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北京意大利菜的魅力

发表时间:2010年01月04日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3501

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  在北京除了可以品尝到中国各地风味的特色菜肴之外,还可以享受到世界各地的美食,这其中自然少不了被誉为“西餐之母”的意大利菜。
  意大利菜注重原料的本质、本色,成品力求保证原汁、原味,由此意大利人把他们的菜肴的最大特点归结为简单。不过,聪明能干的意大利厨师赋予简单这个字眼无穷尽的变化。拿最常见的意大利面条来说,使用不同形状的面条、加不同种类的酱汁,搭配海鲜、牛肉、蔬菜、香料等配料,可以做出上百种意大利面来。
  20世纪90年代,意大利菜进入北京,最初,只有在五星级酒店才能找到意大利菜的踪影。1996年10月,第一家酒店以外的意大利餐厅亚的里亚开业。随后,越来越多的意大利主题餐厅诞生,不同档次、不同口味、不同定位的意大利餐厅足以满足北京这座城市对意大利菜的需求。

相关餐厅推荐

  • Tafi意大利餐厅
    人均:30-50

    这间意大利餐厅在中关村也颇有名气的,餐厅地方不大,但环境很清雅。餐厅中午供应非常划算的自助餐,pizza饼底薄而筋道;奶油南瓜汤味道香浓,口感细腻,甜度适中,配法棍吃着实不错。价格相比以前虽有所上涨,但也算实惠。晚餐需要单点,消费自然要贵些,但也能接受。

    推荐菜式:南瓜汤 意大利面 PIZZA 土豆沙拉 焗饭 甜点 通心粉 cheese焗饭 批萨 炸蘑菇 泡芙 布丁 沙拉 意面 酸黄瓜
    所在地区: 北京 宣武区 牛街

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  • Le Cafe Igosso
    人均:——

    餐厅地方不大,店内的装修不错,浅绿色的屋顶和柔和的壁灯,让人有欧洲的感觉。气氛很cozy,深得外国客人欢心。出品日式意大利菜,也有正宗的意大利菜式,量小而精致,挺合女性胃口。前菜做得尤为出色,蘑菇汤浓而不腻;甜品也相当有水准,每一款都不错。价钱有些贵,最特别的是,帅哥老板每周三和乐队做现场表演,气氛很不错。

    推荐菜式:四种奶酪烤面包 鳄梨沙拉 上汤煎牛里脊配煎鹅肝 提拉米苏 蘑菇汤 cheese cake
    所在地区: 北京市 朝阳 国贸

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  • 意大利农场Agrilandia(顺义店)

    农场离市中心虽有些远,但绝对是家人聚会游玩的好地方。餐厅环境不错,朴素大气的家具陈设、与户外的自然环境有机结合。出品意大利菜,前菜、主菜、红酒都很不错,提拉米苏给人印象深刻;纯正的意大利自制披萨,很好吃,薄薄的,馅料丰富,还有烤茄子,味道更好;自制的红酒和果酱比较有新意。价格也很合理,还能接受,吃晚饭可以在草坪上玩,到了晚上还有歌手驻唱,有屋内就餐和屋外就餐,屋外感觉更好。

    推荐菜式:地中海沙拉 吞拿鱼洋葱比萨 传统牛肉酱意面 提拉米苏 奶油布丁 气泡干红
    所在地区: 北京 顺义

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  • 卡思契纳意大利餐厅

    虽然也是正宗的薄底比萨,面皮却一点不薄,也不会脆得像饼干,这里的饼皮柔软而有韧性,芝士夹带着浓郁的奶香满溢出来,馅料无论是肉肠蘑菇、彩椒洋葱牛肉粒,还是马苏里拉香草,都相当出彩。吃时一定要把比萨饼卷起来,才能更加惬意尽兴。

    推荐菜式:提拉米苏 风干肠披萨 巴马火腿披萨 墨鱼面 煎鹅肝沙律 薄切牛柳沙律
    所在地区: 北京市 朝阳 大望路

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  • 亚的里亚意大利餐厅(总店)

    这里是第一家酒店以外的意大利餐厅,在京城有着很大的名气,分店也有五家,出品的菜式,是在北京意式餐厅中内容最丰富的,品种从开胃菜、头盘到Pasta再到Pizza有近100款之多,也是中国第一家有传统Pizza的意大利餐厅。环境也颇有欧意风格,价钱适中是其吸引人的最大特点。

    推荐菜式:风味小吃 各式Pasta Pizza
    所在地区: 北京市 朝阳 亮马桥/三元桥

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  • 尝试意大利餐厅 Assaggi

    深藏在三里屯使馆区里,很有花园的氛围,像是宁静的一个私密空间,装修以白色和原木色为主,再搭配着其它的软性布置,满舒服的感觉。进门是吧台,用餐要上2楼,餐厅出品的是意大利菜,这里的意大利面受到很多食客的好评,菜品挺丰富,口味赞,只是部分原料稍嫌次了些。服务还算亲切,不过要收取的服务费,总体价钱有点小贵。

    推荐菜式:Tiramisu 薄片牛肉配金枪鱼酱 巧克力蛋糕 甜点 芝士蛋糕
    所在地区: 北京市 朝阳 三里屯

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  • 小彼德(三里屯店 Peter)

    餐厅在使馆区里面的街道上,外面是露天座位,餐厅内地方不大,也就一间房的大小,很有家的感觉,也很有欧洲的风格,暖暖的灯光,雅气的装潢,适合情人们来享受二人世界。出品正宗的意大利菜,尤其是pizza与意大利面很正宗。价钱中等偏贵,不过性价比很高,值得推荐。

    推荐菜式:pizza 提拉米苏 高山海洋 意大利面 酱汁 自制烤香肠
    所在地区: 北京市 朝阳 三里屯

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  • 丹尼艾丽斯意大利餐厅 Danieli's

    号称最好的意大利餐厅之一,中午的套餐性价比非常不错,前菜自选的品种有六种,意大利小牛肉非常鲜嫩,一个前菜下来配上蒜蓉的小面包很容易就中了埋伏,吃了半饱,主菜的羊排和鱼都很不错,虽然都是国产肉质,但非常鲜美,做法非常地道。餐后甜品是杏仁派,出乎我的意料之外,甜度适口,配上新鲜的梅子,感觉很爽口。饭后红茶配的小点心很精致可口,truffels做的入口即化,撑着肚皮全消灭光了。总之,是个适合两口子去小奢侈一把的地方。

    推荐菜式:意大利面 羊排 牛排 鹅肝 tiramisu
    所在地区: 北京市 朝阳 建外大街

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  • 东方君悦大酒店意餐厅

    五星级酒店里的意大利餐厅。出品相当纯正,牛排做得特别棒;甜点造型漂亮,提拉米苏味道不错。环境超好,蜡烛、鲜花、洁白的沙发,氛围安静而温馨。服务员训练有素,服务周到细心,令顾客如沐春风。价格虽在同类餐厅中不算贵,但消费也不是一般的高,是商务宴请的绝佳选择。

    推荐菜式:牛排 提拉米苏 煎金枪鱼配菠菜塔 奶酪蛋糕 烤核桃蔬菜沙拉 帕尔玛火腿配水牛芝士和哈密瓜奶冻 奶油蘑菇汤配黑菌 扒有机肉眼牛排配烤土豆和蘑菇饼 自制芝士
    所在地区: 北京市 东城 王府井/东单

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  • 甜蜜生活LaDolceVita
    人均:100-200

    开张许多年的意式独立小餐厅,出手非凡的厨子也一直没换过。传统的意大利式比萨大烤炉明炉现烤所有比萨,饼底薄脆,饼皮柔软,无论是海鲜的,还是鸡肉的,馅料都非常新鲜丰富,淋上少许橄榄油,滋味更加出众。推荐入口肥润多汁的四种奶酪比萨。

    推荐菜式:pizza 生拌三文鱼 肉酱千层面 蘑菇汤 提拉米苏 牛扒 冷拼 水牛奶酪沙拉
    所在地区: 北京市 朝阳 朝外大街

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  • 意大利威尼斯餐厅
    人均:200以上

    餐厅的位置相当好,装修有异国风情,明亮的店堂、雪白的桌布、精致的餐具、微微的烛光,整体感觉舒适又浪漫。这家也是京城老牌的意大利餐厅,菜式相当多,菜品道道经典,口味虽没什么惊艳的感觉,但基本对得起价格,最出色也最实在的是意粉和pizza。价钱较贵,建议情侣同去,在细品慢用间恣意聊天,很能拉近彼此的距离。

    推荐菜式:Pizza 奶油蘑菇面条 通心粉 茄汁金枪鱼 海鲜通心粉 海鲜汤 TIRAMISU 黑森林 烤乳酪蛋糕 提拉米苏 朗姆酒巧克力 CHEESE蛋糕 草莓奶酪蛋糕 黑森林蛋糕 榛子巧克力蛋糕
    所在地区: 北京 朝阳区 亮马桥/三元桥

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  • 意味轩
    人均:200以上

    著名的意大利餐厅,所以藏酒以意大利的酒水为主。这里的藏酒数量多达400多种,意大利几大酒庄的收藏全面且细致,当然也有很多来自世界其他地方的葡萄酒。意大利气泡酒表现也不俗。

    推荐菜式:意大利鲜虾面 海鲜汤 蘑菇酱 餐前面包 鳕鱼
    所在地区: 北京 西城区 复兴门

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  • 安妮意大利餐厅(农展馆店)

    颇受小白领们欢迎的一家意大利餐厅,绿树掩映下的阳光房环境及性价比高的意大利菜让这里经常爆满。这里出品传统的意式比萨,底薄且酥脆,用料很丰。主打的安妮比萨最适合肉食动物,鲜香的香肠铺了满满一层,还略翘着,呼之欲出的样子。其他口味也值得尝试。

    推荐菜式:安妮pizza、奶油蘑菇汤、沙拉、意大利面、pizza、海鲜汤、海鲜千层面、厨师沙拉、双味千层面、奶油南瓜汤
    所在地区: 北京市 朝阳 亮马桥/三元桥

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  • 品味
    人均:——

    餐厅的logo很吸引人,是用意大利国旗色红、白、绿写成的品字。内部装修,清新简约,服务员很热情。出品的是意式简餐,主打三明治,原料新鲜,分量足;Cheese cake用的是正宗的意大利奶酪,香滑细腻,让人惊艳。价钱适中,一到中午,附近使馆的外国人成群结队地来,一不小心以为到了国外,偶尔还能看到明星出没。

    推荐菜式:Ciabatta、cheesecake、Salad、Tramisu、提拉米苏、Tiramisu、Muffin
    所在地区: 北京市 朝阳 朝外大街

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