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精选成都吃蟹十大餐厅

发表时间:2010年10月09日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:5964

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成都人也吃蟹,是以和着辣椒或者花椒居多,大闸蟹最原始也是最正宗的吃法都是推荐清蒸,但是在成都也许你会发现更新的吃法,这和成都多元化的美食文化相比也不足为怪。
蟹,最出名者,非四川特产;然蜀人食蟹,那吃法,那韵味,却尽是“四川味道”。

沿海一到出蟹的季节,酒楼里,食蟹;餐馆中,食蟹;更有人大老远跑到蟹塘边,守着吃蟹。及至蜀中,川人吃蟹,就又多了些巴蜀之风。蜀人喜食辣,故螃蟹最初的做法就多与麻辣有关,辣炸蟹,香辣蟹(虽多为铁蟹),越辣越吃,且通常在一街边小店,或者河边小摊,粗盘盛之,摆上几瓶啤酒,再就着几碟花生,撩起衣服裤脚,甩开膀子,一手抓一蟹脚,一手抱瓶啤酒,大快朵颐,如果能腾出一只手,也必然手背上沾着唾沫星子在吆喝“说财要财”。虽已失却了蟹盛产地淡味食之的初衷,却也体现了四川特色,不失为一种民风,又或者称为“蜀中食蟹文化”也未为不可。这,就是四川本土食蟹之“意”了。
想感受地道的四川成都的吃蟹独特风味,小编为你精选十家吃蟹餐厅,让你大快朵颐。

相关餐厅推荐

  • 兄弟香辣蟹
    人均:——

    一家不是很大的店,但环境不错,主打香辣蟹、香辣虾,味道相当巴适,招牌香辣蟹是选用肉质肥厚的蟹,在炒制的时候加了分量很足的调料和油,麻辣味完全进入到蟹肉里面,麻辣鲜香;价格有点偏贵,但服务态度很好,很多老顾客不用特别交代,厨师会照他们喜欢的味道做出来,很是体贴,地方较隐蔽但也人满为患。

    推荐菜式:干锅、香辣蟹、香辣虾
    所在地区: 成都 武侯 双楠

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  • 花间美食吧
    人均:50-100

    花间,优雅文艺的名字,在热闹的宽窄巷子里是一缕清幽。进门地面上有一条水流缓缓流过,树上面挂着鸟笼,树下是吃饭的地方,猫咪慵懒的在桌脚边休息,给人很悠闲宁静的感觉。可以吃饭,也可以品茗,适合在洋洋秋日的午后来到这里,轻呷一口茶,与三五好友谈天说地。

    推荐菜式:花椒乌鸡、 兔丁、水果茶
    所在地区: 成都 青羊 青羊宫

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  • 城市名人酒店海鲜自助

    位于城市名人酒店内的海鲜自助餐厅,环境不错,西餐厅的格调,颇为雅致,可惜人多就显得局促。主打各类海鲜美食,品种丰富、新鲜,刺身还无限量供应,虽然价钱偏贵,但性价比还算高。中午时段价钱会便宜些,晚上人很多,有点嘈杂。

    推荐菜式:三文鱼 芝士焗生蚝 煎鲳鱼 龙虾仔 鸡扒 冰淇淋
    所在地区: 成都 青羊 人民公园/天府广场

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  • 新豪威斯汀
    人均:——

    位于帝豪大招牌后面的新豪威斯汀自助海鲜餐厅,金色的玻璃大门推开就看到高大开阔的大厅,最出名的是海鲜自助和巧克力瀑布,从澳洲生蚝、泰式冻蟹、鲍鱼捞饭、鱼翅捞饭、现煎的鹅肝等等,性价比超高,除了有好出品外,还有更好的环境和气氛。

    推荐菜式:自助海鲜
    所在地区: 成都 武侯区 桐梓林

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  • 香宫
    人均:100-200

    按照香格里拉的惯例,在一个城市开设酒店的第一家中餐厅叫香宫,菜色以粤菜和川菜为主,川菜相比其他城市则更为地道出色,菜品做得精致,色香味俱全;餐厅装饰现代时尚,一系列餐位以及包厢都面对府南河,略低一低头,就可以欣赏到安顺廊桥的景色;五星级酒店内,服务是五星级的,价钱也稍贵,适合宴请宴会。

    推荐菜式:一品鱼肚扒羊肚菌 风爪 虾饺 木瓜酥 开水白菜 北京片皮鸭
    所在地区: 成都 锦江 水井坊/牛市口

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  • 巴国布衣双楠店
    人均:50-100

    新派川菜中的佼佼者,高档川菜餐厅,大厅很气派,布置也很有特色,有浓浓的乡土气息;川菜经过改良,口味相对清淡些,外地朋友觉得不错,本地人可能嫌不够地道;价格偏贵,服务态度也不错;请客、商务聚餐不妨一去,朋友聚会也适合。

    推荐菜式:辣子脆肠 三峡石爆脆肠 松鼠鱼 红烧牛腩
    所在地区: 成都 武侯 双楠

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  • 红高粱海鲜酒楼(合江亭店)

    很不错的一间海鲜酒楼,出品的海鲜非常新鲜,都是现点现做,味道、分量都好,更难得的是价格比较实惠,尤其是特价海鲜,非常便宜;其他出品如凉菜、家常热炒,味道也不错;可谓价廉物美,又有档次,宴请聚会再合适不过了,环境中等偏上,客人很多,经常要等位,服务也有些跟不上。

    推荐菜式:炒圣子,白玉螺,白灼虾,川味肉蟹,粉丝扇贝,三纹鱼刺身,烧鹅,炭烤生蚝,带子,雪媚娘,冬瓜文哈汤,清蒸鲈鱼,蟹黄玉米粒,清炒豆尖
    所在地区: 成都 锦江区 合江亭

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  • 鲍一鲍酒楼
    人均:——

    海鲜酒楼,这里的品种挺丰富的,菜式味道也很好,尤其是蟹,鲜爽可口,吃起好好吃;餐厅环境很好,商务宴请也挺适合的,价格也实惠,对于收入不是很高但是有很想吃海鲜的,这里非常适合,花钱不多,也能令你满意而归。

    推荐菜式:螃蟹 各种贝类
    所在地区: 成都 武侯 高升桥/红牌楼

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  • 上席
    人均:——

    石光华的上席,院落据说是曾经的清朝小学,很文化,坐在院子里喝茶会友,很有些古意。包间名取自周易雅致,倡导慢餐理念,实行配菜制,出品的是新派川菜,菜品讲究,都有大师亲自调理。价钱就不是一般的贵了,每位380元,适合商务请客吃饭。

    推荐菜式:葱烧辽参 干烧蟹黄翅 红烧鲤鱼肚 香花鸡丝 油淋随缘鱼
    所在地区: 成都 青羊 人民公园/天府广场

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  • 柴门公馆
    人均:100-200

    推荐菜式:川菜
    所在地区: 成都 武侯 神仙树/桐梓林

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