处透着精致。

                 

                                 

专题采编:Jovi

POCO ID:56526223    

一切美味的、新奇的、经典的食物,只要你觉得够特色,都来轰炸我吧

餐厅:逰者produced by KOTA'S KITCHEN
人均消费:——元
推荐菜式:熏制带骨香肠、火烧醋青花鱼、烤串拼盘、刺身拼盘
联系电话:021-54666335
营业时间:18::0-1:00
详细地址:卢湾区永嘉路335号(近襄阳南路)
公交线路:乘坐96、42、45、927、49路、地铁1号线、10号线陕西南路站