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沪上新店赏食汇第一季

发表时间:2011年03月25日 作者:美食社区编辑:维拉塔拉点击数:6779

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新店开张,各路人马齐聚沪上,是老洋房里的西班牙风情还是幽情静谧的英式西餐,是高星级酒店里的日式美食还是市中心广场中的法式甜点,就请跟着POCO一起走访这2011新晋美食之旅…
  
新晋美食第一站:Mistral  
 
老洋房变身西餐厅,在上海可谓是一道风景线,复兴西路上悄然开张的Mistral就是这样一家,简约、精致、舒适,大量的白色和木制品在两层楼的餐厅中营造出了安逸亲密的感觉,楼上天台被高树、古宅围绕,好一副海派氛围。
  

  
Mistral最受欢迎的招牌菜式西班牙龙下饭、自制鹅肝。餐厅没有菜单,所有的菜都写在一进门的小黑板上,午夜打样的时候,所有的菜色均已售罄,便从小黑板上消失不见…
  
菜系:西班牙菜
地址:上海市徐汇区复兴西路133号
电话:021-64334261(只在周二至周日晚餐时分营业)
人均:200-300
推荐:牛柳配鹅肝、西班牙龙虾饭、巧克力蛋糕
 
 
新晋美食第二站:Fulton Place
  
Fulton Place最受欢迎的还是香烤五花肉,用盐和糖将猪肉腌制6个小时,再装入真空包装的袋中用74度慢煮,然后切块烟熏,待到客人点了便在烤盘上烤一下淋酱汁出盘。端上来的猪肉,表面有浓重的碳烤纹理,肉质鲜嫩,味道极佳。
  
  
值得一提的还有他们家的波本威士忌酒冰欺凌配Espresso,在不多选择的甜品里,可谓灰常值得一试。
  
菜系:英式西餐
地址:上海市徐汇区永嘉路570号111单元
电话:021-34611775
人均:300-400
推荐:香烤五花肉、波本威士忌酒水冰欺凌配Espresso
  
 
新晋美食第三站:I.Z.K.Y居酒屋
 
坐落于国丰酒店的I.Z.K.Y是一家选用日本进口新鲜优质食材打造的特色日本料理。其多样的优质清酒是日本食客的最爱,半开放的榻榻米包厢营造出的是纯正日式的私密空间感。
  
  
菜系:日式料理
地址:上海市普陀区云岭东路78号3号座国丰酒店1楼
电话:021-60958888
人均:100
推荐:生鱼片刺身、寿喜锅
  
  
新晋美食第四站:園烧肉酒场
区别于一般日式料理店刺身、寿司的风格,在園烧肉酒场你根本找不到那些,他家专做的是日式烤肉。餐厅的烤肉以牛肉为主,全部选用澳洲黑毛和牛,更是从日本进口了多样的酒类,许多品种在上海很是少见。
  

  
餐厅虽然不大,但是容纳量却也能有七、八十人,日系的风格延续了传统日式脱鞋用餐的习惯,餐厅每天从5点半开始营业,开业至今,生意总是很好。
 
菜系:日式料理
地址:上海市卢湾区陕西南路400号
电话:021-54376598
人均:200
推荐:壶渍牛小排、特上牛舌、特上级冠军牛上小排肉
 
  
新晋美食第五站:小黑厨房
 
本帮菜的创意奇葩,追求的是返璞归真、自然至上的原味健康,菜单根据时令来更新,所以,每一个季度去都会有不同的用餐体验。特色药膳老鸽壶是总厨的拿手菜,去的话一定记得试一试。
 
 
 
菜系:创意本帮菜
地址:上海市静安区安远路561号静安门大厦1楼
电话:021-33533977
人均:50-80
推荐:彩色拼盘小笼、药膳老鸽壶、金牌老鸡汤
 
 
新晋美食第六站:蔡嘉法式甜品
 
新开在日月光的蔡嘉法式甜品刚以开业就在上海滩掀起来一波小小的浪潮,美食达人们蜂拥而至,美食编辑们赞不绝口,其选用纯天然顶级进口原料,采取传统的烘焙技艺,不添加任何人工香精防腐剂,坚持采用法国的黄油和新鲜奶油、顶级巧克力来制成最新鲜出炉的甜品。主厨内田富夫深谙日本料理和法式甜品。
 
 
菜系:法式甜点
地址:上海市卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场1楼F05室
电话:4007051158
人均:100
推荐:金牌拿破仑、驰名歌剧院、招牌榴莲
 
 
 
专题采编:Vora  
POCO ID : 56322367
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