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什刹海的特色美食

发表时间:2010年02月10日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3972

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  什刹海包括前海、后海、西海三个水域及邻近地区,与“前三海”相呼应,俗称“后三海”。 提起什刹海,相信不少“老北京”心里都会泛起些许温暖的感觉,沿着前海、后海、西海一圈,有不少的具有历史纪念意义的建筑,比如宋庆龄故居、广化寺、银锭桥、醇亲王府等等。
  这是一片属于步行者的地区,除了三片水域,周围还有众多的密集居民区,除了主要干道可以车辆畅通外,有不少道路都很窄,几乎容不下相向车辆,所以想接近水边、看看风景,最好的方式还是骑自行车或步行游览。如果有兴致划船,最佳的时机就是在太阳落山的时候租上一条小船,可以坐观落日、轻松看景。
  而这里的美食则是与自然景致相处得十分和谐而自然,眼福和口福通饱之后,才真正称得上是惬意。这次就以什刹海为坐标,为您觅一处浪漫惬意的美食之地。

相关餐厅推荐

  • 烤肉季
    人均:200以上

    招牌烤羊肉还不错,里面是加香菜的那种做法,凉菜点了超级俗的大拌菜,挺好吃的,很爽口。还点了麻豆腐,好像是用羊油炒的,味道很正宗。还有个什么牛尾很好吃,很香很浓,肉入口即化。环境还不错,有点古色古香的意思,有很多外国人来这里吃饭。

    推荐菜式:烤羊肉 酸梅汤 麻豆腐 烤牛肉 烧饼 扒肉条 糖卷果 爆肚 牛尾
    所在地区: 北京市 东城 地安门

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  • 红邸
    人均:100-200

    餐厅外观很有酒吧的感觉,内部装饰挺现代,桌椅均呈不规则几何状,很有特点。2楼的靠窗位风景独好,后海的波光一览无余。天气好时不妨坐露台,三层的高度正好将周围景色尽收眼底,灰瓦的平房在身后,静谧的什刹海在眼前,清风拂面,说不出的惬意。出品以江西菜为基础,走创意路线;分量小,卖相都很时尚。服务也热情周到,三五好友,小酌闲谈再合适不过。

    推荐菜式:云雾茶香虾、荷包红鱼、藜蒿炒腊肉
    所在地区: 北京 东城 地安门

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  • 孔乙己酒楼(什刹海总店)

    听名字就知道,孔乙己是一处地道的杭帮菜馆,以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料,原汤原汁、轻油忌辣、细致而清淡,韵味十足。这里的绍兴菜非常出名,最出名的要数油酱毛蟹,色泽酱红,香肥鲜美,让人齿颊留香;绍兴黄酒也是众人必点,用特制的套壶温好端上,抿一口,香气四溢,再就上几颗煮得软糯的茴香豆,望着窗外什刹海的风景,这种微醺的感觉真是让人惬意不已。餐厅是幽静的小院,花园中的竹林小径,恍若梦境,约上几个好友小酌一番,体验一下鲁迅小说中的情调。

    推荐菜式:茴香豆 东坡肉 油焖笋 绍兴黄酒 臭豆腐 醉虾 四季烤麸 油条炒牛肉 西湖醋鱼 油爆小河虾 清蒸鲈鱼 蟹黄豆腐 百叶结烧肉 泥螺 醉蟹 清蒸带鱼
    所在地区: 北京 东城 地安门

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  • 后海16号美食会所
    人均:200以上

    后海16号四合院主要以经营独家秘制的官府菜、私家菜为主。小院对于菜品的烹饪技艺十分考究,用料广博奇特,选料精细,刀工操作精细,调味佐料甚多,运用独有的烹饪技巧,可谓色香味俱全。餐厅是让人倍感亲切温暖的一座四合院,小小的房间、小小的院子、大大的核桃树,院内四季如春、底蕴十足。当然,价钱也不是一般的贵,请客吃饭或情侣约会就很适合。

    推荐菜式:全家福 茶香虾 黄焖鱼肚 罐焖鹿肉 佛跳墙
    所在地区: 北京 西城区 地安门

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  • 晃晃海鲜小馆
    人均:50-100

    地方还算好找,河岸南侧,银锭桥往西,一串酒吧的尽头,拐弯就到了。餐厅墙壁上的涂鸦挺有意思,记录了老板清晨起床进货的艰辛。餐厅做的大多是小海鲜,蒜茸扇贝极力推荐,个大不说,调味也恰到好处,吃起来新鲜肥美,还带着微微的甜;蛤蛎和香螺辣得好爽。价格可以接受,在什刹海逛累了,来这儿吃点挺好的。

    推荐菜式:皮皮虾 海鲜炒饭 麻辣皮皮虾 海鲜火锅 海鲜毛血旺 干煸鱿鱼须 木桶虾 葱油八带 椒盐海虾 麻辣香螺 辣炒蛏子 辣炒蛤蜊 蒜蓉粉丝蒸扇贝
    所在地区: 北京 西城区 什刹海

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  • 皇家冰窖小院
    人均:——

    “冰窖”两字就已经体现出了个这家餐厅的特色,餐厅正是清朝皇家冰窖改造而成,环境很独特,出品以宫廷菜以私房菜为主,还有一些老北京小吃,味道能让你惊喜;服务非常热情,闲适清静的环境,家人般亲切和悦的大叔,还有用心烹调的饭菜,很温馨的感觉。价格丰俭由人,适合家人朋友来此聚会,惬意之处就在于大家可以安静下来好好的和家人朋友一起吃饭谈心。

    推荐菜式:冰窖凉浸带鱼 清宫烤羊腿 冰温山楂桃 冰窖秘制乌梅汁 炒豆腐脑 香酥鸭 干烧冬笋
    所在地区: 北京 东城 地安门

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  • 西海鱼生(竹枝园)
    人均:100-200

    这家可以说是什刹海地区比较大的一家餐厅了,而且还是陆上、水上任你选地儿吃饭的一家。陆上餐厅有三面环水的类似在“水榭”上就餐的餐桌、河边岸上的露天区和日式榻榻米单间;水上餐厅有大船单间,及可以划离岸边任客人在西海水域就餐的中船,这种船是最浪漫的、也最让所有人向往的就餐方式,有船夫为你划船、点菜通过对讲机,送菜上船用的是快艇,当然消费也不菲,想在船上吃饭还得提前一天预定。这里出品地道的杭州菜,口味清淡,西海鱼生做法特别,一定得试试;来上一壶花雕,再点上两只大闸蟹,在西海上荡舟、饮酒、听苏州评弹,就更觉得韵味无穷了。

    推荐菜式:鱼生 醉虾 清水竹笋 西湖醋鱼 臭豆腐 东坡肉 宋嫂鱼羹 醉鱼酥肉 老鸭煲 竹笋 干锅深海鱼头 莼菜汤 狮子头 红烧肉 龙井问茶 酱烤南瓜
    所在地区: 北京 东城 地安门

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  • 帅府饭庄
    人均:——

    位于前海北沿,从餐厅的外表看,古色古香,中式牌楼、石狮子、红灯笼,颇有几分庄严劲儿,是一家已有近八年历史的老店。主打川菜、粤菜,马拉盏、盘丝饼,都是现场制作,味道也很不错,是很传统的那种国营老店做出的甜点。这家出品的小炒皇给记者留下了较深印象,用胡萝卜、白萝卜、萝卜干、鲜虾仁、腊肉、青椒、红椒、蒜和虾干一起炒制,口味浓重,别有一番风味。价钱不算贵,吃可以在前海散散步,挺惬意的。

    推荐菜式:干锅牛蛙 帅府宫爆虾 邮亭鲫鱼 帅府小炒皇 鸳鸯鱼头王 担担面
    所在地区: 北京市 西城 什刹海

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  • 全聚德烤鸭店(荷花市场店)

    享誉全球的中华老字号,分店遍布京城的大街小巷,也是京城的美食名片。这间分店位于什刹海荷花市场内,特别推出的新式用餐方式“北海湖上品人生”,不管是白天还是晚上,与家人、与朋友、与情人,泛舟后海上,欣赏着美景,品味着烤鸭,或温馨或抒情或浪漫,绝对写意之极。除了烤鸭,就是店家开发出来的一系列创新菜品,如盐焗鸭肠、水晶鸭肝、鸭舌牛肝菌、香辣鸭胗,更有与全聚德老店相符的名贵新菜,价钱自然也是如老店一般的贵。

    推荐菜式:烤鸭、盐焗鸭肠、水晶鸭肝、鸭舌牛肝菌、香辣鸭胗、灵芝炖花胶、 蒜香青芥鹿柳、松茸狮子头、 桑梅山药
    所在地区: 北京市 东城 地安门

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  • 无名餐厅
    人均:50-100

    无名餐厅是一家做云南菜的餐厅,位于后海锭桥大金丝胡同一号,是一个已有一百多年历史的老北京四合院。菜单根据云南多民族的特色及季节的变化而变化,所有野生菌,香料特色原材料定期从云南空运抵京以最新鲜的品质展现给顾客。餐厅环境很僻静,环境很有特色,来这里的老外比较多,价钱也不算贵,主要是情调气氛好,聊天谈心比较惬意。

    推荐菜式:铜锅饭 菠萝饭 米线 豆腐 茄子 牛肉拌薄荷 米酒
    所在地区: 北京市 东城 地安门

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  • 瓦猫(后海店)
    人均:50-100

    餐厅有点难找,装修很有特色,简单干净,有些酒吧小屋的感觉,南北两面墙上都是“店主在丽江的行行摄摄,蛮有意思。这是一家云南餐厅,不过主打是火锅,腊排骨火锅是招牌,浓浓的白汤,酥软易嚼的腊排骨,还有西红柿、青蒜、香芹、枸杞等辅料,口味确实有特色;涮菜和凉菜也多是云南当地品种,在北京难得一见。想尝鲜时,不妨去试试。

    推荐菜式:腊排骨 酸角汁 蜜饯 米酒 花土豆 凉拌鸡枞菌 茨菇 丝瓜苗 竹筒饭 竹荪 腊肉 海花菜 茨菰 板蓝根 薄荷叶 鱼豆腐
    所在地区: 北京市 西城 什刹海

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  • 藏素风格餐厅(前海店)

    藏素是一家风格餐厅,千万不要认为是一家经营西藏素菜的餐厅,这里做的是精致的创意菜、融合菜。菜品有素也有荤,卖相精致,味道宜人。一定要尝的是毛氏红烧肉,用芋头之类做出来,一块“肉”可以分三层,口感就好像真的红烧肉分瘦肉肥肉肉皮一样;藏素赛螃蟹,用煮的鸡蛋清,勾上芡,然后上面再摆一个生的蛋黄,看起来像螃蟹肉,吃起来嫩嫩滑滑。餐厅装修也很有西藏佛教的气氛,餐厅外围的餐桌沿着海边,如果坐在二楼,透过落地的玻璃窗可以看到什刹海的全景,十分享受。价钱颇贵,适合偶尔为之。

    推荐菜式:梅花三弄 咖喱焗时蔬 板栗红烧肉 黑胡椒牛肉粒 番茄煮鲈鱼 荷塘月色 水煮鱼 口水鸡 茶树菇
    所在地区: 北京 东城 地安门

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