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跟巧克力谈一场恋爱

发表时间:2011年03月08日 作者:美食社区编辑:summerjam点击数:8706

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    世界上最接近恋爱的味道的食物,据我猜,莫过于巧克力。微苦、柔甜、浓郁、醇厚、回甘,吃一口纯正的巧克力,就恍如经历完一场高潮跌宕。Awfully chocolate,来自新加坡、有十几年历史的品牌,这里有各种最纯粹的巧克力蛋糕,让你绝对有理由和巧克力谈一场轰轰烈烈的恋爱。

                   

                 

    在教育路上的Awfully chocolate店面很小,连蛋糕产品也不足以全部展示,店里仅容纳一张二人小桌。简约的黑白色主调,最吸引人的莫过于占据大半墙面的黑板,可爱的粉笔字写满是日供应。对面墙则是一幅大大的涂鸦墙,任何人兴之所至都可以“鬼画符”一番。

            

                

    开店之初,这里的蛋糕出品只有三款——招牌原味巧克力蛋糕、香蕉巧克力蛋糕、朗姆酒樱桃巧克力蛋糕以及同样由秘制巧克力制作而成的黑冰淇淋。而且相当有原则,只卖整个不卖切件。不过现在的蛋糕品种已经越来越多,例如有六层巧克力酱的超级巧克力蛋糕,可以切件按克售卖,还有几种新创的Cupcake,叹个小下午茶相当不错。

                        

                          

黑白双煞 天使与魔鬼的化身

    巧克力,不外乎黑与白。但却正正是这简单经典的黑白搭配,足以做出变化无穷、甜蜜温暖的巧克力甜点。

              

              

    【黑/白巧克力纸杯蛋糕  25元】白巧克力所用的材料来自比利时,牛奶味浓郁,而黑巧克力加入鲜奶,口感滑溜,味道更浓重。蛋糕底都是50%可可浓度的黑巧克力蛋糕,再加多一层自家制的巧克力黄糖酱底,吃起来柔滑如绸。

              

                 

    【云顶巧克力  32元】一共有四款,奶油糖果、卡鲁哇(咖啡酒味)、苏格兰蜂蜜麦芽威士忌、法国君度橙酒。同样以可可浓度为50%的纯巧克力酱做底,加入一层兑了玉米糖浆的巧克力酱,轻盈丝滑,口感介乎于雪糕和蛋糕之间。

                

                    

    【白巧克力瑞士卷   27元/100g】湿润巧克力蛋糕体,裹上比利时白巧克力制成的鲜奶油,最内层还有手工特制甜咸奶油糖果酱,满满的白巧克力特有奶香滋味。

                   

                 

将巧克力进行到底

           

                        

    70%可可浓度的松露巧克力,入口犹如丝滑般渐渐融化在口中,散发着迷人的香气。此外店里的黑巧克力冰淇淋也深受女孩子喜欢,浓郁结实得就像在吃冰冻的软巧克力。店里用一个特制小盒子装着,配上小匙更,拿在手中边吃边逛街最适合。

                

                    

专题采编:Summer POCO ID:45853519      
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餐厅:Awfully Chocolate
人均消费:30-50元
推荐菜式:黑巧克力雪糕 黑巧克力蛋糕 超级原味巧克力蛋糕 朱古力朗姆酒樱桃蛋糕 香蕉巧克力蛋糕 云顶巧克力
联系电话:020-83262017 
营业时间:早上10点至晚上10点
详细地址:越秀区教育路韩尚城B区B001铺(近地铁公园前站)
公交线路:地铁公园前站D出口